كيف يرتبط الكوليسترول الغذائي بسرطان القولون؟
تاريخ النشر: 7th, September 2025 GMT
نشرت مجلة Cell Stem Cell نتائج دراسة أجراها علماء من جامعة كاليفورنيا، وجدت أن ارتفاع الكوليسترول يُنشّط بشكل ملحوظ نمو الأورام الخبيثة في القولون وقد تأكد هذا النمط من خلال تجربة أُجريت على فئران التجارب.
. علماء يكشفون العلاقة
أفاد الباحثون في الدراسة، بناءً على نتائجها، أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يُسرّع نمو سرطان القولون بأكثر من مئة مرة.
قُسِّمت الحيوانات إلى مجموعتين. في المجموعة الأولى، خضعت القوارض لنظام غذائي غني بالكوليسترول. وفي المجموعة الثانية، جُمعت حيوانات تُنتج خلايا أجسامها كميات أكبر من الكوليسترول. وجاءت النتائج كما يلي: في كلتا المجموعتين، وتحت تأثير ارتفاع الكوليسترول، ازداد ميل الخلايا الجذعية في الغشاء المخاطي المعوي للانقسام بشكل حاد.
وذكر الخبراء في المقال: "أدى نمو الخلايا الجذعية في الحيوانات إلى تكاثر الأنسجة المبطنة للأمعاء، مما أدى في النهاية إلى زيادة معدل تكوين الأورام الخبيثة في القولون بأكثر من مئة مرة".
ولم تُؤكد الدراسات القادمة ما إذا كانت الآلية نفسها تعمل في جسم الإنسان. لكن العلماء يُقرون بهذه العلاقة. ولطالما لوحظ أن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم - مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الدهنية والبيض - يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
ويخطط الباحثون أيضًا لمعرفة ما إذا كانت هناك علاقة بين ارتفاع نسبة الكوليسترول ونمو الورم في أنواع أخرى من السرطان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القولون الأورام الخبيثة الكوليسترول سرطان الأمعاء سرطان القولون الإصابة بسرطان القولون القولون العصبی سرطان القولون
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سمك سلمون وخضار مشوي للتقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
تعد هذه وصفة مفيدة ومغذية للغاية، ودمجها في نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في نمط حياة صحي يدعم الوقاية من الكثير من الأمراض مثل سرطان الثدي.
ويركز هذا الطبق على مكونات غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية، التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الجسم.
هذه الوجبة سهلة التحضير، ومليئة بالفوائد الصحية، ومناسبة جداً لأي شخص يرغب في تحسين صحته العامة.
كما يحتوي سمك السلمون على دهون أوميجا 3 الصحية وفيتامينات ومعادن هامة تدعم صحة القلب والدماغ والعظام، وتقلل الالتهابات، كما أنه غني بالبروتين لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
من فوائده الرئيسية تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم، وتقوية الدماغ وتحسين الذاكرة والوقاية من الاكتئاب، والحفاظ على صحة العظام.
وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير سمك سلمون وخضار مشوية مع الكينوا للتقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
فيليه السلمون : 2 قطعة
- كينوا : كوب
- مرق خضار : 2 كوب
- البروكولي : رأس (متوسط، مقطع إلى زهرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة تحضير مقادير سمك سلمون وخضار مشوية مع الكينوا للتقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
اشطفي الكينوا جيداً بالماء البارد لإزالة أي مرارة، وضعيها في قدر مع 2 كوب من الماء أو مرقة الخضار.
دعي المزيج يغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص الكينوا كل السائل.
ارفعيها عن النار، واتركيها مغطاة لخمس دقائق إضافية، ثم فككيها بشوكة.
في وعاء كبير، ضعي قطع البروكلي والفلفل والبصل والكوسا.
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى الخضروات بالتتبيلة.
سخني مقلاة شواء أو صينية فرن على درجة حرارة متوسطة.
اشوي الخضار لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح طرية وتكتسب لوناً ذهبياً.
جففي قطع السلمون بمنشفة ورقية، وادهنيها ببقية زيت الزيتون، ورشي عليها الملح والفلفل.
ضعي السلمون في نفس المقلاة أو الصينية، واشويه لمدة 4-6 دقائق لكل جانب (حسب سُمك القطعة) حتى يصبح لونه ذهبياً ومطهواً من الداخل.
اعصري عصير الليمون فوق السلمون قبل رفعه عن النار.
ضعي الكينوا المطبوخة في طبق التقديم، ثم وزعي الخضار المشوية حولها، وضعي قطعة السلمون فوق الكينوا، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات