الصديقي : إغلاق 12 منشأة غذائية وتحرير 36 مخالفة في العاصمة
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
كشف مراقب التفتيش بمحافظة العاصمة في الهيئة العامة للغذاء والتغذية عبد الله الصديقي عن القيام بعدة جولات تفتيشية أسفرت عن تحرير 36 محضر مخالفة و12 إغلاقا.
وقال الصديقي، في تصريح لـ«الأنباء»، إن قطاع التفتيش قام بعدد من الجولات حيث انقسم الى مجموعتين للعمل على مدار 24 ساعة بنظام النوبات، مبينا أن الهدف الأساسي التأكد من سلامة المواد الغذائية والنظافة، موضحا أن من ضمن المخالفات التي تم رصدها في أحد الأسواق المركزية وجود حشرات بكثرة، وتم عمل محضر مخالفة واتلاف لمواد غذائية وجد بها صراصير، وتم اغلاق السوق.
وأشار الى أن الجولات شملت الشويخ الصناعية وفيها تم تحرير 36 محضر مخالفة منها اغلاق 10 محلات تجارية لوجود مواد غذائية في ظروف غير صحية وبأماكن غير صالحة للتخزين، وقمنا بإتلاف المواد الغذائية، وأصبح إجمالي الاغلاقات على مستوى محافظة العاصمة 12 منشأة غذائية.
وأضاف: تم اتلاف مواد غذائية لشركات في المخازن وهي غير صالحة للاستخدام الآدمي وعمل محضر مخالفات، بالاضافة الى مخالفات أخرى لعمال دون شهادات صحية، حيث تم تحرير مخالفة للعامل ولصاحب الشركة، مؤكدا ان غرامة تشغيل عامل دون شهادة صحية تصل الى ألف دينار.
ولفت الى اجراء جولة على المقاصف المدرسية بوزارة التربية للتأكد من أماكن تحضير المواد الغذائية وطرق نقلها وتخزينها، حيث تم من قبل التنبيه على بعض الشركات بضرورة ان تكون السيارات مستوفاة للشروط، وأن يحصل العمال على شهادات صحية وان تكون أماكن بيع المواد الغذائية مستوفاة للشروط من حيث النظافة والتكييف وغيرها من الاشتراطات.
وتابع: لا نستغني عن الجمهور سواء مواطنون أو مقيمون لأنهم عيوننا في التفتيش، فإن كانت هناك ملاحظة أو شكوى عليهم بالتواصل مع الهيئة العامة للغذاء والتغذية قسم العلاقات العامة والخط المباشر 1807770 وسنقوم بمتابعة الشكوى بالاضافة الى المراكز المنتشرة على مستوى البلاد.
المصدر: جريدة الحقيقة
كلمات دلالية: المواد الغذائیة
إقرأ أيضاً:
أكلة العدس ملك الشتاء.. قيمة غذائية عالية وفوائد صحية| وصفات جديدة
مع حلول فصل الشتاء، تبحث الأسر عن وجبات دافئة، سهلة التحضير، ومغذية في الوقت نفسه. ومن بين كل الأكلات، يبرز العدس كـ ملك الشتاء، ليس فقط لطعمه اللذيذ، بل لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية التي تجعل منه وجبة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
العدس وجبة اقتصادية وصحيةالعدس يعتبر من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على:
البروتين النباتي: مناسب للنباتيين ويعزز الطاقة.الألياف الغذائية: تحسن الهضم وتقلل مشاكل الإمساك.الحديد: ضروري للأطفال والنساء الحوامل.فيتامينات ومعادن: مثل الفولات والمغنيسيوم، التي تساعد على تعزيز المناعة.قليل الدهون وسهل الهضم: ما يجعله خيارًا مثاليًا للرجيم أو لمن يعانون مشاكل في المعدة.هذه القيمة الغذائية العالية تجعل العدس وجبة متكاملة تشبع، تمنح الطاقة، وتساعد على تدفئة الجسم في الشتاء البارد.لماذا العدس ملك الشتاء؟الأمر ليس مجرد صدفة، فالعدس يمتاز بعدة خصائص تجعل منه الوجبة المفضلة خلال الأشهر الباردة:
سريع التحضير: يمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة.متنوع الاستخدامات: شوربة، طاجن، سلطة، أو كطبق جانبي مع الأرز والخضار.اقتصادي: سعره منخفض مقارنة باللحوم أو الدجاج، ما يجعله مناسبًا لجميع الأسر.يشبع ويمنح الدفء: طبق العدس الساخن يخفف الشعور بالجوع ويشعر الجسم بالراحة.1. شوربة العدس بالكاري والليمون
مكونات: عدس أحمر، بصل، جزر، كاري، عصير ليمون، مرق خضار.طريقة التحضير: تقلى الخضار ثم يضاف العدس والمرق، ويُترك على النار حتى ينضج. يُضاف عصير الليمون والكاري قبل التقديم.الفائدة: شوربة دافئة تعزز المناعة، وتمنح شعورًا بالراحة في الطقس البارد.2. طاجن العدس بالخضار
مكونات: عدس مسلوق، بطاطس، كوسة، طماطم، بهارات مشكلة.طريقة التحضير: تُخلط جميع المكونات وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.الفائدة: وجبة متكاملة يمكن تقديمها كطبق رئيسي، مليئة بالفيتامينات والمعادن.3. سلطة العدس الباردة
مكونات: عدس مسلوق، خس، خيار، طماطم، زيت زيتون، عصير ليمون.طريقة التحضير: تُخلط المكونات وتُقدم باردة.الفائدة: خيار صحي للدايت أو وجبة خفيفة غنية بالألياف.4. العدس مع الأرز والخضار
طريقة التحضير: يُطهى العدس مع الأرز والبهارات، ويُضاف له خضار موسمية مطهوة على البخار.الفائدة: طبق متكامل غني بالبروتين النباتي والألياف، مناسب لعشاء الشتاء.نصائح لتناول العدس في الشتاءاحرصي على تنويع طرق التحضير لتجنب الملل.يمكن دمجه مع خضار موسمية لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.للأطفال: أضيفي العدس إلى الشوربة أو الطاجن لجعله أسهل للهضم وأكثر قبولًا.لمن يتبعون الدايت: تناول العدس مع السلطات أو الخضار المشوية يضمن وجبة مشبعة منخفضة السعرات.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة