طريقة عمل التشوروز الأسباني

التشوروز وصفة تقترب من بلح الشام لكنها تتميز بنكهة غنية بالقرفة وهي حلوي اسبانية شهيرة

 

المقادير اللازمة

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة ملح

4 حبات بيض

كوب ونصف ماء

زيت للقلي

سكر للتقديم

قرفة مطحونة للتقديم

صوص شوكولاتة للتقديم

 

طريقة العمل

ضعي الماء والملح بقدر على النار

عند الغليان اخفضي درجة الحرارة ويضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك بسرعة بملعقة خشب حتى يتجانس الخليط وملاحظة أن العجين لا يلتصق بالقدر

يرفع القدر من على النار ويضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك حتى تندمج المكونات

احضري مقلاة بها زيت كافي للقلي وضعيها على نار متوسطة مع الانتظار حتى تسخن

ضعي العجين بكيس الحلواني وقومي بعمل  أشكال أنصاف دوائر مع لصق الأطراف، ثم تقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي

تخرج من الزيت وتوضع في كيس به السكر والقرفة المخلوطين، ثم تقدم مع صوص الشوكولاتة

.

المصدر: صحيفة البلاد