الطبق الأخير.. وفاة شاب بعد تناول المكرونة| فيديو
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
بعد ساعات عدة من تناوله طبق مكرونة بالطماطم، توفى شاب يبلغ من العمر 20 عاما، وكان قد أعد طبق مركرونة قبل خمسة أيام وتركه في المطبخ خارج الثلاجة، وبعد قضاء يوم في الدراسة قام بتسخين الوجبة في الميكرويف وتناولها قبل الخروج لممارسة الرياضة، بحسب صحيفة الصن البريطانية.
طبق مكرونة يكتب الفصل الأخير لحياة شاب
وعاد الشاب إلى المنزل بعد 30 دقيقة فقط، بعد معاناته من الصداع وآلام في المعدة وغثيان، تقيأ بغزارة وعانى من الإسهال، ونام في منتصف الليل.
وشعر والداه بالقلق عليه فذهبا للاطمئنان عليه، في الساعة الحادية عشر صباح اليوم التالي لكنهما وجداه متوفيا، وتوصل الفحص القانوني إلى أن الشاب توفى بعد حوالي 10 ساعات من تناول طبق المكرونة.
وكشف تقرير تشريح الجثمان في وقت لاحق، أنه كان يشتبه في التسمم الغذائي الناجم عن البكتيريا العصوية الشمعية ، وهي سلالة تسبب المرض للانسان وتنتقل عبر الأغذية الملوثة.
جاء ذلك في تقرير تليفزيوني مذاع عبر قناة العربية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطبق الأخير وفاة تناول المكرونة
إقرأ أيضاً:
خطأ شائع في طهي المكرونة يرفع سكر الدم بسرعة.. ما الحل؟
يركّز خبراء التغذية على أهمية طريقة طهي الأطعمة، وليس مكوناتها فقط، في الحفاظ على قيمتها الغذائية وتأثيرها الصحي.
لماذا الطهي الزائد للمكرونة يضر؟وفي هذا السياق، أوصى خبراء من جامعة ستانفورد بضرورة طهي المعكرونة بطريقة "Al Dente"، أي أن تكون متماسكة قليلًا عند القضم، بدلًا من طهيها حتى تصبح لينة تمامًا، وفقا لما نشر في موقع “اندبندنت”.
وبحسب الخبراء، طهي المعكرونة لفترة طويلة يؤدي إلى:
ـ إطلاق النشويات وبعض العناصر الغذائية في ماء السلق، ما يقلل من فائدتها.
ـ رفع مؤشر السكر في الدم بسرعة، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ـ تسريع امتصاص الجلوكوز، وبالتالي زيادة إفراز الإنسولين بشكل مفاجئ، ما يسبب هبوطًا لاحقًا في السكر وإحساسًا بالجوع والإرهاق.
صرّحت الدكتورة ميشيل هاوزر، الأستاذة المساعدة في الجراحة السريرية بمركز ستانفورد، أن المعكرونة المطهية "نصف سواء" تُهضم ببطء أكبر، ما يؤدي إلى:
ـ انخفاض المؤشر الغلايسيمي للطعام.
ـ تحكم أفضل في مستوى السكر بالدم.
ـ إحساس أطول بالشبع.
ـ لا تشطفي المعكرونة بعد السلق:
لأن شطفها يزيل طبقة النشا الطبيعية التي تحتفظ بالعناصر الغذائية المفيدة.
ـ قدّميها مع مكونات غنية: بالألياف أو البروتين
مثل: الخضروات، زيت الزيتون، أو الدجاج المشوي لتعزيز القيمة الغذائية.
ـ اختاري الأنواع المصنوعة من القمح الكامل:
للحصول على جرعة أكبر من الألياف والمعادن.
طريقة طهي المعكرونة قد تبدو تفصيلاً بسيطًا، لكنها تصنع فرقًا كبيرًا في تأثيرها على الصحة.
واختيار طهي المكرونة "نصف سواء" يساعد في التحكم في السكر، تقليل خطر الأمراض المزمنة، وتعزيز الشعور بالشبع.
الجهل بالذات