طريقة عمل كب كيك الجزر وفوائده الصحية| تحلية لذيذة ومغذية

يُعتبر كب كيك الجزر من الحلويات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، فهو لا يضيف فقط لمسة من الحلاوة إلى أي مناسبة، بل يقدم أيضًا فوائد صحية بفضل المكونات الطبيعية المستخدمة فيه. 

والجزر هو أحد المكونات الرئيسية في هذا الكب كيك، معروف بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والألياف، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كب كيك الجزر، بالإضافة إلى فوائده الصحية التي يجلبها لجسمك.

 

طريقة عمل كب كيك الجزر

المكونات:

- 1 كوب جزر مبشور

- 1 كوب دقيق

- 1/2 كوب سكر

- 1/2 كوب زيت نباتي

- 2 بيض

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)

- 1/2 كوب زبيب (اختياري)

 

طريقة التحضير

1. تحضير الفرن:

   - سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع ورق الكب كيك في صينية الكب كيك.

 

2. خلط المكونات الجافة:

   - في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، جوزة الطيب (إذا كنت تستخدمها)، والملح. اخلط المكونات جيدًا واتركها جانبًا.

 

3. خلط المكونات الرطبة:

   - في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ومتماسكًا.

   - أضف الزيت واستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج.

 

4. إضافة الجزر والمكونات الجافة:

   - أضف الجزر المبشور إلى خليط البيض واخلط جيدًا.

   - أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج مع التحريك حتى تتجانس المكونات. إذا كنت تستخدم الجوز أو الزبيب، أضفهما في هذه المرحلة.

 

5. الخبز:

   - صب المزيج في أكواب الكب كيك حتى يمتلئ كل كوب بحوالي 2/3. 

   - اخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المركز ويخرج نظيفًا.

 

6. التبريد:

   - اترك الكب كيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.
 

فوائد كب كيك الجزر

1. غني بالفيتامينات:

الجزر مصدر ممتاز لفيتامين A، الذي يعزز صحة العين ويقوي جهاز المناعة.

 

2. يحسن الهضم:

الجزر يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

 

3. يحافظ على صحة الجلد:

البيتا كاروتين في الجزر يمكن أن يساهم في تحسين صحة الجلد وحمايته من الأضرار البيئية.

 

4. يدعم صحة القلب:

الألياف والبوتاسيوم الموجودان في الجزر يساهمان في الحفاظ على صحة القلب وتخفيض ضغط الدم.

 

5. وجبة خفيفة مغذية:

كب كيك الجزر يقدم خيارًا صحيًا ولذيذًا كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات.

المصدر: بوابة الوفد