سر كبابجي .. طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
طريقة عمل كفتة الحاتي سهلة ولكن توجد بعض اسرار الكبابجي التي لا يعرفها الكثير ولذلك اتبعي الخطوات :
المكونات:
نص كيلو لحمة مفرومة.
20 %دهون أو لحمة ضاني.
ملح.
فلفل أسود.
تفل بصلة.
معلقة كبيرة نشا.
معلقة بيكنج بودر.
خلطة مشويات.
طريقة عمل كفتة الحاتي :
يفرم البصل ويعصر جيًدا من الماء.
نأخذ مياه البصل وتترك جانبًا لحين تصبيع الكفتة، ومن الممكن بشر حبة من الطماطم علي مياه البصل لإضافة نكهة مميزة للكفتة.
ثم تتبل اللحم بملح وفلفل أسود وكيس خلطة المشويات والبيكنج بودر والنشا.
ثم تعجن جيداً حتي تنسج خيوط بيضاء.
تترك في الثلاجة نصف ساعة.
ثم تشكل عن طريق غمس الإيدي في مياه البصل و تصبيع الكفتة.
تدخل الصينية فى فرن ساخن جدًا على درجة حرارة عالية حتي تحصل على لون مميز.
نسخن فحمة وتوضع على ورق فويل في نصف صنية الكفتة و توضع معلقة زيت و تغطي الكفتة جيداً حتي تشرب كل البخار، لكي تحصلين على طعم مميز
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيكنج بودر طريقة عمل كفتة كفتة الحاتي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك الشوفان بالموز خطوة بخطوة
يعد كيك الشوفان بالموز من الوصفات المشبعة والغنية بالعديد من العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم، لذا تحرص الكثير من الأمهات على تحضريها في المنزل لأطفالهن.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كيك الشوفان بالموز، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير كيك الشوفان بالموز
2 موز كبيرة
3 بيضة
1 كوب شوفان
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة
طريقة عمل كيك الشوفان بالموز-يتم تقطيع الموز لقطع صغيرة وضعيه في الخلاط، ثم ضيفي عليه البيض والشوفان، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، و1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
-ثم يتم خلط كل المكونات مع بعضها في الخلاط جيداً، حتى تحصلي على خليط ناعم مثل خليط الكيك
-وبعدها يتم وضع خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج
-وبعد أن تبرد زيني الكيك بقطع الموز وقدميها
اقرأ أيضاًأكلة مصرية أصيلة.. طريقة عمل عاشوراء بخطوات سهلة
طعم لا يقاوم.. طريقة عمل فطائر الزبادي بدون فرن
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي