أخصائي غذاء: 6 فوائد تجعل البيض خيارًا صحيًّا للإفطار
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن البيض يعد خيارًا صحيًا ومثاليًا للإفطار، بسبب ست فوائد من أبرزها: أنه قليل السعرات وغني بالفيتامينات.
وأوضح أخصائي سلامة الغذاء، عبر حسابه بموقع تويتر، أن فوائد اختيار البيض في وجبة الإفطار تتمثل في: أنه سهل في التحضير، وغني بالبروتينات عالية الجودة (بروتين قياسي).
وكذلك، يعطي إحساسًا بالشبع، وقليل السعرات الحرارية، وبالإمكان تناوله مع غذاء مفيد آخر مثل الأجبان الصحية أو السبانخ (فائدة مزدوجة وفطور متكامل)، واحتوائه على (فيتامين أ) والفولات ومجموعة فيتامينات (ب) والفسفور والسيلينوم.
كان أخصائي سلامة الغذاء ذكر في وقت سابق، أن صفار البيض يحتوي على فيتامين (ب١٢) وفيتامين (د)، وجزء كبير من فيتامين (ب٢وب٥)، والفولات، جزء كبير من السيلينيوم.
وأوضح انه لا توجد فائدة صحية من تناول البيض «نيء»، بل توجد مخاطر صحية من تناوله نيئًا، مثل خطر الإصابة بتسمم بكتيريا السالمونيلا، كما أن امتصاص البروتين في البيض المطبوخ يصل إلى ١٨٠٪ أكثر من امتصاص البروتين غير المطبوخ.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
الزعاق: أجواء القيظ معتدلة هذا العام وسياحة الداخل خيار مثالي .. فيديو
الرياض
أوضح الباحث الفلكي، الدكتور خالد صالح الزعاق، أن المملكة تعيش حاليًا فترة “زدحة القيظ” التي تمتد 26 يومًا، وتشمل 13 يومًا للجوزاء الأولى و13 يومًا للجوزاء الثانية، تليها “جمرة القيظ” التي تستمر أيضًا 26 يومًا، وتشمل المرزم والسليبين، مشيراً إلى أن هذه الفترات تعد من أشد أيام السنة حرارة.
وبين الزعاق أن ما يميز هذه السنة هو اعتدال درجات الحرارة على غير العادة، حيث لم تتجاوز الأربعينيات في بعض المناطق خلال النهار، وانخفضت إلى 25 درجة في الليل في نجد، مؤكدًا أن ذلك مستغرب لكنه غير مستحيل، وقد حدث في سنوات سابقة بسبب ضعف تأثير المنخفض الهندي، الذي غالبًا ما يبعث الرياح الحارة على المنطقة.
وأضاف: “البرودة والحرارة ناتجة عن تدافعات بين المرتفعات والمنخفضات، ففي الشتاء يتغلب المرتفع السيبيري، وفي الصيف المنخفض الهندي، ولكن هذا العام ضعف الأخير، ولهذا انخفضت درجات الحرارة، وحين لاحظت ذلك قررت الذهاب في نزهة لبركة الماء المعتادة وإعداد الغداء في عز الظهر”.
وفي سياق متصل، وجه الزعاق رسالة إلى الشباب دعاهم فيها إلى استكشاف بلادهم سياحيًا، قائلًا: “أنتم في ثاني أكبر دولة عربية، وتعيشون وسط تنوع طبيعي وجغرافي وثقافي كبير، فلماذا لا تكون سياحتكم ثقافية داخلية؟ زوروا الشمال والجنوب والشرق والغرب”.
كما تناول الزعاق أركان السياحة الثلاثة التي اعتبرها ضرورية لاختيار الوجهة السياحية، وهي: الأمن، المساواة، والهدف، قائلاً: “لا تذهب إلى بلد لا يحترمك، ولا يوفر لك الأمان، في بعض الدول يتم التفريق في الأسعار، فيقولون: هذه تسعيرة للخليجيين، وتلك لأبناء البلد”.
وأكد أن كل هذه العناصر متوفرة في المملكة، لا سيما في المناطق الجنوبية مثل مرتفعات جازان وعسير وأبها والباحة، والتي تمتاز بأجواء معتدلة، وشمس ناعمة، ومطر جميل، دون رياح مزعجة، لافتًا إلى أن تفاعل الناس مع المطر في المملكة يحمل طابعًا اجتماعيًا مليئًا بالفرح، على عكس ما يحدث في بعض الدول الأوروبية.
واختتم الزعاق حديثه بالإشادة بجهود وزارتي السياحة والثقافة في توفير خيارات سياحية مميزة داخل المملكة، قائلاً: “الوزارتان ساهرتان ليل نهار من أجل إسعادنا.. الله يسعدنا وإياكم”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/07/X2Twitter.com_CFfnVrEnEjK1M5uq_852p.mp4
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات