خبيرة تغذية تحذر من سمكة خطيرة قد تدخل في طعامك.. لحمها مسموم وقاتل
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن الأسماك الدهنية ذات قيمة غذائية عالية، لأنها تكون غنية بالأوميجا 3، وفي مقدمتها التونة والسلمون والماكريل وغيرها، بالإضافة إلى أنها مهمة جدا لصحة المخ والدماغ والتركيز والذاكرة وكفاءة عمل الأجهزة الحيوية للجسم والأنسجة وصحة الجلد والقلب، لافتة إلى أن الدهون الموجودة بها ليست ضارة، لافتة إلى ضرورة التدقيق في الأسماك قبل طهيها، خاصة أن هناك سمكة ضارة، تصيب بالتسمم.
التخلص من الأسماك الغريبة
أكدت مروة، في مداخلة هاتفية مع برنامج «صباح الورد» على قناة «TeN»، أنه يجب أن التخلص من الأسماك الغريبة، لأن هناك أسماك تكون وسط الأسماك العادية، مثل أسماك الأرنب، وتكون بنفس الحجم، وهي سمكة مسممة، يجب التخلص منها فور رؤيتها، مشددة على أهمية تناول الأسماك من مرتين إلى أربع مرات أسبوعيا، لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها.
أسماك البساريا مهمة لصحة الجسموأشارت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إلى أن أسماك البساريا لها أهمية كبيرة أيضا لصحة الجسم، وهي ليست فقط لـ«التخليل»، لكنها قد توضع في صينية أو يتم قليها، مؤكدة ضرورة شرائها طازجة وتنظيفها بشكل جيد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأسماك أسماك العناصر الغذائية
إقرأ أيضاً:
مروة ناجي : فخورة بالغناء لأم كلثوم فى حفلاتى .. خاص
كشفت الفنانة مروة ناجي عن فخرها لتقديم أغانى أم كلثوم فى حفلاتها الغنائية فضلا عن تقديم أغانمى لمجموعة من المطربين العظماء منهم وردة وعبد الحليم غيرهم.
وقالت مروة ناجي فى تصريح خاص لـ “صدى البلد” : أشعر بالفخر دائما عند تقديمى أغانى أم كلثوم فى حفلاتى وهو أمر أسعد به كثيرا ويضيف لى ولم أقلق من امكانيات لان هناك فارق كبير بين مروة ناجى مطربة الحفلات ومقدمة الألبومات والجمهور أصبح يعى هذا الأمر بشكل كبير وهو ما لمسته فى ألبومى الأخير “انا الأولى” والذى مازالت اطرح أغانيه حتى الآن.
من ناحية أخرى أكدت المطربة مروة ناجي، أن إحياءها لحفلات من تراث أم كلثوم يمثل لها جزءًا فنيًا مألوفًا وسهلًا نسبيًا، لكنه في الوقت نفسه يحمل قدرًا كبيرًا من المسؤولية، مشيرة إلى أن لا أحد يمكن مقارنته بأم كلثوم، فهي مدرسة فنية متفردة لا تُكرر.
وكشفت مروة ناجي، خلال لقائها في برنامج «صباح جديد» على قناة القاهرة الإخبارية، أن الحفل المنتظر سيحمل رؤية مختلفة وغير تقليدية، تشمل عروضًا مرئية لأرشيف نادر ومقابلات مع عمالقة الفن مثل بليغ حمدي، سيد مكاوي، وعبد الوهاب محمد، إلى جانب تصميمات أزياء دقيقة تُحاكي المراحل المختلفة في حياة كوكب الشرق، بكل تفاصيلها الدقيقة من الإكسسوارات إلى الأقمشة.
«المقارنة أكثر ما يخيفني»واعترفت مروة ناجي أن أصعب لحظات الحفل تكون أول دقائق على المسرح، حيث تعيش دائمًا قلق المقارنة مع فنانة بحجم أم كلثوم، قائلة: «الناس أحيانًا بتعمل مقارنات ظالمة، مفيش حد يُقارن بأم كلثوم، وكل حفلة بعيش نفس القلق لحد ما أعدي أول كام دقيقة».
وتابعت: «منذ بدايتي، واسمي مرتبط بالتراث، حفلات الأوبرا، والمهرجانات الكلاسيكية، لكن ظل هناك سؤال يؤرقني دائمًا: هل يمكنني أن أقدم شيئًا خاصًا بي، بعيدًا عن التراث؟ وهل الجمهور سيتقبلني في لون مختلف؟»
التحول الفني: من التراث إلى الأغنية الخاصةوتحدثت «ناجي» أيضًا عن رحلتها الفنية لاكتشاف صوتها الخاص، بعيدًا عن أداء التراث فقط، مشيرة إلى أنها خلال العام ونصف الماضي بدأت تقديم أغانٍ خاصة بها، وأن الجمهور بدأ يتقبل هذا الاتجاه ويدرك أن لها ألبومًا وأغاني جديدة تحمل بصمتها الشخصية.
وقالت: «كنت تايهة ومش عارفة ألاقي شخصيتي في لون جديد، لكن أخيرًا بدأت ألاقي ملامحي في أغانيا الخاصة، وفي أغنية جديدة خاصة بي هتنزل بعد العرض مباشرة».
وردة... عشق لا ينتهيوعبرت مروة ناجي عن حبها الشديد للفنانة وردة الجزائرية، واصفة إياها بأنها واحدة من أقرب الشخصيات إلى قلبها، وقالت: «أنا من عاشقي وردة، وصوتها وشخصيتها الفنية دائمًا كان لهم تأثير كبير عليّ».
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!