ورشة في صنعاء تناقش خارطة الموارد الزراعية لتعزيز الإنتاج المحلي
تاريخ النشر: 25th, February 2025 GMT
يمانيون../
انطلقت اليوم في العاصمة صنعاء ورشة علمية لمناقشة مخرجات المرحلة الأولى لخارطة الموارد الطبيعية الزراعية في اليمن، والتي ينظمها قطاع الري واستصلاح الأراضي الزراعية بالتعاون مع مركز المياه والبيئة بجامعة صنعاء، وتستمر لمدة خمسة أيام بمشاركة أكاديميين وباحثين ومتخصصين من مختلف الجامعات والمؤسسات الحكومية.
تهدف الورشة إلى تقييم وتشخيص الموارد الطبيعية الزراعية، بما في ذلك التربة والمياه واستخدامات الأراضي والتركيب المحصولي والغطاء النباتي والمناخ، وذلك لإنشاء قاعدة بيانات دقيقة تساعد في وضع خطط زراعية وتنموية مستدامة تسهم في خفض فاتورة الاستيراد وتعزيز الأمن الغذائي.
وأكد نائب رئيس الوزراء – وزير الإدارة والتنمية المحلية والريفية، محمد المداني، أن هذه الورشة تأتي في سياق التوجه الحكومي نحو تقليل الاعتماد على الاستيراد، مشيرًا إلى أن مخرجات الدراسات العلمية المتعلقة بالموارد الزراعية ستكون مدخلًا رئيسيًا لوضع الخطط التنموية الشاملة، سواء في الخطة الطارئة للعام الجاري أو في الخطط طويلة المدى.
وكشف المداني عن خطط لإدخال محاصيل مثل البسباس والطماطم ضمن سلاسل القيمة الإنتاجية، ما يسهم في توفير ملايين الدولارات التي تنفق سنويًا على استيراد هذه المنتجات، إضافة إلى توجه استراتيجي نحو إحلال الإنتاج المحلي لـ 1400 صنف غذائي يتم استيرادها بقيمة تتجاوز خمسة مليارات دولار.
من جهته، شدد وزير الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، الدكتور رضوان الرباعي، على أهمية هذه الورشة في تنفيذ توجيهات قائد الثورة للاستفادة من المقومات الزراعية الطبيعية التي تمتلكها البلاد، مؤكدًا أن إعداد دراسات دقيقة للموارد الطبيعية يمثل خطوة أساسية نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الإنتاج المحلي.
وأكد الرباعي ضرورة إشراك الخبراء والأكاديميين في وضع سياسات زراعية مستدامة، والاستفادة من نتائج هذه الدراسات في رسم خارطة زراعية تحدد المحاصيل المناسبة لكل منطقة، مشيرًا إلى أن اليمن بدأ بالفعل في تحقيق الاكتفاء الذاتي من محصول الثوم، وتم منع استيراده.
بدوره، أكد رئيس جامعة صنعاء، الدكتور القاسم عباس، أن الورشة تعكس التكامل بين الأبحاث الأكاديمية ومتطلبات التنمية الزراعية، مشيرًا إلى أن الأبحاث العلمية لطلبة الماجستير والدكتوراه يجب أن تركز على إيجاد حلول عملية تعزز الإنتاج المحلي وتخدم القطاع الزراعي.
واستعرض مدير مركز المياه والبيئة بجامعة صنعاء، الدكتور طه الوشلي، دور المركز في تنفيذ دراسات علمية تدعم سلاسل القيمة الزراعية، مشددًا على أهمية إنجاح الزراعة المطرية واستغلال الموارد المائية بكفاءة.
ناقشت الورشة عددًا من الأوراق البحثية والعروض التقديمية حول نتائج المرحلة الأولى من خارطة الموارد الطبيعية، حيث قدم الدكتور نظير العبسي عرضًا حول الخصائص البيئية والمناخية، في حين تناول الدكتور عصام أبو غزال محور استخدامات الأراضي والغطاء النباتي.
كما استعرض المهندسون لطفي الأصبحي ومحمد الرخمي ومحمد الخرساني تحليلات متعمقة حول موارد التربة والمياه والتركيب المحصولي، ما يوفر بيانات دقيقة تساعد في توجيه التنمية الزراعية وفق أسس علمية مدروسة.
تُعد هذه الورشة خطوة مهمة في بناء خارطة طريق واضحة لتنمية الموارد الزراعية وتعزيز الإنتاج المحلي، ما يسهم في تحقيق الاستقلال الغذائي وتقليل الاعتماد على الواردات، عبر استثمار الموارد الطبيعية المتاحة بأفضل الطرق الممكنة.
المصدر
المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: الموارد الطبیعیة الإنتاج المحلی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل