طريقة عمل الكحك السوري بالخطوات
تاريخ النشر: 29th, March 2025 GMT
يعد الكحك السوري من المخبوزات المفضلة للعديد من الأشخاص، وفي عيد الفطر تفضل السيدات تقديم الكحك بطرق مختلفة ومتنوعة .
وإليكم طريقة عمل الكحك السوري بالخطوات .
3 كوب دقيق.
كوب سميد ناعم.
كوب إلا ربع سكر.
كوب إلا ربع حليب دافئ
كوب إلا ربع سمن بلدي
2 ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة شمر
ملعقة كبيرة محلب مطحون
ملعقة كبيرة يانسون
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضعي ربع كوب من الحليب، ثم ضيفي الخميرة وملعقة كبيرة من السكر، وقلبي جيدًا، بعد ذلك غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
ضعي الدقيق والسميد وباقي السكر والسمسم والشمر والمحلب واليانسون وحبة البركة والبيكنج باودر والملح، واعجني جيدًا.
ضيفي السمن والزيت، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، وغطي العجين بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
شكلي العجين على شكل دوائر رفيعة، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يُصبح الكعك ذهبي اللون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كحك طريقة عمل الكعك المزيد
إقرأ أيضاً:
نجاح جراحة دقيقة لاستئصال ورم عظمي بالكتف في جامعة كفر الشيخ
أجرى فريق طبي متخصص بالمستشفى الجامعي بكفر الشيخ، جراحة ناجحة متقدمة؛ لاستئصال ورم عظمي غضروفي من الجانب الأمامي لعظمة لوح الكتف اليمنى لمريض كان يعاني من ألم مستمر ومتزايد لأكثر من شهرين، وغادر المريض المستشفى بحالة جيدة.
واستقبل المستشفى المريض وهو يعاني من ورم يضغط ويؤثر على الأعصاب المغذية لعضلات الكتف، مما سبب للمريض آلامًا شديدة ومتفاقمة مع حركة الكتف، وجرى فحصه وإجراء الأشعات اللازمة وتحضيره لإجراء هذه الجراحة الناجحة.
الفريق الطبيضم الفريق الطبي كلاً من الدكتور حسام جاد، أستاذ ورئيس قسم جراحة العظام والكسور، بمعاونة الدكتور محمد الوحش، مدرس مساعد جراحة العظام والكسور، والدكتور محمود النمر، معيد جراحة العظام والكسور، والدكتور محمد شوغي، الدكتور محمود مفيد، أطباء مقيمين بقسم جراحة العظام والكسور.
كما شارك في فريق التخدير كل من الدكتورة بسمة غنيم، أستاذ مساعد التخدير، والدكتور أيمن قاقا، مدرس مساعد التخدير، والدكتورة إسراء فايد، معيد بقسم التخدير، وساهم في نجاح العملية فريق التمريض المكون من أحمد توفيق، أحمد مجاهد.
وقدم الفريق الطبي جزيل الشكر للدكتور الدكتور إسماعيل القن، القائم بأعمال رئيس جامعة كفر الشيخ، والدكتور طه إسماعيل قرع، عميد كلية الطب، والمدير التنفيذي للمستشفيات الجامعية، والدكتور جمال شمس، مدير المستشفى الرئيسي الجامعي، على دعمهم المستمر وسعيهم الدؤوب للارتقاء بالخدمة الصحية المقدمة لأهالي محافظة كفر الشيخ.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري