مفاجأة.. تناول الأطعمة السبايسي يخفض درجة حرارة الجسم في الصيف
تاريخ النشر: 24th, June 2025 GMT
في مفاجأة قد تُخالف التوقعات، نصح خبراء تغذية بريطانيون بتناول أطعمة حارة، مثل: الكاري، الفلفل الحار، والشوربة الساخنة لمواجهة موجات الحر، مؤكدين أن هذه الأطعمة تساهم بشكل غير مباشر في خفض حرارة الجسم.
تناول أطعمة يخفف من الشعور بالحر في الصيفأكد خبير التغذية البريطاني دانيال أوشوجنيسي، في تعاون مع منصة "Just Eat" الإلكترونية، أن العرق الناتج عن تناول الطعام الحار أو الساخن يتبخر عند ملامسة الهواء، مما يخلق تأثيرًا مبردًا يساعد الجسم على التكيف مع درجات الحرارة المرتفعة.
لماذا الطعام الحار يُبرد الجسم؟
أوضح أوشوجنيسي، أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار يرسل إشارات للمخ بأن الجسم ساخن، مما يدفعه إلى إفراز المزيد من العرق، وعندما يتبخر هذا العرق، يتم امتصاص الحرارة من الجسم فيبرد بشكل طبيعي.
كما أشار أوشوجنيسي، إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكركم يُعد خيارًا ممتازًا في الطقس الحار، نظرًا لخصائص الكركمين المضادة للالتهابات، ودوره في تحسين الدورة الدموية وتسريع تدفق الدم، مما يُساهم في خفض حرارة الجسم.
الشوربة في الصيف؟ نعم!
ورغم أن الشوربة تُعتبر وجبة شتوية تقليدية، إلا أن أوشوجنيسي أكد أنها فعالة في التبريد إذا تم تناولها مساءً مع انخفاض درجات الحرارة، حيث تحفّز الجسم على التعرق وبالتالي التبريد بشكل طبيعي.
ـ البطيخ:
يحتوي على نسبة عالية من الماء ومركب سيترولين الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.
ـ النعناع:
يعطي إحساسًا فوريًا بالانتعاش عند تناوله أو إضافته للطعام.
ـ السبانخ:
غنية بالمعادن والفيتامينات التي تساهم في توازن ضغط الدم وتنظيم حرارة الجسم.
ـ حليب جوز الهند (كما في الكاري التايلاندي):
ويدعم ترطيب الجسم ويقي من الإجهاد العضلي في الأجواء الحارة.
ـ البصل:
ويُستخدم في الطب الهندي القديم لعلاج ضربة الشمس.
حذر أوشوجنيسي من الإكثار من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مثل: الأرز والحبوب الكاملة، وكذلك الأطعمة عالية البروتين، مثل: اللحم والدجاج، لأنها تتطلب جهدًا أكبر للهضم، وهو ما يولد حرارة داخلية إضافية (تُعرف بـ"الحرارة الناتجة عن الهضم").
وأشار أوشوجنيسي، إلى أن الأطباق النباتية خيار مثالي، إذ تتطلب طاقة أقل للهضم، مما يجعلها أكثر ملاءمة في درجات الحرارة المرتفعة.
وفي موجة الحر، قد تكون أفضل خياراتك الغذائية هي الحساء الدافئ أو طبق كاري حار مع نعناع وبطيخ، وتجنب الأطعمة الدسمة والغنية بالبروتين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أطعمة الشعور بالحر الكاري الفلفل الحار موجات الحر خفض حرارة الجسم الصيف حرارة الجسم
إقرأ أيضاً:
بعد ارتفاع درجات الحرارة.. طرق الوقاية من ضربات الشمس والإجهاد الحراري
ضربات الشمس.. نتيجة الإحساس بالارتفاع الشديد في درجات الحرارة، يصاب الكثير بـ ضربات الشمس والإجهاد الحراري، واللذان يعدّان من الأمور الخطيرة التي تؤدي إلى الإصابة بالجفاف، والغثيان، والصداع، والدوخة، وحتى السكتة القلبية في بعض الحالات القصوى، ولذلك تستعرض «الأسبوع» في السطور التالية بعض الطرق الفعالة لـ الوقاية من ضربات الشمس.
