بشاير الخير.. بدء موسم عصر الزيتون بمطروح وسيوة وفوائده تبدأ من الشجرة
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
يعد الزيتون أحد أهم الزراعات التي تنتجها محافظة مطروح سواء للتخليل بواحة سيوة أو العصر بمرسي مطروح وسيوة وذلك لأنه يمثل أحد أهم المنتجات الزراعية جودة بمصر.
https://youtu.be/-6KN7y1XkUY
وتعد صحراء مطروح بيئة مناسبة لزراعة الزيتون خاصة مع ما تمتلكه محافظة مطروح من إنتاج زراعي مميز يميزها عن غيرها من محافظات مصر خاصة مع اعتمادها على مياه الأمطار بالاضافة إلى المياه الجوفية بسيوة.
يقول على صابر إن مطروح تتميز بإنتاج زيتون متميز سواء للعصر أو للتخليل والذي يتهافت عليه الأهالي وزوار المحافظة مضيفا أن زيت الزيتون بمطروح يتميز أن الحموضة به أقل من 0.8 مما يميزه عن غيره من زراعات الزيتون الأخرى بمحافظات مصر.
وأضاف أن مراحل العصر تبدأ بجمع الثمار ويكون في أقفاص بلاستيك للحفاظ على الزيتون من التخمر مشيرا إلى أنه يحب أن يكون الجمع في نفس يوم العصر حتى يتم إنتاج زيت زيتون بكر ممتاز حموضة أقل من ثمانية من عشرة.
وأوضح بالنسبة لمراحل عصر الزيتون تبدأ بوصول الزيتون في أقفاص أو برانيك بلاستيك لحسن تهوية الزيتون لتبدأ عملية التنظيف من الأوراق والعيدان والحجارة وبعدها يتم غسل الزيتون وعصره في طحن على البارد بعد كده بمكبسه على البارد مضيفا يتم أخذ المستخلص بعد كبس الزيتون يتم فرزه من الزيت والمياه ويليها عملية الترقيد بنزع الشوائب من الزيت بعد كده يدخل على عبوات ستانلي لحفظ زيت الزيتون طول السنة.
وعن أهم أنواع الزيتون بمطروح السملالي والكرتينة والكورناتى والذي يعد من أفضل أنواع زيت الزيتون.
فوائد زيت الزيتون
أكد على صابر أن زيت الزيتون هو غذاء ودواء مضيفا أنه يتميز بطعم مميز يمكن تناوله مع العديد من الوجبات كما يتميز أيضا أنه دواء وكصيدلية لعلاج الأمراض نظرا لفوائده الطبية المتعددة حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض كما أنه يعمل على تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات وعلاج أمراض العظام والجهاز الهضمي والوقاية من الكوليسترول والسمنة.
إقبال كبير من زوار مطروح
وأشار على صابر. إن زوار المحافظة يحرصون على شراء كميات كبيرة من الزيتون وزيت الزيتون إما للاستخدام المنزلي أو كهدايا نظرا لأن محصول الزيتون أحد أهم المنتجات التي تشتهر بها محافظة مطروح ويتميز بجودته العالية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مطروح محافظة مطروح اخبار المحافظات زيت الزيتون زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
البعثة الطبية المصرية تبدأ موسم الحج بتشغيل 26 عيادة طبية في مكة
قال الدكتور مصطفى القاضي، رئيس شعبة مكة في البعثة الطبية المصرية، إن البعثة قد بدأت أعمالها هذا الموسم بقوة، حيث تم تشغيل 26 عيادة طبية في مكة للكشف على أكثر من 33.600 حاج مصري حتى الآن.
حالات صحية تحت المراقبةوأوضح القاضي خلال مداخلة هاتفية مع قناة "اكسترا نيوز"، أن عدد الحالات التي احتاجت إلى دخول مستشفيات السعودية بلغ 88 حالة، تم شفاء 62 حاجًا منها، فيما لا تزال 26 حالة تحت المتابعة، من بينهم 6 حالات حرجة، لكنها في تحسن مستمر.
بالحجاب.. ريهام حجاج تؤدى مناسك الحج "الهلال الأحمر" بالمدينة المنورة يستقبل أكثر من 52 ألف مكالمة ويباشر 14 ألف بلاغ خلال الموسم الأول من الحج فرق طبية ميدانية في المشاعر المقدسةوأشار القاضي إلى أن البعثة الطبية تعمل بشكل ميداني دائم في مشعري منى وعرفات، من خلال فرق مرور مجهزة، إضافة إلى تجهيز غرفة عمليات مشتركة تضم ممثلين عن وزارات الداخلية، السياحة، والتضامن الاجتماعي، وذلك لتنسيق الجهود ومتابعة الحالات الطبية الطارئة بشكل لحظي.
إرشادات صحية للحجاجوأضاف القاضي أن الفرق الطبية تمر بشكل منتظم على المخيمات لمتابعة الحالة الصحية للحجاج، مؤكدًا على أهمية تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس، خاصة بين الساعة العاشرة صباحًا والرابعة عصرًا، وذلك نظرًا لارتفاع درجات الحرارة الشديدة التي قد تؤدي إلى الإجهاد الحراري، الجفاف، أو حتى الصدمة الحرارية.
كما شدد القاضي على أهمية شرب كميات كبيرة من المياه وتناول أطعمة غنية بالألياف والماء مثل الفواكه والخضروات، لتفادي أي مضاعفات صحية خلال تأدية المناسك.
التأمين الطبي الكامل للحجاج المصريينواختتم القاضي حديثه مؤكدًا أن البعثة الطبية لن تتوانى عن التدخل في أي حالة طارئة، مشيرًا إلى استعدادها الكامل لتأمين رحلة الحج للحجاج المصريين بأعلى مستوى من الرعاية الصحية والسلامة.
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا