زيتون وتمور وزينة رمضان.. «كنوز مطروح» تتجول في المحافظات
تاريخ النشر: 11th, February 2025 GMT
«هدية للمحافظات» شعار رفعه معرض كنوز مطروح المقام في مدينة بنها بمحافظة القليوبية، الذي يستمر حتى 28 فبراير الجاري برعاية محافظتى مطروح والقليوبية لتقديم الأشغال اليدوية والتمور وزينة رمضان وزيوت الزيتون الأصلية والطحينة، بجانب العروض الفنية الخاصة بالتراث البدوي الذي تتميز به محافظة مطروح.
تحكى سارة على، منسق وحدة أيادى مصر بمطروح ومنسق معرض كنوز مطروح بمدينة بنها، لـ«الوطن»، أن المعرض يشارك فيه 5 عارضين أساسيين وسيدات وحدة أيادى مصر، لتقديم زيوت الزيتون والتمور والطحينة ومنتجات العناية بالجسم ومستلزمات رمضان، وأعمال سيدات وحدة الأشغال اليدوية والفوانيس، مشيرة إلى أن فكرة المعرض جاءت من خلال الدكتور إسلام رجب نائب محافظ مطروح والبداية من القليوبية، ويشهد إقبالاً كبيراً بهدف تسويق منتجات مطروح الشهيرة فى محافظات مصر والوصول للمستهلك بأقل الأسعار وتجنباً لمشكلات التسويق بأشكال غير مباشرة.
يقدم المعرض منتجات أصلية لها مذاق خاص، إذ تشير «سارة» إلى حب الأهالى لها، وخاصة الزيوت والطحينة والتمور والتى يقبل عليها المواطنون مع اقتراب شهر رمضان.
ترى الدكتورة تهانى فرج، الناشطة فى مجال التراث البدوى بمطروح، أن المعرض يهدف لفتح أسواق جديدة وعرض الزيوت والتمر بجانب الأشغال اليدوية التى تبرز جمال مطروح والحياة البدوية لتقديم تراث مطروح من أشغال وجريد نخل وملابس وشيلات وصوف وشنط وكليم، وكلها منتجات يقبل عليها المواطنون بالمعرض وباب رزق للسيدات من مطروح.
عيسى أبوعيسى، عارض ومنسق سلع زيوت الزيتون والتمور بالمعرض، قال لـ«الوطن»، إنه يتم عصر الزيوت والطحينة أمام المواطنين وكأنهم فى رحلة داخل مطروح، بجانب الخيمة البدوية التى تقدم العروض الفنية التراثية، مشيداً بفكرة المعرض المبتكرة لترويج المنتجات.
ويهدف المعرض إلى إبراز المنتجات البيئية والمشغولات اليدوية والتراثية التى تشتهر بها محافظة مطروح، ويتضمن مجموعة متنوعة من المنتجات، تشمل: المشغولات اليدوية مثل السجاد والكليم والمنسوجات الصوفية والمطرزات والخزف، والعطور مثل العطور المستخلصة من النباتات الطبيعية التى تنمو فى الصحراء، والزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت اللوز وزيت الأرجان، والمنتجات الغذائية المميزة مثل التمور والعسل وزيت الزيتون والمربى.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القليوبية محافظ القليوبية كنوز مطروح منتجات القليوبية منتجات مطروح
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل رولات الزيتون المقرمشة| بمذاق لا يقاوم
رولات الزيتون المقرمشة من المعجنات غير التقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وهي تتمتع بمذاق مختلف عن المخبوزات الأخرى.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل رولات الزيتون المقرمشة.
2 باكيت مربعات الباف باستري
خليط التلميع:
1 حبة صفار البيض
1 ملعقة كبيرة حليب
1 رشة بابريكا
الحشو:
ربع كوب زيتون شرائح
50 جرام أنشوجة
1 ملعقة كبيرة مستردة معجون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
2 فص ثوم مهروس
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1.احضري قوالب ميني كب كيك.
2.خليط التلميع: في كوب ضعي صفار البيض، الحليب والبابريكا، قلبي ليختلط. احضري فرشاة، أتركيه جانبا.
3.الحشو: في محضرة الطعام ضعي الزيتون، الانشوجة المستردة الزيت اوريجانو ريحان، ثوم والفلفل وشغلي لتحصلي على معجون ناعم
5.وزعي طبقة خفيفة من الحشو على المربعات
6.باستعمال السكين قطعي إلى ٣ أشرطة.
7. لفي الشريط ليصبح رول، لفي الشريط الثاني حوله ثم لفي الشريط الثالث.
8. ضعي الرولات في القوالب.
9.امسحي السطح بطبقة خفيفة من خليط التلميع
10.سخني الفرن ١٨٠، اخبزي ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى