سر عجينة القطايف بمكونات بسيطة وطريقة سهلة في الخلاط
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
القطايف من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنها من أشهى الأنواع، التي يمكن إعدادها بأكثر من وصفة وطريقة.
يمكن إعدادها بوصفات حلوة أو حادقة، ويمكن وضع مختلف الحشوات فيها سواء المكسرات أو الجبن، حسب الاختيار.
ولكن تتساءل العديد من ربات البيوت، عن طريقة عمل سهلة لعجينة القطايف، وذلك بحسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الأيد» الذي يُعرض على قناة «cbc» سفرة.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- معلقة خميرة كبيرة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 معلقة صغيرة سكر.
- 2 كوب ماء دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- زيت.
طريقة عمل عجينة القطايف في الخلاط الكهربائي- يتم إحضار الخلاط الكهربائي لعمل عجينة القطايف، ووضع الدقيق والخميرة والماء والسكر والبيكنج بودر، ويتم تقليب الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على قوام مناسب نتركه حتى يختمر.
- يتم إحضار طاسة ووضع الزيت بها، ويتم وضع ملعقتين من الخليط في الطاسة، ويركوا في الطاسة حتى ينضجوا، ويتم حشوها ووضعها في الزيت الساخن ليتم قليها، ونضع القطايف في الشربات، ويخرج ليصفى من الشربات الزائد.
طريقة أخرى لعمل عجينة القطايف في الخلاط- كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من الماء.
- ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم يقلب جيدًا، وترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر ويزيد حجمه.
- يتم وضع ملعقتين من العجينة في الطاسة الساخنة، ويتم حشو القطايف بالحشوة المحضرة سابقًا، ووضعها في الزيت وعند نضوجها، يتم وضعها في الشربات وتقدم ساخنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة القطايف القطايف شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
خطوات بسيطة للحفاظ علي الهيكل الخارجي للسيارة ؟
هيكل السيارة الخارجي مهم من أجل السلامة وحماية الركاب والمكونات الداخلية ويتم ذلك من خلال امتصاص طاقة الصدمات، بالإضافة إلى ان الهيكل يدعم وزنها، ويحسين الأداء عبر توفير الصلابة الديناميكية لتعزيز التحكم والثبات، إلى جانب حماية من العوامل الجوية وإعطاء السيارة مظهر جمالي.
وللحفاظ على هيكل السيارة الخارجي، يجب غسلها بانتظام بصابون مخصص، ويجب تجفيفها جيدا بقطعة قماش ناعمة، ووضع طبقات حماية مثل الشمع أو طلاء السيراميك لحماية الطلاء من الشمس والأتربة والخدوش، ويجب ركنها في الظل أو استخدام غطاء واقي، وتجنب القيادة العنيفة لحماية أسفل السيارة.
خطوات بسيطة للحفاظ علي الهيكل الخارجي للسيارةاغسل السيارة بصابون خاص بالسيارات ومنظفات لطيفة لتجنب إتلاف الطلاء.
اغسل في مكان به ظلتجنب غسل السيارة تحت أشعة الشمس المباشرة لمنع جفاف الصابون بسرعة على السطح.
التجفيفجفف السيارة فورا بقطعة قماش من الألياف الدقيقة لتجنب بقع الماء.
وضع طبقة من الشمعيوفر طبقة حماية مؤقتة ضد الأضرار الخارجية ويحافظ على اللمعان.
استخدام طلاء السيراميكيوفر حماية أقوى وأطول ضد الأشعة فوق البنفسجية والخدوش، ويضيف لمعان عميق.
مواد مانعة للتسرباستخدم مواد مانعة للتسرب لأنها توفر طبقة حماية إضافية تدوم لفترة أطول من الشمع.
ركن السيارةاركن سيارتك في مرآب أو ظل قدر الإمكان لحمايتها من الشمس المباشرة والحرارة الشديدة التي تسبب تشقق الطلاء.
غطاء السيارةاستخدم غطاء واقٍ إذا كان ركنها بالخارج أمر لا مفر منه ولا يوجد جراج خاص بالسيارة .
حماية أسفل السيارةاستخدم عزلًا أو مثبطات الصدأ لحماية الهيكل السفلي من الرطوبة والتآكل، خاصة إذا كنت تقود في طرق رطبة أو مليئة بالملح.
تجنب القيادة العنيفةالقيادة بسرعة عالية على طرق غير ممهدة تسبب أضرار بالهيكل السفلي .
معالجة المشاكل فورًااستشر الفنين عند ظهور أي مشكلة لمنع تفاقمها وحلها بطريقة سريعة .
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