إزاي أعمل المكرونة الكريمية بدون كريمة؟

تحظى وجبة المكرونة الكريمية بدون كريمة بإعجاب كبير لدى الكثيرين لتمتعها بالمذاق الكريمي اللذيذ.

مكونات المكرونة الكريمية بدون كريمة

- 400 جرام مكرونة (أي نوع تفضل)

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 1 بصلة مفرومة

- 2 فص ثوم مهروس

- 1 كوب حليب

- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير المكرونة الكريمية بدون كريمة

- اسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظ بكوب من ماء السلق.

- في مقلاة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلب حتى يذبل البصل.

- صب الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر. اتركه على نار هادية حتى يبدأ في الغليان ويتكثف قليلًا.

- أضف جبنة الموزاريلا والبارميزان، وقلب حتى تذوب الجبن وتتجانس الصلصة. تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب حسب الرغبة.

- أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلب جيدًا. أضف قليلًا من ماء السلق إذا كانت الصلصة سميكة جدًا.

- قدم المكرونة ساخنة، مزيّنة بالبقدونس المفروم وجبنة إضافية حسب الرغبة.

نصائح إضافية

- يمكنك إضافة مشروم أو دايك أو قطع دجاج مطهية لزيادة النكهة.

- استخدم حليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية.

اقرأ أيضاًطريقة عمل مكرونة بالخضار.. خطوة بخطوة

طريقة عمل مبكبكة السجق بلمسة مبتكرة.. وجبة سريعة ولذيذة

«وصفة سهلة».. مكونات وطريقة عمل طاجن مكرونة فرن

المصدر: الأسبوع