نصائح غذائية لتجنب تأثيرات الإفراط في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى| خاص
تاريخ النشر: 5th, June 2025 GMT
الإفراط في تناول اللحوم.. تعد اللحوم من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خلال عيد الأضحى، حيث تكثر الموائد المليئة باللحوم الدهنية، إلا أن الإفراط في تناولها قد يكون له تأثيرات صحية سلبية على الجسم، حسبما أكدت الدكتورة أسماء الدحدوح، استشاري التحاليل الطبية والتغذية العلاجية.
وأوضحت الدكتورة أسماء، في تصريحات خاصة لـ«الأسبوع»، أن كثرة تناول اللحوم الدهنية يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات معوية شديدة، قد تشمل الإسهال، خاصة عند الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الغنية بالدهون، مضيفة أن التأثيرات على المدى الطويل تشمل خطر الإصابة بالنقرس وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
ورغم ذلك، أكدت الدكتورة أسماء أنه لا ينبغي الامتناع عن تناول اللحوم بشكل كامل، إذ إن البروتين الحيواني يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، خاصة في مرحلة النمو تحت سن الـ18 سنة.
وأشارت إلى أن الاعتدال في تناول اللحوم والدهون الحيوانية هو الأساس للحفاظ على صحة الجسم، مؤكدة أن الأمة الإسلامية تعرف باعتدالها، وهو ما يجب أن ينعكس في عاداتنا الغذائية.
وفيما يتعلق بالحفاظ على الوزن وتجنب الزيادة خلال أيام العيد، خاصة مع توافر الحلويات والأطعمة الدسمة، قدمت الدكتورة أسماء مجموعة من النصائح العملية، أبرزها التأكد من معرفة ما إذا كان الشخص جائعًا أم عطشانًا، خاصة في ظل تداخل مشاعر الجوع والعطش في بعض الأحيان، موضحة أنه يمكن تحديد ذلك بسهولة عن طريق شرب كوبين من الماء أولاً، فإذا استمر الشعور بالجوع، فهذا يعني أن الشخص بالفعل جائع، ولكن إذا اختفى الشعور بالجوع، فهذا يشير إلى أنه كان في حالة عطش.
كما أوصت بتجنب تناول الطعام بنهم لتفادي الإفراط في الطعام، مؤكدة أن شرب الماء قبل الجلوس إلى الطعام يمكن أن يساعد في تقليل الشهية وتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.
ودعت الدكتورة أسماء الجميع إلى الحفاظ على توازن غذائي خلال فترة العيد، موضحة أن الماء يعد من الحلول الفعالة للحفاظ على صحة الجسم والحفاظ على الوزن المطلوب.
اقرأ أيضاًنصائح طبية لتجنب مضاعفات تناول اللحوم خلال عيد الأضحى للمصابين بالأمراض المزمنة| خاص
نائب مدير التأمين الصحي بالقليوبية يتفقد استعدادات المستشفيات خلال عطلة عيد الأضحى
حفلات عيد الأضحى 2025.. رامي عياش يستعد لإحياء حفل بالساحل الشمالي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الصحة شرب الماء اللحوم التغذية العلاجية عيد الأضحى نصائح غذائية الكوليسترول النقرس الجوع الحفاظ على الوزن العطش الإفراط في تناول اللحوم النصائح الغذائية الإفراط فی تناول خلال عید الأضحى فی تناول اللحوم الدکتورة أسماء
إقرأ أيضاً:
قبل عيد الأضحى.. 10 تحذيرات غذائية تنقذ صحتك من كارثة محققة
لم يتبق على عيد الأضحى سوى ساعات قليلة، وبدأ استعداد ملايين المسلمين للاحتفال بعيد الأضحى المبارك، بطقوسه المميزة التي تتصدرها ذبح الأضاحي وتبادل اللحوم والولائم العامرة.
وبين فرحة العيد، وروائح المشويات والفتة، ننسى أحيانًا أننا ندفع ثمن ذلك من صحتنا، إذا لم ننتبه لبعض العادات الغذائية الخاطئة. لهذا السبب.
