"عجينة هشة".. أسرع طريقة لتحضير الدونتس في المنزل بأبسط التكاليف
تاريخ النشر: 9th, November 2023 GMT
"عجينة هشة".. أسرع طريقة لتحضير الدونتس في المنزل بأبسط التكاليف..الدونتس هو نوع من المعجنات الحلوة المشهورة والمحبوبة في عدة ثقافات حول العالم، وهي تشبه الكعكة الدائرية المثقوبة، وغالبًا ما تُغمى بالسكر البودرة أو تُحشى بالكريمة أو الجيلي.
تعتبر الدونتس من المخبوزات التي يتم تحميرها أو قليها، تتميز بقوامها المفتوح والهش، ويتكون العجين من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والبيض والزبدة والخميرة، ويتم تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الچلي اللامع.
تعتبر الدونتس خيارًا شهيًا لتناولها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات، وتأتي بمجموعة متنوعة من النكهات والحشوات، يمكن تحضير الدونتس بأشكال مختلفة، مثل الدونتس العادية المحلىّة، ودونتس الشوكولاتة، ودونتس الفانيليا، ودونتس الفراولة، وغيرها الكثير.
تُقدم الدونتس في المقاهي والمخابز والمحلات الحلويات، وتعتبر وجهة جذب شهيرة في العديد من الثقافات والمدن حول العالم، ويمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي أو تزيينها بالشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.
طريقة عمل الدونتس المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب ساخن
- 2 بيضات
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الخميرة والملح.
2. أضف الحليب الساخن تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتجانس.
3. أضف البيض، الزبدة المذابة والفانيليا. استمر في العجن حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون سمكها نحو 1 سم.
6. استخدم قالب دائري لتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة قطرها نحو 7-8 سم.
7. قم بتغطية الدوائر بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
8. سخن الزيت في قدر عميق إلى درجة حرارة نحو 180 درجة مئوية.
9. قم بوضع الدونات في الزيت الساخن بحذر واقلبها عندما تصبح ذهبية اللون من الجهة الأولى، واقلبها مرة أخرى حتى تنضج من الجهتين.
10. استخدم ملعقة مثقبة لإخراج الدونات من الزيت واتركها على ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد.
11. بمجرد أن تبرد الدونات قليلًا، رشها بالسكر البودرة للتزيين.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
أسرع حلى شوكولاتة في 10 دقائق فقط.. بدون فرن
إذا كنت تبحثين عن أسرع حلوة يمكن تقديمها لأطفالك والضيوف، إليك وصفة حلى الشوكولاتة الأسرع على الإطلاق، بدون فرن، وبتكلفة بسيطة ومذاق فاخر يُشبه حلى المطاعم، ولكن بشكل أكثر آمان.
تقدم الشيف سارة عز طريقة عمل شكولاتة العشر دقايق.
المكونات لعمل شوكولاتة العشر دقايق1 باكيت بسكويت سادة
نصف كوب حليب محلى مكثف
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب شوكولاتة ذائبة داكنة أو بالحليب
رشة فانيليا
مكسرات حسب الرغبة بندق، لوز، فستق مجروش
طريقة عمل شوكولاتة العشر دقايقكسّري البسكويت قطعاً صغيرة في وعاء كبير لا تطحنيه
في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الكاكاو والشوكولاتة وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الحليب المحلى والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تحصلي على صوص شوكولاتة ناعم.
اسكبي الصوص فوق البسكويت واخلطي جيداً حتى تتغلّف كل القطع.
ضعي الخليط في قالب مبطّن بورق زبدة، واضغطي عليه جيداً.
زيّني الوجه بالمكسرات أو برش شوكولاتة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو في الفريزر 10 دقائق فقط.
قطّعيه وقدّميه بارداً!
لمسة ذكية لنجاح طريقة عمل شوكولاتة العشر دقايق
يمكنكِ تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة وغمسها في جوز الهند أو الكاكاو، لتحصلي على ترافلز شوكولاتة أنيقة وسهلة التقديم.
في عشر دقائق فقط، تصنعين شوكولاتة محببة ومفضلة لأفراد أسرتك، جرّبيها مرة، وستصبح وصفتك المفضلة في كل الأوقات، لأن السرعة لا تعني التنازل عن الطعم.
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)