الفول الحراتي.. أشهر وجبة مصرية على سفرة المصريين
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أشهر وجبة مصرية
سفرة المصريين لا تخلو من طبق مميز على مر السنين كجزء لا يتجزأ يرضي جميع الأذواق وكل الأسرة على حدة حسب طريقة التحضير والقائمة تطول من المذاق وطرق التحضير، وعن فوائده وقيمته الغذائية المتعددة لا تنتهي يعتبر من البقوليات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة العامة.
الفول الحراتي يعد من أشهر وأفضل البقليات نستعرض بعض فوائده، على سبيل المثال وليست الحصر تحسين صحة القلب يحتوي الفول الحراتي على الألياف القابلة للذوبان وهي عنصر غذائي مهم تساعد في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك، وأيضا مفيد للسيدات الحوامل لحماية الجنين من التشوهات وللحد من مخاطر العيوب الخلقية وصحة الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويساهم الفول الحراتي في الحفاظ على صحة وتحسين وظائفه العظام قوية لا يحتوي على فيتامين K ونسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد في الحفاظ على عظام قوية وتقليل خطر الإصابة بالكسور تقليل الاكتئاب كمان يحتوي على فيتامين ب وحمض الفوليك وهما يساعدان في تقليل نسبة هرمون الهوموسيستين في الجسم مما يؤدي إلى تحسين المزاج والنوم وتطهير المعدة والتخلص من السموم ويساهم في تطهير المعدة والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم لوقاية من الأنيميا يعتبر الفول الحراتي خيارًا جيدًا لمن يعانون من فقر الدم حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد لا تقوية المناعة لاحتوائها على نحاس وفيتامين c مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة السرطان لاحتوائه على مادة الكلوروفيل المضادة للسرطان ويحافظ على صحة العين لاحتوائه على فيتامين أ الضروري للحفاظ على صحة العين وإنقاص الوزن يعتبر من ارخص الوجبات المنخفضة في السعر والسعرات الحرارية والغنية بالبروتين والألياف مما يسهم في خسارة الوزن محبوب من جميع الطبقات الاجتماعية أغاني كان أو فقير فلنستمتع بفوائد الفول.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الفول لاحتوائه على
إقرأ أيضاً:
10 وصفات اقتصادية تحت 50 جنيه… تغذي الأسرة في البرد
مع ارتفاع الأسعار في مصر، أصبح البحث عن وصفات اقتصادية ولذيذة ضرورة لكل أسرة، خاصة في فصل الشتاء، حيث يزداد الحاجة إلى وجبات دافئة ومغذية.
10 وصفات اقتصادية تحت 50 جنيهفي هذا التقرير نقدم 10 وصفات سهلة التحضير تحت 50 جنيه لكل وجبة، تجمع بين التغذية والطعم الممتاز.
1. شوربة العدس الأصفر
المكونات: عدس أصفر، بصل، جزر، بطاطس، مرق خضار، ملح وبهارات.
طريقة التحضير: يُسلق العدس مع الخضار ويُهرس قليلاً. يمكن إضافة رشة كمون أو كزبرة للنكهة.
الفائدة: مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف، ووجبة دافئة للأطفال والكبار.
2. طاجن البطاطس بالخضار
المكونات: بطاطس، كوسة، طماطم، جزر، بهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير: تقطع الخضار وتُخلط مع قليل من الزيت وتُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة.
الفائدة: وجبة متكاملة وسهلة التحضير، تمنح الأسرة طاقة خلال اليوم البارد.
3. الكشري البيتي
المكونات: أرز، عدس أسود، مكرونة صغيرة، صلصة طماطم، بصل مقلي.
طريقة التحضير: يُسلق الأرز والعدس والمكرونة على حدة، ثم تُخلط مع الصلصة والبصل.
الفائدة: طبق شهي ومشبع، غني بالبروتين النباتي والكربوهيدرات، مناسب للغداء والعشاء.
4. بيض بالطماطم والفلفل
المكونات: بيض، طماطم، فلفل رومي، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: يُقلى الطماطم والفلفل ثم يُضاف البيض ويُقلب حتى الاستواء.
الفائدة: وجبة سريعة، غنية بالبروتين، ويمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء.
5. المكرونة بالصلصة المنزلية
المكونات: مكرونة، صلصة طماطم، ثوم، زيت، ملح وبهارات.
طريقة التحضير: تُسلق المكرونة وتُخلط بالصلصة، ويمكن إضافة خضار موسمية مثل الجزر أو الكوسة.
الفائدة: وجبة اقتصادية ولذيذة، سهلة التحضير وتناسب الأطفال.
6. البطاطس المهروسة
المكونات: بطاطس، حليب قليل الدسم، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: تُسلق البطاطس ثم تهرس مع الحليب والبهارات.
الفائدة: طبق جانبي شهي وسريع، غني بالكربوهيدرات للطاقة والدفء.
7. العجة في الفرن
المكونات: بيض، خضار مثل كوسة وجزر وبصل، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: تُخفق المكونات وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الفائدة: وجبة غنية بالبروتين والخضار، سهلة التحضير وصحية للأطفال.
8. الأرز بالخضار
المكونات: أرز، جزر، كوسة، بازلاء، ملح وبهارات.
طريقة التحضير: يُسلق الأرز مع الخضار، ويمكن إضافة قليل من الزيت أو السمن البلدي للنكهة.
الفائدة: وجبة متكاملة وبسيطة، مناسبة لعشاء الشتاء.
9. المحشي بالكرنب أو الكوسة
المكونات: كوسة أو أوراق كرنب، أرز، بصل، بهارات، عصير طماطم.
طريقة التحضير: يُحشى الأرز بالخضار ويُطبخ مع الصلصة لمدة نصف ساعة.
الفائدة: وجبة مغذية وغنية بالألياف، اقتصادية وتناسب الأسرة الكبيرة.
10. الفول بالطحينة
المكونات: فول مدمس، طحينة، ثوم، عصير ليمون، ملح.
طريقة التحضير: يُسخن الفول ويُخلط مع الطحينة والتوابل حسب الرغبة.
الفائدة: وجبة إفطار دافئة، مشبعة، وتمنح الطاقة طوال اليوم.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة