طريقة عمل البسلة بالجزر بدون لحمة بمذاق شهي
تاريخ النشر: 2nd, January 2025 GMT
تعد البسلة بالجزر من أشهر الأكلات المصرية المنتشرة فى فصل الشتاء ولكن بسبب ارتفاع الأسعار أصبحت اللحمة غير متواجدة فى المنازل طوال الشهر .. فكيف يمكن طهيها بمذاق شهي بدون إضتفة اللحمة أو الدجاج.
نعرض لكم فى التقرير التالي طريقة عمل البسلة بالجزر بدون لحمة بمذاق شهي ومميز وذلك من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البسلة بالجزر بدون لحمة:
بسلة
جزر
صلصة
بصل مفروم
ثوم شرائح
شبت مفروم
سمنة
ماء ساخن
ملح
فلفل أسود ناعم
للتقديم:
أرز مطهو
طريقة عمل البسلة بالجزر بدون لحمة:
ضعي فى الحلة كمية وفيرة من السمنة ثم ضعيها على النار حتى تصبح ساخنة “ قبل أن تحترق”
أضيفي البصل على السمنة فى الحلة وشوحيه فيها مع رشة ملح وفلفل أسود حتى يتغير لونه ويذئبل قليلا ولكن انتبهي ولا تتركيه إلى أن يتحمر جيدا ويصبح باللون البني.
وأضيفي الصلصة على البصل وقلبيها دقائق قليلة حتى يتغير لونها ثم ضعي الماء عليها وقلبيهم وانتظرى حتى تغلى مكونات الحلة.
أضيفي البسلة والجزر على حلة الصلصة بعد الغليان ثم غطيها واتركيها على النار حتى النضج حيث تصبح البسلة طرية وذات لون هادئ وحينها يتم تجهيز طشة الثوم وتترك لتغلي مرة أخرى ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة وتقدم البسلة بالجزر بدون ثوم.
ضعي البسلة بالجزر فى طبق التقديم وهى ساخنة مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض .
نصيحة احترافية
يفضل وضع البسلة والجزر غير المجمدين “ الفريش” لأنهما يصبحان فى الطهى ذو طعم أقل جودة من الخضار الطازج ويظهر هذا الفارق بشكل أوضح عند طهيهما بدون إضافة اللحمة أو الدجاج أو الشوربة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أميرة شنب طريقة عمل البسلة المزيد
إقرأ أيضاً:
معاش ربات البيوت بدون وظيفة.. ما هي شروط التسجيل والمبلغ؟
تبحث الكثير من السيدات عن معاش ربات البيوت، فقد أحدث قانون التأمينات الاجتماعية الموحد رقم 148 لسنة 2019 تحولًا كبيرًا في دعم المرأة المصرية غير العاملة، حيث أتاح لها الاشتراك في نظام التأمينات الاجتماعية اختياريًا، دون الحاجة إلى وظيفة رسمية أو صاحب عمل، مما يضمن لها معاشًا شهريًا عند التقاعد أو في حالات العجز، وهو ما يشكل نقلة نوعية في مظلة الحماية الاجتماعية بمصر.
كيف أحصل على معاش بدون عمل؟أوضح القانون أن السيدة تستطيع دفع الاشتراك بنفسها، وحدد القيمة بمبلغ 207 جنيهات شهريًا، بما يعادل حوالي 7 جنيهات يوميًا فقط، وهو ما يجعل الاشتراك متاحًا لمعظم ربات البيوت، ومحفظات القرآن الكريم، والفئات غير العاملة التي تبحث عن ضمان دخل مستقر دون الحاجة للالتحاق بوظائف رسمية.
صدق الرئيس عليها وتضمنتها الموازنة.. زيادة المعاشات 15% من يوليو
لا مسكن ولا معاش.. أرملة إحسان الترك تستغيث من سوء الحال
طريقة التقديم على معاش تكافل وكرامة 2025 .. الشروط والإجراءات
3 شروط لمد الخدمة للمعلمين المحالين للمعاش .. وهذا رابط التسجيل
لا تشترط منظومة التأمينات الاجتماعية على السيدة المتقدمة أن تكون موظفة أو تابعة لجهة عمل، بل يمكنها ببساطة التسجيل بصفتها ربة منزل.
يجب أن يكون عمر السيدة ما بين 18 و45 عامًا.ضرورة الاستمرار في دفع الاشتراكات دون انقطاع.يشترط ألا تكون السيدة مشتركة في أي نظام تأميني آخر.المدة القانونية للحصول على المعاش لا تقل عن 180 شهرًا (15 عامًا).لا يسمح بصرف المعاش قبل استكمال مدة الاشتراك المحددة.حماية اجتماعية تمتد إلى الأسرةيمنح النظام التأميني للمرأة المشتركة معاشًا شهريًا بمجرد التقاعد أو في حال العجز، كما يمتد أثره إلى أسرتها في حالات الوفاة، مما يؤمن حياة أفراد الأسرة من الناحية المالية، ويقلل من الحاجة للاعتماد على الآخرين، أو الجمعيات الخيرية، أو المساعدات.
فرصة ذهبية لمن لا دخل لهنيمثل هذا القانون فرصة ذهبية للفئات التي لم تتمكن من الحصول على وظائف أو تعمل بشكل غير رسمي، ويعزز من استقلالهن المادي في المستقبل، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، التي جعلت من الضروري لكل أسرة أن تضمن مصادر دخل متعددة وآمنة.
دعم مباشر من الدولة للمرأة المصريةيأتي هذا التوجه ضمن سياسات الدولة الرامية لتوسيع قاعدة الحماية الاجتماعية، وتمكين المرأة اقتصاديًا، من خلال استهداف ربات البيوت والفئات غير المنتظمة في سوق العمل، ليصبح لديهن مظلة تأمينية مماثلة لما يحصل عليه العاملون في القطاعين الحكومي والخاص.
سهولة في الإدارة والاشتراكمن أهم مزايا النظام أنه لا يشترط وجود جهة عمل، ولا يتطلب أي أوراق تثبت التوظيف، مما يمنح السيدة حرية كاملة في الاشتراك والإدارة الذاتية لاشتراكها التأميني، ويقلل من التعقيدات الإدارية التي كانت تحول سابقًا دون دخول هذه الفئة إلى نظام التأمينات.
اشتراك يومي مناسب لميزانية الأسرةمع اشتراك يومي لا يتجاوز 7 جنيهات، يصبح بإمكان السيدة بناء مستقبل آمن لها ولأسرتها، دون أن يشكل ذلك عبئًا ماليًا كبيرًا، حيث يتناسب هذا المبلغ مع قدرات الكثير من الأسر المصرية، خاصة في المناطق الريفية والمجتمعات الأقل دخلًا.
الانتظام في السداد هو الطريق الوحيد للمعاششددت الهيئة القومية للتأمين الاجتماعي على أهمية انتظام السيدة المشتركة في دفع الاشتراكات، وأوضحت أن صرف المعاش مرهون بإتمام مدة الاشتراك القانونية وهي 15 سنة كاملة، مؤكدة أن هذا الشرط أساسي لضمان الاستفادة من مزايا النظام.
الجمهور يتفاعل مع رايتشل زيجلر خلال عرض مسرحية «إيفيتا» في لندن