4 طرق مبتكرة لعمل كيكة دقيق الذرة بالبرتقال| أقل التكاليف وأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 10th, December 2024 GMT
تعتبر كيكة دقيق الذرة من الحلويات الخفيفة التي تتميز بمذاقها الرائع وملمسها الطري، كما أن استخدامها للبرتقال يضيف لها نكهة حمضية منعشة. وإذا كنت تبحث عن طريقة لإعداد كيكة دقيق الذرة بتكلفة أقل وباستخدام الزيت بدلاً من الزبدة، فإليك 4 طرق مبتكرة لتحضيرها.
1. كيكة دقيق الذرة بالبرتقال والزيت (طريقة بسيطة)المكونات:
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق عادي (أو دقيق متعدد الاستخدامات)
1 كوب عصير برتقال طازج
½ كوب زيت نباتي (يمكن استبداله بزيت جوز الهند)
1 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع السكر والبيضة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي عصير البرتقال والفانيليا واستمري في الخفق.
أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج السائل تدريجيًا وقلبي حتى يمتزج تمامًا.
اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
دعي الكيكة تبرد ثم قدميها.
2. كيكة دقيق الذرة بالبرتقال بالزيت والمكسرات
المكونات:
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق قمح عادي
½ كوب زيت نباتي
¾ كوب سكر
2 بيض
1 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب مكسرات مفرومة (مثل اللوز أو الجوز)
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا مع الخلط المستمر.
اخلطي المكونات الجافة مع المكونات السائلة حتى يتجانس الخليط.
أضيفي المكسرات المفرومة واخلطيها برفق.
اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزيت، واخبزيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
3. كيكة دقيق الذرة بالبرتقال والزيت بدون بيض
المكونات:
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق عادي
1 كوب عصير برتقال
½ كوب زيت نباتي
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، امزجي الزيت مع السكر والعصير البرتقالي والفانيليا.
اخلطي المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تتجانس.
اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت.
اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود خشبي نظيفًا من وسط الكيكة.
اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قدميها.
4. كيكة دقيق الذرة بالبرتقال مع القرفة
المكونات:
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق قمح عادي
½ كوب زيت نباتي
1 كوب عصير برتقال
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة.
في وعاء آخر، اخفقي الزيت مع السكر والفانيليا والعصير البرتقالي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج تمامًا.
اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.
نصائح لنجاح كيكة دقيق الذرة بالبرتقال بالزيت:
اختاري عصير برتقال طبيعي للحصول على نكهة أفضل.
لا تفرطي في السكر: الكيكة ستكون حلوة بما يكفي مع ¾ كوب سكر.
يمكن إضافة قليل من البرش (قشر البرتقال المبشور) للحصول على نكهة أقوى وأشهى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيكة دقيق الذرة كيكة دقيق الذرة المزيد المزيد طرق مبتکرة کوب عصیر مع السکر کوب زیت أو حتى تمام ا
إقرأ أيضاً:
حفنة صغيرة بتأثير كبير.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب الأبيض يوميًا؟
أصبح اللب الأبيض أو بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، لكن ما لا يعرفه البعض أن هذه البذور الصغيرة تحمل فوائد صحية مذهلة.
فوائد تناول اللب الأبيضوتبيّن أن تناول كمية معتدلة من بذور اليقطين بانتظام قد يؤدي إلى تحسّن ملحوظ في عدة وظائف حيوية داخل الجسم.
وهناك العديد من فوائد بذور اليقطين الصحية، أو اللي الابيض، وفقا لما نشره تقرير في موقع Times Now، ومن أبرزها ما يلي :
ـ تعزيز المناعة:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، الأحماض الفينولية، فيتامين هـ والكاروتينات، مما يساعد على تقليل الالتهابات ومكافحة الجذور الحرة. وتشير الدراسات إلى دورها في الوقاية من أمراض خطيرة مثل سرطان الثدي والبروستاتا.
ـ تحسين صحة المثانة والبروستاتا:
توصي الأبحاث الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستاتا أو فرط نشاط المثانة بتناول اللب الأبيض، لدوره في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.
ـ تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائه على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة، يساعد اللب الأبيض في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، ويرفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، خصوصًا لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ـ خفض سكر الدم:
تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تنظيم السكر.
ـ تحسين النوم:
لمن يعانون من اضطرابات النوم، تُعدّ بذور اليقطين مصدرًا طبيعيًا لحمض التريبتوفان، الذي يعزز من إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما الهرمونان المسؤولان عن تحسين جودة النوم.
رغم فوائده العديدة، إلا أن الإكثار من تناول بذور اليقطين قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الانتفاخ أو الإمساك، بسبب محتواها العالي من الألياف.
ويحتوي كوب واحد من بذور اليقطين على نحو 12 جرامًا من الألياف، وهي كمية كبيرة إذا تم تناولها دفعة واحدة.
وينصح الأطباء بالاعتدال، حيث يُفضل تناول حفنة صغيرة يوميًا (نحو 30 جرامًا)، للحصول على الفوائد دون التعرض لأي آثار مزعجة.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية