طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
الشوربة من الأطباق التي لا غنى عنها في رمضان، فيبدأ الكثير بها وقت الإفطار قبل تناول باقي الأصناف، حيث تعد خفيفة على المعدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الخضار بالدجاج والكريمة لمذاق لذيذ وشهي.
شوربة الخضار بالدجاج والكريمةطريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والكريمة
المقادير
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق: نصف كوب
- مرق دجاج : 7 اكواب
- ورق غار : 1 ورقة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع)
- الكريما الحامضة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خضار مشكلة : كيس (مثلجة)
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وأضيفي إليها البصل، وغطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر، ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين.
أضيفي خليط الدقيق إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر، ثم اسكبي كيس الخضار بعد فكّه من الثلج، واتركي المرق على النار ليغلي، ثم أضيفي ورق الغار للمرقة وخففي حرارة النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
أضيفي قطع الدجاج المسلوقة، واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعي الشوربة عن النار.
أضيفي الكريمة، والملح، والفلفل الأسود للشوربة، واسكبيها في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة الخضار الكريمة الشوربة طريقة عمل شوربة الخضار طريقة التحضير على النار
إقرأ أيضاً:
«عشان توفري فلوسك».. طريقة عمل البلوبيف في البيت
يعتبر البلوبيف من الوصفات السريعة والمميزة التي يفضل الكثيرون تناولها، خاصًة مع وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة التحضير في المنزل.
وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البلوبيف في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
-كيلو من اللحم المكعبات.
-كوب من فول الصويا.
-4 ملاعق من الملح الخشن.
-4 ملاعق من السكر.
-3 عود كرفس.
-4 من ورق اللوري.
-4 فص ثوم.
-ملح وفلفل أسود.
-لون طعام أحمر.
-سمنة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميقا ونضع به اللحمة والملح الخشن، وفصوص الثوم والسكر.
- نضيف أوراق الكرفس وورق اللوري والماء البارد، ويتم تقليب المكونات جيدا معا.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 أيام.
- تسلق اللحمة مع بقية المكونات في كمية من الماء، ونضيف السمن وتترك حتى تمام النضج.
- فى وعاء نضع في الفول الصويا والمرق الناتج عن سلق اللحم واللون الأحمر، ويتم تقليب المكونات وتترك جانبا.
- يتم فرم اللحم المسلوق في الكبة ويوضع عليها الصويا وتفرم مرة أخرى.
- يتم إحضار قالب وفرد به طبقة من الكيس البلاستيك الشفاف وتدهن بالسمنة.
- نضع الخليط في القالب ويفرد مع الضغط عليه.
- يتم تغليفه جيدا باستخدام الورق البلاستيك الشفاف مع شده جيدا.
- يوضع في الثلاجة لمدة ليلة ومن الممكن حفظه لمدة 10 أيام في الثلاجة أو في الفريزر لمدة 3 شهور.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالتونة خطوة بخطوة
بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة