طريقة عمل بيوريه البطاطس بالدجاج بمذاق لذيذ
تاريخ النشر: 29th, March 2025 GMT
بيوريه البطاطس بالدجاج من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أول طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بيوريه البطاطس بالدجاج، فيما يلي:
. استخدام الإير فراير باستمرار يصيبك بمشاكل صحية خطيرة
مقادير بيوريه البطاطس بالدجاج
2 صدور دجاج مكعبات
2 كوب فلفل ألوان جوليان
بصلة حمراء جوليان
جزرة مبشورة
مرقة دجاج كنور
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة كمون
ملح
فلفل أسود
(طبقة البطاطس)
كيلو بطاطس مهروسة
نصف كوب حليب
زبدة
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود
(الصوص)
3 أكوب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 مكعب زبدة
رشة قرفة بودر
ملح
فلفل أسود
لعمل الصوص:
في حلة نضع زبدة وزيت ويضاف الدقيق وتقلب تشوح ثم نضع الحليب ويقلب ونضع رشة ملح ورشة قرفة بودر، وتقلب حتى يصبح القوام كريمي ويرفع.
لعمل الدجاج:
في طاسة نضع زبدة ونضع الدجاج يشوح ونضيف البصل والفلفل الألوان ويقلب ويضاف مكعب مرقة دجاج، ونضع قليل من الماء الساخن ويقلب مع ملح وفلفل أسود والتوابل وتترك على النار حتى السوا وترفع.
لعمل البطاطس:
في بولة نضع البطاطس المهروسة مع الحليب والزبدة ورشة زعتر، ويمكن إضافة مكعب مرقة وتضرب بالهاند بليندر حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
في صينية بيركس نضع طبقة بطاطس وطبقة دجاج ويغطى بالصوص ويوضع في فرن ساخن حتى السواء، ويرفع ويقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفول بالزيت الحار
إذا كنتي من مُحبي الفول وتحاولين تقديمه بطريقة لذيذة بالمنزل
إليكِ طريقة عمل الفول بالزيت الحار زي العربيات بخطوات سهلة وطعم قوي مثل الذي يُقدّم في عربيات الفول:
المكونات:
2 كوب فول مدمس (جاهز أو معلب)
2 ملعقة كبيرة زيت (ويفضل زيت حار أو زيت عادي هنحّره)
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة شطة حسب الرغبة
ملح حسب الذوق
عصير نصف ليمونة (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة خل
طماطم صغيرة مقطعة ناعم (اختياري)
فلفل أخضر حار مقطع صغير (اختياري)
لتحضير الزيت الحار:
في طاسة صغيرة على نار هادئة:
ضيفي 2 ملعقة زيت.
ضيفي الثوم، ولما يصفر شوية، ضيفي الكمون، الشطة، البابريكا.
قلّبيهم لثواني لحد ما تطلع ريحتهم، ثم ارفعيه من على النار.
لتحضير الفول:
سخني الفول في طاسة على نار متوسطة.
ضيفي الملح والكمون والخل وعصير الليمون.
ضيفي نصف كمية الزيت الحار اللي عملتيه وقلّبي كويس.
لو حابة، ضيفي طماطم وفلفل أخضر.
للتقديم:
قدميه في طبق غويط.
صبي باقي الزيت الحار على الوش.
ممكن تزينيه بشوية بقدونس مفروم أو حلقات فلفل حار.
قدميه مع عيش بلدي وطرشي أو سلطة بلدي.
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي