"سلامة الغذاء" تفحص شكوى مواطن يتضرر فيها من مطعم شهير بالمنيا
تاريخ النشر: 5th, September 2025 GMT
في إطار الجهود المستمرة التي تقوم بها الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذًا للتوجيهات الرئاسية بضرورة توفير غذاء صحي وآمن للمواطنين، وطبقًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فقد رصدت الهيئة عبر وسائل التواصل الاجتماعي (كما وردت لها عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء) شكوى أحد المواطنين يتضرر فيها من أحد المطاعم الشهيرة بمحافظة المنيا، تُفيد بوجود مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء المقدم، من شأنها الإضرار بصحة المواطنين.
وعلى الفور وجه الدكتور طارق الهوبي فريق الشكاوى بالهيئة للانتقال إلى المطعم وفحص الشكوى المشار إليها، حيث تبين بالمعاينة وجود عدة مخالفات منها المخالفة للاشتراطات الفنية الواجب توافرها بالمنشآت الغذائية، أيضًا عدم اتباع العاملين للاشتراطات الصحية، وبفحص موقف المنشأة القانوني تبين أنها تُدار بلا تراخيص .
وبناءً على ذلك تحفظت اللجنة المشكلة بإشراف مأمور الضبط القضائي بالهيئة على كافة المواد الغذائية داخل المطعم، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بالتنسيق مع الجهات المختصة، حيث صدر قرار غلق وتشميع المطعم بشكل فوري حفاظًا على صحة المواطنين.
وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي أنها مستمرة في تكثيف حملاتها الرقابية ومتابعتها للشكاوى الواردة من المواطنين، وتهيب الهيئة بالسادة المواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط
: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx
، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني
: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
زبادي بالنمل على قائمة مطعم عالمي
البلاد (وكالات)
لم تعد متعة التذوق في تناول المثلجات، أو الكوكتيلات بالحليب مقتصرة على الطعم الفاخر، بل أضيف إليها عنصر غير مألوف وهو النمل.
داخل مطعم Alchemist في كوبنهاغن بالدنمارك، المصنَّف خامس أفضل مطعم في العالم، والحاصل على نجمتي ميشلان، قرر الطهاة خوض مغامرة علمية غذائية من نوع خاص.القصة بدأت بصدفة غريبة؛ إذ لاحظ أحد الطهاة في المطعم أن الحليب بدأ يتخثر بعدما تُرك في الثلاجة وبداخله نملة. أثار هذا الاكتشاف فضول الباحثين والطهاة، فتمت الاستعانة بعلماء أنثروبولوجيا ومتخصصين في ابتكارات الغذاء لإجراء تجارب أكثر عمقاً، وأوضحت نابيلا رودريغيز فاليرون، الباحثة في مجال تخمير النكهات، أن الفريق استعاد تقليداً قديماً من القرى البلغارية كان يستخدم مستعمرات النمل الأحمر في تخمير الحليب. قام الفريق بتسخين الحليب وإضافة أربع نملات حية إلى برطمان، ثم دفنه وسط مستعمرة نمل أحمر أوروبي. وفي اليوم التالي، وُجد أن الحليب بدأ يتحول إلى زبادي بطعم خفيف لاذع وقوام متماسك.
أكَّدت دراسة منشورة في مجلة iScience أن عملية تخمير الحليب لإنتاج الجبن والزبادي تعود إلى 9 آلاف عام، حيث استُخدمت نباتات مثل المخروطيات والنمل لبدء التخمير.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات