«أولادك هيحبوه من ايدك».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل
تاريخ النشر: 30th, July 2024 GMT
الجلاش باللحم المفروم.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الجلاش بالحمة المفروم، فهو يعتبر من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها مائدة الطعام خاصًة في العزومات.
الجلاش باللحم المفروموتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومطريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزلالمكونات:
- لفة جلاش طازجة
- بيضة
-1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب زيت الزيتون، وأكثر إذا لزم الأمر
مقادير اللحمة المفرومة
- زيت الزيتون
- كوب بصل مفروم
- 1 كيلو من لحم البقر المفروم
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ملح وفلفل
طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزلطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفروم- قومي بتسخين الفرن إلى 350 درجة.
- ضعي أوراق الجلاش العجين بين اثنين من مناشف المطبخ رطبة قليلاً حتى لا يجف الجلاش.
- بعدها قومي بتسخين ملعقة كبيرة زيت الزيتون فى طاسة كبيرة، على نار متوسطة الحرارة، نضع البصل المفروم لفترة وجيزة.
- ثم قومي بإضافة لحم البقرى المفروم، نتركه يطهى حتى يصبح بنيًا تمامًا.
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة- ثم قومي بـ إضافة توابل اللحم مثل الفلفل والملح مع التقليب جيدًا ونتركه على النار لمدة بسيطة حتى ينضج وبمجرد أن ينضج نرفعه من على النار.
- قومي بتحضير صينية جافة ونقوم بدهنها بملعقة زبدة، ثم نحضر الجلاش ونبدأ فى فرده طبقة وبفرشة نقوم بدهن الزبدة على ورق الزبدة.
- قومي بفرد الجلاش ورقة تلوى الأخرى حتى نصل إلى نص الكمية من الجلاش.
- ثم قومي بتوزيع اللحوم ونملئ بالتساوى كل الجوانب على ورق الجلاش.
- بعدها ضعي مرة أخرة الجلاش على اللحم وندهن الزبدة بين كل ورقة والأخرى حتى ننتهى من الأوراق المتبقية.
- ثوم قومي بستخدام فرشاة لدهن خليط الزبدة وزيت الزيتون، وبسكين حاد نقوم بتقطع الجلاش.
- بعدها قومي بإحضار الحليب ونضع به البيض وملح وفلفل، ونقلب جيدًا، ثم نصبه على الجلاش.
- وأخيرًا ضعي صينية الجلاش فى رف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
طريقة عمل الكول سلو في المنزل.. أحلى من المطاعم
«أهم حاجة السكر والتوم».. طريقة عمل الملوخية الخضراء في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش جلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة طريقة الجلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة الجلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل جلاش
إقرأ أيضاً:
كانيلوني اللحم المفروم الدايت| وصفة شهية وصحية
إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية دون زيادة سعرات، فإن كانيلوني اللحم المفروم الدايت خيار مثالي، وتعتمد الوصفة على دقيق وحليب الشوفان، ما يجعلها خفيفة وصحية، مع حشوة غنية باللحم المفروم والخضار والتوابل التي تضيف نكهة مميزة، وتُقدّم هذه الوجبة بطريقة جذابة مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم، لتكون وجبة متكاملة تناسب الدايت دون التضحية بالمذاق الشهي.
المقادير
للعجينة :
دقيق : كوب (دقيق شوفان)
حليب : كوب (حليب شوفان)
البيض : 2 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- مكونات الحشوة :
لحم مفروم : 300 غراماً
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم)
فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فص (مفروم)
طماطم : 1 حبة (مسلوقة / مقشرة ومفرومة)
مرق دجاج : مكعب
الماء : ملعقة كبيرة (مغلي)
بهار مشكل : رشّة
سبع بهارات : رشّة
- للتقديم :
جبن موزاريلا : نصف كوب
صلصة طماطم : حسب الرغبة
طريقة تحضير كانيلوني لحم مفروم دايت
تحضير عجينة الكانيلوني: اخفقي الدقيق مع حليب الشوفان والبيضتين وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيداً، ثم صفي الخليط بمصفاة ضيقة وغطيه 30 دقيقة ليرتاح.
تحضير الحشوة: تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم، ثم البصل والفلفل الرومي والثوم المفروم، وأضيفي الطماطم المفرومة ومكعب مرق الدجاج مع الماء والبهارات، وقلبي حتى تمام النضج.
لطهي عجينة الكانيلوني: سخني مقلاة ووزعي كمية مناسبة من العجين لتحصلي على طبقة رقيقة مثل الكريب، واطهيها على الوجهين.
حشو ولف الكانيلوني: ضعي الحشوة داخل كل قطعة عجين ولفيها بإحكام، ثم رصيها في البايركس.
ادهني الوجه بالصلصة ورشي جبنة الموزاريلا، وأدخليها الفرن 10 دقائق تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة