صحيفة البلاد:
2025-06-01@08:27:40 GMT

طريقة عمل كورنيه مالح بحشوة الجبن

تاريخ النشر: 15th, December 2024 GMT

طريقة عمل كورنيه مالح بحشوة الجبن

الكورنه من المعجنات التي تقدم كوجبة خفيفة للافطار

المقادير اللازمة

للعجين
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
ملعقة صغيرة ملح
50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ماء للعجن

للحشو
جبن فيتا
بقدونس مفروم
عبوة قشطة
جبن شيدر مبشور
حبة البركة وسمسم

للوجه
صفار بيض مخفوق
سمسم

طريقة العمل

في اعجان، يوضع الدقيق، الملح، الحليب البودرة، السكر، الخميرة، النشا ويقلب حتي يتجانس
يضاف الماء بالتدريج حتي نحصل علي عجين متماسك
يضاف الزبدة للعجين ونعجن علي سرعة عالية حتي نحصل علي عجين لا يلتصق باليد
تغطي العجينة وتترك تخمر
تفرد علي سطح مرشوش دقيق
ثم تقطع اصابع طولية
تلف علي اطار معدني علي شكل اسطواني
ترص في صينية مدهونة وبها ورق خبز
يدهن وجه الكورنيه بصفار البيض والسمسم
تخبز في فرن مسخن مسبقًا حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتترك لتبرد مع مراعاة ان تخرج من الكورنيه المعدني بعد ان تبرد قليًلا

الحشو
تقلب مقادير الحشوة معًا حتي تتجانس
ثم تحشي حبات الكورنيه بخليط الاجبان
تقدم دافئة

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

حبس المتهمين ببيع دقيق مدعم في السوق السوداء

قررت جهات التحقيق المختصة حبس عدد من المتهمين بالتلاعب في الدقيق المدعم بالمخابز السياحية. 

واصل قطاع الأمن العام والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة بالتنسيق مع مديريات الأمن، حملاتها التموينية المكبرة لضبط الجرائم التموينية.

أسفرت جهود الحملات عن ضبط عدد من القضايا فى مجال المخابز السياحية الحرة والمدعمة خلال 24 ساعة ضُبط خلالها ما يقرب من (9) أطنان دقيق (أبيض، بلدى مدعم).

تم اتخاذ الإجراءات القانونية، وذلك استمراراً لجهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق والتصدى لمحاولات التلاعب بأسعار الخبز والبيع بأزيد من السعر المقرر وعدم الإعلان عن الأسعار.

طباعة شارك دقيق مدعم تموين داخلية سوق سوداء

مقالات مشابهة

  • لصحة الجلد والشعر.. ماذا يحدث عند تناول معلقة سمسم يوميا؟
  • بسعرات حرارية قليلة.. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالشوفان والجبنة اللايت
  • طريقة عمل تشيكن تيكا الأخضر| جديد وغير تقليدي
  • حبس المتهمين ببيع دقيق مدعم في السوق السوداء
  • طريقة تحضير الكفتة بالطحينة
  • التموين تضبط 9 طن دقيق مدعم خلال 24 ساعة
  • طريقة عمل بروفيترول شوكولا.. بمذاق لا يقاوم
  • كيكة صيفية بالمشمش وأهم فوائده الصحية
  • في 10 دقاىق.. طريقة تحضير بيتزا سريعة
  • ما الكمية اليومية المثلى من بذور الشيا للمساعدة في خسارة الوزن؟