ما هي طرق الوقاية من ضربات الشمس؟ولتقليل خطر الإصابة بضربة الشمس وتحسين راحتك في الأجواء الحارة، يجب اتباع النصائح التالية:
- شرب الماء بكميات كافية، حيث أنه يمكن أن يساعد في منع الجفاف والاحتفاظ برطوبة الجسم.
- ارتداء ملابس خفيفة وواسعة: حيث أنه يمكن أن يساعد في تقليل التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
- تناول الأطعمة الغنية بالمياه: كالفواكه والخضروات، حيث أنه يمكن أن يساعد في منع الجفاف والاحتفاظ برطوبة الجسم.
- استخدام أجهزة التبريد: استخدام أجهزة التبريد، كالمرواح أو المكيفات، فهو يمكن أن يساعد في تقليل درجة حرارة الجسم وتحسين الراحة.
- تجنب ممارسة الرياضة في أوقات الشمس القوية: حيث أنه يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بضربة الشمس.
- استخدام مر شات ماء: حيث أنه يمكن أن يساعد في تقليل درجة حرارة الجسم وتحسين الراحة.
- استخدام كريمات واقية من الشمس: خصوصا التي تحتوي على عامل حماية من الشمس «SPF» عالٍ يمكن أن يساعد في حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- ارتداء قبعة واقية: حيث أنه يمكن أن يساعد في حماية الوجه والرقبة من أشعة الشمس المباشرة.
- البقاء في الظل: خاصة خلال الساعات التي تكون فيها أشعة الشمس أقوى «من 10 صباحًا إلى 4 مساءً».
والإجابة أن أسباب الإجهاد الحراري تتمثل في الآتي:
- تعرض الجسم لحرارة عالية.
- التعرض للهواء الرطب الذي يمنع الجسم من التبريد بشكل فعال.
- القيام بأنشطة بدنية شديدة في درجات حرارة عالية.
- عدم الحصول على قسط كافٍ من الراحة في درجات حرارة عالية.
- عدم شرب كميات كافية من السوائل في درجات حرارة عالية.
- الخروج بعد الساعة 5 مساء أو قبل الساعة 11 صباحا.
- المحافظة على رطوبة الجسم.
- تجنب المشروبات السكرية والساخنة لتجديد السوائل المفقودة من الجسم عن طريق التعرق.
- من المهم عدم الوصول لمرحلة العطش الشديد لأنه يدل على الجفاف.
- ارتداء ملابس قطنية فضفاضة وقبعة لحماية نفسك من الشمس.
- أخذ فترات راحة متكررة في مناطق الظل في حالة الخروج خلال الفترة الأكثر حرارة.
- إغلاق الستائر والنوافذ أثناء النهار.
- استخدم مكيفات الهواء والمراوح للحفاظ على برودة المنزل.
- الاستحمام بماء بارد.
- الانتقال إلى مكان مكيف لتهدئة الجسم.
- استخدام الفرن والموقد بشكل أقل للحفاظ على درجة حرارة أكثر برودة في المنزل.
ما هي أعراض الإجهاد الحراري؟- تغيّم الرؤية.
- ألم العضلات.
- الغثيان.
- التقيؤ.
- الضعف والتعب.
- خفة الرأس.
- الدوخة.
- الصداع.
الإسعافات الأولية- نقل الشخص إلى مكان بارد
- إزالة الملابس الزائدة
- وضع الشخص في حمام بارد
- إعطاء الشخص ماء بارد لشربه
- الاتصال بالرقم الوطني للطوارئ في بلدك لطلب المساعدة الطبية إذا لزم الأمر.
اقرأ أيضاًمع ارتفاع درجات الحرارة.. ما هي طرق الوقاية من ضربات الشمس؟
«حافظ على صحتك».. ما هي طرق الوقاية من ضربات الشمس والإجهاد الحراري؟
سبب ارتفاع الحرارة بالعالم وطرق الوقاية من ضربات الشمس
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني