منقد الحطب.. مدفأة السيناوية في الشتاء
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
يتجمع أهل البادية عندما يحل الشتاء القارس حول " منقد الحطب " في مقعد القبيلة لإشعال النيران وتناول المشروبات البدوية الشاي بالحبق و المرمرية والقهوة العربي مع بعض التمر.
يقول الشيخ فريج سالم شيخ قبيلة الحويطات بطور سيناء انه في مقعد القبيلة يتجمع رجال القبيلة يوميا حول منقد الحطب لمناقشة أمور القبيلة واستقبال الضيوف مشيرا إلي أنه كان قديما في الخيام وحياة البادية " ركية الحطب " وفي المنازل البدوية أصبح منقد الحطب هو مدفأة أهل البادية في سيناء وموجود في كل بيت بدوي في جنوب سيناء .
وأضاف الشيخ عيد الزمهري أنه مازال بدو جنوب سيناء يحافظون علي التراث بكل أشكاله، حيث إن بيوت البدو لا تطفئ بها منقد الحطب في الشتاء لاستقبال الضيوف، وكذلك في المناسبات سواء في الأفراح أو غيرها من المناسبات يطهي الطعام علي الحطب، وفي حفر النار تسوي واضاف الزمهري أن المشروبات علي الحطب لها طعم مختلف .
وقال الشيخ صبحي جميع أن البدو في الوديان والجبال عندما كانوا يعيشون في بيت الشعر والخيام كان لابد من ركية الحطب ولكن عندما سكنوا البيوت والمنازل ويريدون الاحتفاظ بالعادات والتقاليد صمموا مناقد الحطب وكذلك طهي الخبز البدوي " الفراشيح " علي الحطب مشيرا إلي أن حول منقد الحطب يحل الدفء والمشاعر الجميلة للشتاء الذي يجمع الأسر وأبناء القبيلة حول منقد الحطب .
وفي بادية سانت كاترين يقوم البدو في موسم الثلج بإشعال الحطب في مناقد داخل المنازل للتدفئة و تتجمع الأسر حول المنقد و تروي الحكايات الجميلة .
وأكد الشاب صالح عوض من قبيلة الجبالية ان منقد الحطب في البيوت البدوية جزء من أثاث المنزل يستخدم يوميا في الشتاء لإشعال الحطب و الفحم مشيرا إلي أنه اشكال كثيرة وأحجام متنوعة منه ويملأ بالرمال ويوجد فيه مكان مخصص لادوات القهوة والشاي والمشروبات الأخرى.
منقد الحطبالمصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جنوب سيناء الشتاء الحطب مدفأة
إقرأ أيضاً:
5 أطعمة تعزّز مناعتك في الشتاء وتقاوم نزلات البرد
مع اقتراب موسم الشتاء الذي تزداد فيه الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، يتجه كثير من الناس إلى فيتامين C أو مشروبات العسل والزنجبيل والليمون كحل سريع.
لكن خبراء التغذية والمناعة يؤكدون أن تقوية جهاز المناعة لا تعتمد على مكوّن واحد، بل على نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي شامل.
وتوضح أستاذة علم المناعة البريطانية د. جينا ماتشيوكي أن نحو 70% من قوة المناعة تنشأ من الأمعاء، ما يجعل التغذية السليمة أساس الحماية من الأمراض.
وتشير إلى أن الفيتامينات A وC وD، ومعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم، تعمل بتكامل لدعم الجسم، ولا يمكن لأي عنصر واحد أن يقوم بالمهمة بمفرده.
وبحسب تقرير لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أوصى الخبراء بخمسة أطعمة رئيسية لتعزيز المناعة ومقاومة أمراض الشتاء:
1.عصير البرتقال:
رغم أن فيتامين C لا يمنع الإصابة بالزكام، فإن الانتظام في تناوله يقلل من مدة الأعراض وشدتها، وتوضح اختصاصية التغذية د. كاري روكستون أن كوبًا واحدًا من العصير الطبيعي يوفّر أكثر من 80% من الاحتياج اليومي من فيتامين C.
وتشمل مصادره الأخرى الكيوي، الفلفل الأحمر، التوت، الغريب فروت، والخضروات الورقية.
2.الزبادي والأطعمة المخمّرة:
تناول الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي، الجبن، و”الكيمتشي” يساعد على تنويع البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتعزيز المناعة، وأظهرت دراسة من جامعة ستانفورد أن تناول هذه الأطعمة لمدة 10 أسابيع يقلّل الالتهابات ويحسّن الاستجابة المناعية.
3.الأسماك الدهنية:
تُعد من أهم مصادر فيتامين D الذي يحفّز الخلايا التائية ويعزّز مقاومة الجسم للالتهابات، وينصح الخبراء بتناول السلمون والماكريل والسردين أو تناول مكملات غذائية خلال فصلي الخريف والشتاء لتعويض النقص الشائع في هذا الفيتامين.
4.المحار:
يُعتبر من أغنى الأطعمة بعنصر الزنك، الضروري لإنتاج خلايا مناعية جديدة. فكل 100 غرام من المحار النيئ تحتوي على 16 ملغ من الزنك، وهي تقريبًا الكمية اليومية الموصى بها، كما يُنصح بتناول المأكولات البحرية والمكسرات والبقوليات لدعم هذا العنصر.
5.اللحوم الحمراء الخالية من الدهون:
على خلاف الاعتقاد السائد، فهي مصدر مهم للبروتين والحديد والزنك وفيتامينات B، وتُسهم في تقوية المناعة، وتشير الدراسات إلى أن نقص الحديد لدى النساء قد يسبب التعب وضعف المناعة، لذا يُنصح بتناول اللحوم أو بدائل نباتية مثل الفول والحمص والفواكه المجففة مع أطعمة غنية بفيتامين C لتحسين امتصاص الحديد.
نصيحة الخبراء:
تشدد د. ماتشيوكي على أن النظام الغذائي وحده لا يكفي، فقلة النوم والإجهاد قد تضعف المناعة مهما كانت التغذية مثالية.
وتؤكد أن النوم الكافي، النشاط البدني، والحفاظ على التوازن النفسي هي مفاتيح أساسية لجهاز مناعي قوي خلال الشتاء.
نجمة سلة سبورتنج تنضم الى معسكر الاتحاد الدولي