طرق مبتكرة لعمل طاسة السجق على الغداء
تاريخ النشر: 27th, July 2025 GMT
إذا كنتِ تودين عمل السجق بطريقة مميزة، نقدم لك طريقتين، الأولى طاسة السجق بالجبن والثانية طاسة السجق بالمكرونة.
طريقة عمل طاسة السجق بالجبن:المكونات:½ كيلو سجق بلدي مقطع1 بصلة مقطعة شرائح1 فلفل ألوان أو رومي شرائح1 ثمرة طماطم مقطعة2 ملعقة صلصة طماطمملح وفلفل وبهاراترشة زعتر (اختياري)½ كوب جبن موتزاريلا أو رومي مبشورة2 ملعقة زيتالطريقة:في طاسة، شوّحي البصل والثوم في الزيت.أضيفي السجق وقلّبيه حتى ينضج.أضيفي الفلفل والطماطم والصلصة والتوابل، واتركيهم 10 دقائق على نار هادئة.قبل إطفاء النار بدقيقتين، أضيفي الجبن وغطي الطاسة حتى تذوب.قدميه مع عيش محمص أو في ساندويتش. طريقة عمل طاسة السجق بالمكرونة:المكونات:½ كيلو سجق مقطع250 جم مكرونة (بيني أو اسباجتي)1 بصلة مفرومة2 فص ثوم1 فلفل ألوان مقطع2 ثمرة طماطم مبشورة2 ملعقة صلصة طماطمملح، فلفل، زعترجبن مبشور للتقديمالطريقة:اسلقي المكرونة وصفيها.في طاسة، شوّحي البصل والثوم ثم أضيفي السجق.أضيفي الفلفل والطماطم والصلصة والتوابل، واتركيهم يتسبكوا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طاسة السجق طريقة عمل السجق طريقة عمل طاسة السجق عمل طاسة السجق طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الزلابية المصرية المقرمشة
استمتعي بحلوى أصيلة مع الزلابية المقرمشة، المغمورة بالشيرة الباردة الغنية بالنكهات، حيث تمتزج العجينة الناعمة مع الشيرة الحلوة لتقدّم وجبة خفيفة ولذيذة تصلح لكل المناسبات.
الشربات :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : نصف حبة
الفانيليا : رشّة (اختياري)
- دقيق : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
طريقة تحضير مقادير طريقة تحضير الزلابية المصرية
في قدر على النار، اخلطي السكر والماء، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة.
خففي حرارة النار، واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح سميكاً.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، ثم اتركيه يبرد تماماً، ويجب أن تكون الشيرة باردة جداً قبل استخدامها.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والنشا والملح، وأضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر بيدك أو باستخدام ملعقة خشبية.
يجب أن تكون العجينة سائلة وناعمة وخالية من التكتلات، ولها قوام يشبه عجينة الكيك.
غطِّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجم العجينة وتظهر الفقاعات على السطح.
سخّني كمية وفيرة من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
يمكنكِ استخدام ملعقة صغيرة مغموسة بالزيت لأخذ قطع صغيرة من العجينة وإسقاطها في الزيت الساخن.
اقلي الزلابية على دفعتين اقليها للمرة الأولى حتى تصبح ذهبية فاتحة، ثم ارفعيها من الزيت واتركيها تبرد قليلاً.
أعيديها إلى الزيت الساخن مرة أخرى واقليها حتى تصبح ذهبية داكنة ومقرمشة.
ارفعي الزلابية من الزيت مباشرة وضعيها في الشيرة الباردة، وقلّبيها حتى تتغطى تماماً، ثم ارفعيها من الشيرة وضعيها في طبق التقديم.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا