«حساسیة الغلوتین»:

حساسية الغلوتين.. اضطرابات هضمية علاجها إدارة الحالة

"سيلياك" أو مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض يحدث نتيجة لتفاعل مناعي مع تناول الغلوتين. والغلوتين هو بروتين موجود في الأطعمة التي تحتوي على القمح أو الشعير أو الجاودار، ويُعرف المرض أيضاً بأنه "حساسية الغلوتين". إذا كان الشخص يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية، فإن تناول الغلوتين يؤدي إلى استجابة مناعية في الأمعاء الدقيقة. وبمرور الوقت، يتسبب هذا التفاعل في إتلاف بطانة الأمعاء الدقيقة، ومنعها من امتصاص العناصر الغذائية، وهي الحالة التي تسمى سوء الامتصاص. وبحسب "مايو كلينيك"، غالباً ما يسبب هذا التلف في الأمعاء أعراضاً مثل: الإسهال، والتعب، وفقدان الوزن، والانتفاخ، أو فقر الدم (الأنيميا). كما يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا لم تتم إدارة الحالة أو علاجها. وبالنسبة للأطفال، يمكن أن يؤثر سوء الامتصاص على النمو والتطور...


دراسة جديدة تبشر بحل مشكلة حساسية الغلوتين

كشفت دراسة جديدة عن تطورات في فهمنا لمرض السيلياك (حساسية الغلوتين) ربما تسهم في المستقبل بتطوير أدوية جديدة للمرض. وقد عكف على هذا الاكتشاف فريق متعدد التخصصات من الباحثين الطبيين والمهندسين بقيادة جامعة ماكماستر في كندا، وبمشاركة زملاء لهم من الولايات المتحدة وأستراليا والأرجنتين، أمضى السنوات الست الماضية في محاولة لحل جزء مهم من لغز البحث عن علاج لهذا المرض؛ كيفية الاستجابة للغلوتين ومكان بدئها. الأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك يجب أن يتجنبوا الغلوتين (غيتي) مرض السيلياك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك تجنب الغلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير يمكن أن يسبب أعراضا مؤلمة في الجهاز الهضمي، ويعيق امتصاص العناصر الغذائية، ويزيد من خطر حدوث مشكلات صحية خطيرة طويلة الأمد. يؤثر هذا الاضطراب المناعي على...


النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يساعد على التخلص من الاعتلال العصبي

يمكن للنظام الغذائي الخالي من الغلوتين أن يوفر راحة كاملة تقريبًا من آلام الأعصاب لأكثر من 20 مليون شخص، تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعة شيفيلد في المملكة المتحدة. وجد باحثون بريطانيون أن النظام الغذائي الخالي من البروتين يمكن أن يخفف تمامًا الأعراض المرتبطة بالاعتلال العصبي الاضطرابات الهضمية في بعض الحالات، هو اضطراب عصبي يسبب الضعف والخدر والألم، خاصة في اليدين أو القدمين.  وتُعرف حساسية الغلوتين بقدرتها على التسبب في آلام المعدة وانتفاخ البطن، ولكن في بعض الأحيان قد يؤدي عدم التحمل هذا أيضًا إلى ظهور آلام الأعصاب، ويعتقد الخبراء أن تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي يمكن أن يريح المرضى من الأعراض المؤلمة بشكل شبه كامل. ترتبط حساسية الغلوتين بالاعتلال العصبي المحيطي، وهو اضطراب تتلف فيه الأعصاب الموجودة في...


دراسة: الخبز “المخمر” خيار صحي لـ”حساسية القمح”

المناطق-متابعاتيعاني مصابو حساسية القمح (عدم تحمل الغلوتين) من ندرة الخيارات البديلة المتاحة للخبز والمعجنات وغيرها من المنتجات، ما يؤثر على صحتهم النفسية كونهم مضطرين لاتباع حمية غذائية صارمة مدى الحياة. ووجدت دراسة أجرتها جامعة “بنسلفانيا” الأمريكية، أن الخبز المخمر قد يكون خياراً مناسباً لمرضى حساسية القمح، حيث يحتوي على كمية أقل من الغلوتين مقارنة بأنواع الخبز الأخرى، نظراً لدور البكتيريا النافعة في عملية التخمير.أخبار قد تهمك إعادة ملء الاحتياطي الاستراتيجي الأمريكي تعزز الطلب على النفط رغم مخاوف تخمة المعروض 10 ديسمبر 2023 - 2:47 صباحًا تعرف على فوائد شرب ماء الحلبة على الريق 10 ديسمبر 2023 - 2:17 صباحًاويوجد الغلوتين كبروتين طبيعي في الحبوب بما في ذلك القمح والشعير، حيث يؤدي إلى استجابة مناعية لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم...


الأطعمة الممنوعة لمرضى حساسية الصدر: دليل للتغذية السليمة

تعتبر حساسية الصدر، من الأمراض المزمنة التي تؤثر على نظام المناعة وتسبب تفاعلات سلبية عند تعرض الشخص لمواد معينة، واحدة من العوامل التي يمكن أن تؤثر سلبيًا على حالة مرضى حساسية الصدر، هي النظام الغذائي. فبعض الأطعمة يمكن أن تزيد من التهيج والالتهاب في الجهاز التنفسي، مما يؤدي إلى زيادة في أعراض حساسية الصدر، وتفاقمها. في هذا المقال، سنسلط الضوء على الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى حساسية الصدر، وذلك بهدف توفير دليل للتغذية السليمة للمساعدة في تقليل الأعراض وتحسين جودة الحياة.الأطعمة الممنوعة لمرضى حساسية الصدر:منتجات الألبان: تعتبر الألبان ومشتقاتها من أهم الأطعمة التي يجب تجنبها لدى مرضى حساسية الصدر. فمعظمها يحتوي على الكازيين واللاكتوز، وهما مكونان قد يسببان ردود فعل سلبية لدى بعض المصابين بحساسية الصدر.الأطعمة المحفوظة: تحتوي الأطعمة المحفوظة عادة...