اكتشف سر طريقة عمل التومية أفضل من المطاعم
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
التومية هي صلصة شهية تعتمد على الثوم والطماطم، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق، إليك طريقة بسيطة لعمل التومية، للشيف سارة الحافظ .
4 حبات طماطم ناضجة، مفرومة
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خل التفاح (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة من البقدونس المفروم (اختياري)
قم بتسخين الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبه حتى يتحمر قليلاً وينبعث العطر، ولا تتركه يحترق لأنه سيعطي طعمًا مرًّا.
أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها مع الثوم لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية وتفقد بعض سوائلها.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حامضة إلى التومية، يمكنك إضافة خل التفاح والسكر والملح والفلفل وتقليبها جيدًا.
قم بتخفيف النار واترك التومية على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتجانس النكهات وتتكاثف الصلصة قليلاً، يمكنك إضافة الماء إذا كانت الصلصة جافة جداً.
قبل تقديمها، رش البقدونس المفروم على التومية وقلبها مرة أخرى.
تستخدم التومية عادة كصلصة للخبز أو لتحضير الساندويشات أو الوجبات الخفيفة، يمكنك أيضًا استخدامها كقاعدة للصلصات الأخرى أو إضافتها إلى الأطباق المفضلة لديك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثوم الطماطم الزيت
إقرأ أيضاً:
اكتشف قيمة لوحة مركبة جعفر حسان في الأردن
صراحة نيوز-
لوحة مركبة رئيس الوزراء جعفر حسان قد تتجاوز 5 ملايين دينار في المزادكشف الخبير في أرقام المركبات، رعد الناصر، أن لوحة مركبة رئيس الوزراء جعفر حسان، التي تحمل الرقم “1/1″، تُعد واحدة من أبرز اللوحات المميزة في الأردن، وقد يتجاوز سعرها في المزاد العلني حاجز الخمسة ملايين دينار.
وأوضح الناصر، خلال حديثه لإذاعة “عين إف إم”، أن قيمة اللوحة تعتمد على هوية المزايدين، سواء كانوا مستثمرين يسعون لتحقيق عوائد مستقبلية أو هواة جمع الأرقام الفريدة. وأضاف أن هذه اللوحة تحمل رمزية كبيرة من حيث الرقم والتصنيف، ما يجعلها محط أنظار في السوق المزمع تنشيطه قريبًا من خلال الطروحات الحكومية الجديدة.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة