إزاي تشتري المرملة| 4 علامات للبطيخ.. صوتها زي الطبلة
تاريخ النشر: 3rd, May 2025 GMT
يتساءل كثيرون عن الطريقة المثلى لاختيار بطيخة حمراء وحلوة، فبين الطرق العشوائية والضرب الخفيف على القشرة، قد يضيع المستهلك في محاولات لا تُجدي.
كيف تختار البطيخة المثالية؟وهناك مجموعة من النضائح التي قد تساعدك على اختيار البطيخة المثالية، وجميعها تعتمد على العلامات الواضحة التي تظهر على البطيخة، وفقا لما نشر في موقع موقع “ويكي هاو”
ـ الموسم هو الأساس:
أفضل وقت لشراء البطيخ هو خلال موسمه الطبيعي الممتد من مايو وحتى سبتمبر، حيث تكون الفاكهة في أوج نضجها ونكهتها.
ـ الشكل المستدير سر الحلاوة:
ينصح الخبراء باختيار البطيخ المستدير والمتناسق في الشكل، إذ يُعتقد أنه أكثر حلاوة من الأصناف البيضاوية التي تميل إلى أن تكون مائية وأقل نكهة.
ـ بطيخة خالية من العيوب:
احرص على اختيار بطيخة ذات شكل موحد وخالية من الجروح أو الخدوش أو الكتل، فهذه العيوب قد تكون مؤشرًا على نمو غير متوازن أثر على جودتها.
ـ بقع السكر مؤشر جيد:
تُعد البقع الجافة أو الخطوط الشبيهة بالعروق على القشرة علامات إيجابية، لأنها تدل على أن الفاكهة تسرّب السكر، وهو ما يعكس حلاوتها.
ـ الطَرق وسيلة فعالة:
طرق البطيخة يمكن أن يكشف عن مدى نضجها؛ فإذا سمعت صوتًا عميقًا وأجوف، فهي على الأرجح ناضجة ومليئة بالعصارة، بينما الصوت الحاد قد يعني قشرة سميكة وبطيخة غير ناضجة.
ـ افحص الجذع بدقة:
يشير الجذع الجاف والمائل إلى اللون البني إلى نضج البطيخ، بينما يدل الجذع الأخضر على قطف مبكر ونكهة غير مكتملة.
ـ الوزن علامة على العصارة:
البطيخة الجيدة يجب أن تكون ثقيلة بالنسبة لحجمها، ما يدل على احتوائها على كمية كبيرة من الماء ونضجها التام.
ـ راقب بقعة الحقل:
وجود بقعة كريمية أو برتقالية على قشرة البطيخ (مكان ملامسته للأرض) يُعد مؤشرًا ممتازًا على نضوجه. أما البقع البيضاء أو الفاتحة، فهي تدل على قطفه قبل الأوان.
ـ اللون الداكن دليل النضج:
اختر بطيخة ذات لون أخضر داكن وغير لامع، لأن اللمعان غالبًا ما يدل على عدم اكتمال النضج.
يُفضل حفظ البطيخة الكاملة في الثلاجة لمدة لا تتجاوز أسبوعًا، وتجنب تعريضها لدرجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية.
وإذا كنت ترغب في إنضاجها قليلًا، اتركها في درجة حرارة الغرفة، لكن لا تتوقع تحسنًا كبيرًا إذا كانت قد قُطفت مبكرًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطيخة
إقرأ أيضاً:
متى تتحول الحموضة إلى خطر حقيقي؟ 8 علامات لا يجب تجاهلها
يشعر الكثيرون أحيانًا بحرقة في المعدة أو الحلق بعد تناول وجبة دسمة، وغالبًا ما تُعتبر الحموضة عرضًا بسيطًا يمكن السيطرة عليه بمضادات الحموضة.
علامات خطيرة تدل على تحول الحموضة إلى مرض يجب معالجته فورًاولكن خبراء الصحة يحذرون من أن استمرار هذه الأعراض أو تكرارها قد يكون مؤشرًا على مشكلات أخطر في الجهاز الهضمي، مثل ارتجاع المريء المزمن أو حتى بداية لمضاعفات خطيرة تهدد الصحة العامة.
وفيما يلي أبرز العلامات التي تكشف متى تتحول الحموضة من عرض بسيط إلى مرض خطير، وفقًا لتقارير طبية أجنبية من مواقع Mayo Clinic وMedical News Today، وهي :
ـ استمرار الأعراض لفترة طويلة أو تكرارها أسبوعيًا:
إذا تكررت الحموضة أكثر من مرتين أسبوعيًا واستمرت لعدة أسابيع، فقد تكون إشارة واضحة إلى الإصابة بمرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD).
ـ صعوبة أو ألم عند البلع:
الشعور بأن الطعام “يعلق” في الحلق أو ألم أثناء البلع يشير إلى احتمالية وجود التهابات أو تضيق في المريء نتيجة الحموضة المزمنة.
ـ وجود دم في القيء أو البراز الداكن:
هذه علامة تحذيرية خطيرة على احتمال وجود نزيف داخلي بسبب تقرحات في المريء أو المعدة.
ـ فقدان الوزن غير المبرر:
فقدان الوزن المفاجئ دون سبب واضح مع استمرار الحموضة قد يشير إلى مضاعفات في الجهاز الهضمي أو اضطرابات امتصاص خطيرة.
ـ بحة الصوت المزمنة أو السعال المتكرر:
عندما يصل الحمض إلى الحنجرة أو مجرى التنفس، فإنه يسبب تهيجًا مزمنًا يؤدي إلى بحة أو سعال مستمر وحتى ضيق في التنفس أحيانًا.
ـ تآكل الأسنان أو مشاكل الفم:
ارتجاع الحمض بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، مما يزيد من حساسية الأسنان والتسوس.
ـ تغيرات خلوية في المريء (Barrett’s Esophagus):
الحموضة غير المعالجة لفترات طويلة قد تُحدث تغيّرات في خلايا بطانة المريء، مما يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء.
ـ تضيّق المريء (Strictures):
مع مرور الوقت، قد تتكون أنسجة ندبية داخل المريء، مما يسبب ضيقًا في القناة وصعوبة في مرور الطعام.
إذا استمرت الأعراض أكثر من أسبوعين، أو رافقها ألم في الصدر، أو ضيق في التنفس، أو صعوبة في البلع، فيجب مراجعة الطبيب فورًا لإجراء الفحوصات مثل التنظير (Endoscopy) وتشخيص الحالة بدقة.
ـ تجنب تناول الوجبات الكبيرة والدسمة قبل النوم.
ـ رفع الرأس أثناء النوم لتقليل ارتجاع الحمض.
ـ الإقلاع عن التدخين وتقليل الكافيين والمشروبات الغازية.
ـ الحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا