اكتشف سر طريقة عمل التومية أفضل من المطاعم
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
التومية هي صلصة شهية تعتمد على الثوم والطماطم، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق، إليك طريقة بسيطة لعمل التومية، للشيف سارة الحافظ .
4 حبات طماطم ناضجة، مفرومة
4 فصوص ثوم، مهروسة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خل التفاح (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة من البقدونس المفروم (اختياري)
قم بتسخين الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبه حتى يتحمر قليلاً وينبعث العطر، ولا تتركه يحترق لأنه سيعطي طعمًا مرًّا.
أضف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبها مع الثوم لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية وتفقد بعض سوائلها.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حامضة إلى التومية، يمكنك إضافة خل التفاح والسكر والملح والفلفل وتقليبها جيدًا.
قم بتخفيف النار واترك التومية على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتجانس النكهات وتتكاثف الصلصة قليلاً، يمكنك إضافة الماء إذا كانت الصلصة جافة جداً.
قبل تقديمها، رش البقدونس المفروم على التومية وقلبها مرة أخرى.
تستخدم التومية عادة كصلصة للخبز أو لتحضير الساندويشات أو الوجبات الخفيفة، يمكنك أيضًا استخدامها كقاعدة للصلصات الأخرى أو إضافتها إلى الأطباق المفضلة لديك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الثوم الطماطم الزيت
إقرأ أيضاً:
الزوج اكتشف علاقتهما.. كواليس قفز عامل من البلكونة بسبب عشيقته
تحقق النيابة العامة بجنوب الجيزة الكلية في قفز شخص من “بلكونة” شقة من منطقة العمرانية بسبب عشيقته، وزوجها الذي اكتشف علاقتهما بعد خروجه من السجن.
طلبت النيابة تحريات مباحث الجيزة حول الواقعة وملابساتها وقررت حبس الزوجين ٤ أيام على ذمة التحقيقات.
تلقى قسم شرطة العمرانية إشارة من غرفة عمليات النجدة تفيد بسقوط شخص من أعلى عقار، فانتقلت الأجهزة الأمنية وبالفحص تبين العثور على جثة رجل يبلغ من العمر 50 عامًا، مصابًا بكسور ونزيف وكدمات متفرقة، إثر سقوطه من الطابق الرابع، ولفظ أنفاسه الأخيرة في الحال.
وتبين أن وراء الواقعة عاطل 40 سنة، وزوجته 36 سنة، وأقر الزوج بأنه كان يقضي عقوبة بالسجن، وخلال تلك الفترة نشأت علاقة غير شرعية بين زوجته والمجني عليه، واستمرت بعد خروجه من محبسه.
وأضاف المتهم، أنه توجه إلى شقة المجني عليه لمواجهته بما اكتشفه، وطرق الباب، ما أثار حالة من الذعر داخل الشقة، وتجمع عدد من الأهالي أمام العقار، فقام العشيق بالقفز من النافذة في محاولة للهرب، ما أدى إلى مصرعه في الحال.
تم نقل الجثة للمستشفى، اتخاذ كافة الإجراءات القانونية بالواقعة، والعرض على النيابة للتحقيق.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»