10 تحذيرات غذائية تنقذ صحتك من كارثة محققة قبل عيد الأضحينستعرض لكم من خلال السطور التالية 10 تحذيرات غذائية مهمة قبل عيد الأضحي أكتشفيهم :
تجنب الإفطار على الكبدةيفضل الكثير من الأشخاص، تناول الكبدة الطازجة بعد الذبح مباشرة التى يعتبروها هي أفضل بداية ليوم العيد، لكن الحقيقة أن الإفطار على الكبدة أو اللحوم الثقيلة يُرهق المعدة، ويسبب عسر هضم مفاجئ، خصوصًا لمن اعتاد الإفطار الخفيفن لذلك إذا كنت من ضمن هؤلاء تجنب الإفطار على الكبدة فى عيد الأضحي.
تجنب طهي اللحم بعد الذبح مباشرة لأن اللحم يحتاج إلى مرحلة تيبّس بعد الذبح، لذلك عليك أن تتركه يهدأ 6 إلى 12 ساعة في الثلاجة قبل طهيه، طهيه مباشرة يؤدي إلى صعوبة في النضج، ومذاق غير مستساغ، وقد يؤذي المعدة.
احذر الشواء المباشر على الفحمأحترس من شواء اللحم مباشرة فوق اللهب منعا للتعرض للأصابة بالسرطان، فهذا الشوء يجعل اللهب يؤدي إلى حدوث مواد مسرطنة، خاصة إذا احترق سطح اللحم، لذلك احرص على تسوية اللحم ببطء، وعلى نار غير مباشرة، وتجنّب أكل الأجزاء المحروقة.
قلل الدهون قدر الإمكان فى عيد الأضحىالفتة باللحم الضاني والسمن البلدي لذيذة، لكنها قنبلة دهنية، الإكثار منها يرهق الكبد ويرفع نسبة الكوليسترول، لذلك أحرص على تقليل الدهون والسمن قدر الإمكان.
تجنب خلط اللحوم مع النشويات الثقيلةاللحوم الحمراء مع الخبز أو الأرز أو الفتة كل هذه المكونات تمثل عبء مزدوج على الجهاز الهضمي، لذي عليك الحرص على تقسيم وجباتك وامزج المكونات باعتدال لتجنب التخمة والتلبك المعوي.
تجنب الإفراط في تناول الكبدةبالرغم من أن الكبدة غنية بالحديد، إلا أنها مليئة بالكوليسترول، مما يجعلها غير مناسبة لمرضى القلب والضغط، الأفضل الاكتفاء بقطعة صغيرة، أو تجنبها إن كنت تعاني من مشاكل صحية.
لا تعطي الأطفال لحمة دسمة في أول يوممعدة الطفل لا تتحمل اللحوم القاسية أو الدهنية، خصوصًا في وجبات العيد الأولى، ابدئي معهم بالحساء، أو قطع لحم صغيرة مسلوقة جيدًا.
اللحم النيء وبالأخص بعد الذبح لا يُترك خارج الثلاجةترتفع درجة الحرارة خلال هذه الأيام، لذلك ترك اللحم خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يسبب تكاثر البكتيريا، ما قد يؤدي لتسمم غذائي، خزني اللحوم في أكياس محكمة بالثلاجة أو الفريزر.
الخل والليمون لا يعقمان اللحمعلى عكس الاعتقاد الشائع، نقع اللحم في الخل أو الليمون لا يكفي لتعقيمه، يجب غسله جيدًا بالماء، وطهيه بدرجة حرارة مناسبة لقتل البكتيريا.
اغسل يديك وأدواتك فورابعد التعامل مع اللحم النيء، تجنب لمس الخضروات أو الأدوات دون تنظيف، أو الأسطح ككل، لأن هذا يمكن أن يساعد فى نقل البكتيريا عبر التلوث غير المباشر الذي يهدد صحة الأسرة بأكملها.
تجنب أن تصاب فى عيد الأضحى بالمرض والإعياء، فعيد الأضحى مناسبة عظيمة لفرح القلوب ولمّ الشمل، فلا تجعلها تتحول إلى أيام مرض وإرهاق بسبب الطعام.
بالإنفوجراف.. أبرز أنشطة رئيس الوزراء في أسبوع.. 250 ألف فرصة عمل يوفرها جريان