أستاذة مناعة تحذر من الطهي في الأواني المخدوشة: تسبب السرطان
تاريخ النشر: 4th, February 2024 GMT
حذرت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، من الطهى في الأواني المخدوشة سواء ألمونيوم أو غيرها، لا سيما وأنها تفرز مواد تنشط الخلايا السرطانية في الجسم، لافتة إلى أن من أخطر المواد المسببة للسرطان المواد الحافظة في الأطعمة.
وتابعت أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، خلال حوارها مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الأحد: "المياه الغازية بها كميات سكر غير طبيعية تتغذى عليها الخلايا السرطانية، وكذلك المقليات تسبب نشاط للخلايا السرطانية".
واستكملت: "الخلايا السرطانية لا تظهر فجأة وإنما تظهر على فترات تنشط خلالها وبعدها تزيد وتتكاثر حتى تؤثر على الأعضاء الأخرى وغيرها".
وكانت الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، قد أطلقت قناة الناس في شكلها الجديد، باستعراض مجموعة برامجها وخريطة الجديدة التي تبث على شاشتها خلال 2023.
وتبث قناة الناس عبر تردد 12054رأسي، عدة برامج للمرأة والطفل وبرامج دينية وشبابية وثقافية وتغطي كل مجالات الحياة.
اقرأ أيضاً100 وجبة في الساعة.. فنادق تواجه نقص العمالة بروبوتات الطهي بألمانيا
«منها الطماطم والسبانخ».. تعرف على أهم الخضراوات التي تزداد فوائدها بعد الطهي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر أماني الشريف الخلايا السرطانية الدكتورة أماني الشريف السرطان جامعة الأزهر
إقرأ أيضاً:
لتعزيز التنافسية بين الطهاة.. هيئة فنون الطهي تُطلق رخصة الطاهي الحر
أطلقت هيئة فنون الطهي رُخصة الطاهي الحر بصفتها أحد التراخيص المُدرجة في منصة "أبدع" المُختصّة بتقديم التراخيص والتصاريح الثقافية للممارسين والموهوبين السعوديين؛ لتمكينهم من ممارسة الأنشطة الثقافية السعودية.
وتهدف الرخصة؛ إلى تمكين الطهاة من تقديم خدمات الطهي الحر بشكل احترافي ومنظّم، وتعزيز التنافسية بين الطهاة السعوديين عبر رفع الجودة لدى مقدّمي خدمات الطهي الحر، وتطوير مهاراتهم في القطاع.
وأوضحت هيئة فنون الطهي عبر منصة التراخيص الثقافية "أبدع" أن متطلبات التقديم للحصول على رخصة الطاهي الحر تشمل: أن يكون المتقدّم سعودي الجنسية، وأن لا يقلّ عمره عن 18 سنة، وأن يكون حاصلًا على شهادة أو دورة معتمدة في فنون الطهي من جهة معترف بها، وأن يمتلك شهادة صحية أو شهادة في سلامة الغذاء، إضافة إلى إرفاق السيرة الذاتية أو شهادات الخبرة.
وتأتي هذه الجهود في إطار حرص هيئة فنون الطهي على تطوير قطاع الطهي في المملكة، وتمكين الكفاءات الوطنية من مزاولة العمل الحر بطريقة رسمية واحترافية عبر منصة "أبدع"؛ بهدف دعم الطهاة السعوديين، وفتح آفاق جديدة لهم، مع رفع جودة الخدمات المقدمة من خلال الالتزام بالمعايير المعتمدة.
#هيئة_فنون_الطهي تُطلق رخصة "الطاهي الحر" عبر منصّة أبدع، لتمكين الطهاة الراغبين بتقديم خدمات الطهي بشكلٍ مستقل في مُختلف الأماكن والفعاليات. pic.twitter.com/yJBTGGTgzh
— هيئة فنون الطهي (@MOCCulinary) June 29, 2025 أخبار السعوديةهيئة فنون الطهيالطهاة السعوديينرخصة الطاهي الحرخدمات الطهي الحرأبدعقد يعجبك أيضاًNo stories found.
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال