«مطبخ المصرية» ينطلق للعام الثالث مع شهر رمضان

القاهرة: «الخليج»

أعاد المجلس القومي للمرأة بمصر إطلاق مبادرة «مطبخ المصرية» في رمضان، وذلك للعام الثالث على التوالي، تحت شعار «مطبخ المصرية... بإيد بناتها»، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية وضمن مبادرة بداية جديدة لبناء الإنسان، بالشراكة مع «مؤسسة حياة كريمة»، ووزارة الأوقاف المصرية.

ويعد مطبخ المصرية مطبخاً مجتمعياً له بعد تنموي، حيث يعمل على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، من خلال استغلال مهاراتهن الخاصة في فنون الطهي، فضلاً عن إعدادهن للوجبات، حتى يصبحن طاهيات محترفات.
وتتلقى السيدات المشاركات في «مطبخ المصرية» تدريباً على يد أحد الطهاة الماهرين، للتعرف إلى طرق التخطيط، وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى، والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
ويتولى المجلس القومي للمرأة خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجاً، كأحد مخرجات التدريب في «مطبخ المصرية».
وأعلن المجلس انه يواصل أنشطته وفعالياته، خلال رمضان في مختلف المحافظات، والتي تتضمن مجموعات الإقراض والادخار، والتثقيف المالي وريادة الأعمال، والإرشاد الأسري والتنشئة المتوازنة، بالإضافة إلى إقامة المشاغل والوحدات الإنتاجية.

المصدر: صحيفة الخليج