من المطبخ المصري.. طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
الدجاج المحشي.. يعتبر الدجاج المحشي من الوجبات المحببة لدي الكثيرين من الكبار والصغار لمذاقه الشهي واللذيذ، فولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الدجاج المحشييستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
المكونات
بهارات تتبيل الدجاج:2 معلقة من عصير الليمون
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
2 معلقة صغيرة من بودرة الكاري
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من بهارات شواء الدجاج
ملح
ملح
2 كوب من مرق دجاج
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بهارات مشكلة
لوز حسب الرغبة
أرز بسمتي
لحم مفروم
خطوات تتبيلة الدجاج: ضعي مقادير تتبيلة الدجاج بطبق عميق، ثم وزعي التتبيلة على كامل الدجاج من الخارج والداخل بشكل جيد، ثم ضعي الدجاج جانباً حتى يرتاح ويتشرب التتبيلة.
لتحضير أرز الحشوة: في قدر على النار، سخني الزيت، ثم ضعي الأرز البسمتي، وبهري بالبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج البودرة، وصبي الماء واتركي الأرز حتى الاستواء لمدة 20 دقيقة تقريباً على نار هادئة.
في مقلاة على النار، قلبي البصل واللحم المفروم بالزيت، وضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيه حتى ينضج.
أضيفي اللحم المفروم واللوز على الأرز وحركي ليتوزع على كامل الأرز.
ضعي أرز الحشوة بطبق ثم احشي الدجاج المتبل به وأغلقي على الحشوة بأعواد خشبية.
ضعي الدجاج المحشي في صينية وأدخليها للفرن لمدة ساعة و15 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية.
حمري وجه الدجاج ثم قدميه ساخناً بجانب السلطات الرمضانية المفضلة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كبدة الدجاج بالفلفل.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل كاسات الكنافة بالمانجة في المنزل
بمكونات بسيطة وبدون بيض أو فرن.. إليكي طريقة عمل التراميسو بالبسكويت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الدجاج المشوي دجاج مشوي الدجاج المشوي طريقة عمل الدجاج المحشي الدجاج المحشي ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
.بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة
إذا كنت من محبي الاكلات الخفيفة بدون لحوم نقدم لكي إليك وصفة فتة الباذنجان بدبس الرمان بطريقة شهية وسهلة:
المكونات:
للباذنجان:
2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
زيت للقلي
رشة ملح
للخبز:
2 رغيف خبز عربي (مقطع ومحمص أو مقلي)
للصلصة الزبادي:
1 كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة صنوبر أو لوز مقلي
رمان حب (اختياري)
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
تحضير الباذنجان:
اقلي مكعبات الباذنجان في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ثم صفيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ.
(لخيار صحي: يمكنك شويها بالفرن مع رشة زيت).
تحضير الخبز:
حمصي أو اقلي قطع الخبز العربي حتى تصبح مقرمشة.
تحضير صلصة الزبادي:
اخلطي الزبادي مع الثوم، عصير الليمون، الملح، والطحينة (اختياري).
تجميع الفتة:
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز.
أضيفي فوقه طبقة من الباذنجان.
اسكبي صلصة الزبادي فوق الباذنجان.
رشي دبس الرمان على الوجه.
التزيين:
زيني بالصنوبر أو اللوز المقلي، حبّات الرمان، ورشة من البقدونس المفروم.
نصائح:
يمكنك إضافة طبقة من اللحم المفروم المعصّج إذا رغبتِ بطبق أغنى.
تذوقي الصلصة قبل التقديم وعدّلي الحموضة أو الملح حسب الرغبة.
3 إصابات شمالي الأردن بعد سقوط شظايا صواريخ (شاهد)