الكيلو بـ 8 جنيهات .. انخفاض سعر الطماطم
تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT
تعتبر سلعة الطماطم من السلع المهمة في كل بيت مصري فهى حاضرة بكل قوة على رأس الوجبات ، لذلك يبحث المواطنون عن أسعارها كل يوم بعدما شهدت ارتفاعا في الأسعار خلال الفترات الأخيرة .
سبب ارتفاع سعر الطماطم
القفزة التي شهدتها الطماطم خلال الأيام القليلة الماضية، جاءت بسبب عدة عوامل أوضحها الدكتور أحمد الصغير الباحث بالمركز القومي للبحوث أن محصول الطماطم يمتاز بنجاح زراعته في مصر نظرا للظروف المناخية والبيئية المواتية، والالتزام بالمعايير الزراعية السليمة، مشيراً إلى أن الظروف المناخية المتقلبة والحرارة الصعبة التي شهدتها مصر خلال الفترات الماضية أثرت سلبا على نجاح المحصول لهذا الموسم.
شعبة الخضروات زفت بشرى سارة للمواطنين، حيث قالت أأن أسعار الطماطم انخفضت اليوم في سوق الجملة لتتراوح اليوم للكيلو بين 8 جنيهات و14 جنيها، مقابل 20 جنيها قبل الانخفاض، لتباع اليوم بالأسواق بين 15 و20 جنيها للكيلو، مقابل 20 و25 جنيها قبل التراجع.
انخفاض سعر الطماطم لهذه الأسباب
أرجعت الشعبة انخفاض سعر الطماطم بهذا السعر نظرا لظهور محصول العروة الشتوية، وهو ما ساهم في زيادة المعروض من الطماطم وأدى لتراجع الأسعار كما أوضحت الشعبة أن سعر أي سلعة مرتبط بالعرض و الطلب، وأنه في حالة وفرة السلع في الأسواق ستنخفض الأسعار.
كانت أسعار الطماطم، شهدت ارتفاعات متتالية على مدار الشهرين الماضيين، نتيجة الارتفاع الكبير في درجات الحرارة خلال يوليو الماضي، والتي أدت إلى تلف بعض المحاصيل قبل الجني مما أدى إلى قلة المعروض، كما تزامن ذلك مع فترة فاصل العروات خلال الفترة الحالية والتي يكون الإنتاج فيها قليل، وذلك قبل بداية العروة الشتوية.
مصر خامس أكبر منتج للطماطم فى العالم
تعد مصر من الدول الكبرى في انتاج محصول الطماطم حيث تعد خامس أكبر منتج في العالم وذلك بفضل توجيهات القيادة السياسية بضرورة ارتفاع قيمة الصادرات المصرية سنويا إلى 100 مليار دولار ، وارتفاع الإنتاج الكبير من محصول الطماطم فى مصر من المسئول عن رفع القيمة التصديرية للطماطم المصرية ، فى الوقت الذى تعتبر مصر ليست الوحيدة التى تتعرض لفقد السلع الزراعية، حيث ظهر أحدث تقرير لمنظمة الأغذية والزراعة وأعلن أن ما يعادل 1.3 من الغذاء العالمى يهدر أثناء عمليات حصاده ونقله لمنافذ بيعه.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ارتفاع سعر الطماطم سعر الطماطم سعر الطماطم
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
يعتبر ورق العنب من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الحفلات والعزومات العائلية، فهي أكلة مفضلة لدي الكثيرين، ويمكن تناولها مع قطع اللحم أو قطع دجاج مشوي.
محشي ورق العنبوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة سهلة وسريعة الذى يتسم بطعمه الشهى اللذيذ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقه عمل محشي ورق العنبوتتمثل طريقه عمل محشي ورق العنب، فيما يلي:
أولا: مكونات محشي ورق العنب- نصف كيلو ورق عنب مسلوق.
- 2 كوب كبير من عصير الطماطم.
- حزمه بقدونس.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي.
- ملح وبهارات محشي.
- 2 كوب مرقه دجاج أو لحم.
- 2 كوب أرز ابيض مغسول ومصفي جيداً من الماء.
وأما عن خطوات تحضير ورق العنب، فتتمثل فيما يلي:
1) تحضير وعاء مناسب وإضافة السمن مع البصل ويقلب جيداً لمدة دقيقتين ثم إضافة عصير الطماطم و الملح وبهارات المحشي.
2) يترك الطماطم على النار حتى يصبح خليطه سميك ثم إضافة البقدونس المفروم والأرز مع التقليب جيداً في وعاء مع إضافة شرائح من البصل والطماطم.
3) ثم حشو ورق العنب بخلطة الأرز ورصه بطريقه منظمه ومرتبة وبعد الانتهاء تضاف المرقة مع معلقة كبيرة من السمن.
4) ويطهي ورق العنب على نار عالية لمدة 10 دقائق.
5) ثم تهدئة النار ويطهي لمدة 40 دقيقة.
6) ويقدم ورق العنب ساخن مع الدجاج أو اللحم أو البط.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير صينية الكنافة بالمكسرات في المنزل
لو بتعاني من زيادة الوزن.. طريقة تحضير عجينة القطايف الدايت بحشوة صحية
«بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026