وصفة هندية| طريقة عمل كباب بالطماطم الحار
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
هناك بعض من يرغب في تجربة أكلات جديدة من دول مختلفة، للتعرف علي ثقافتهم وكنوع من التجديد، وخلال الوصفة التاليه نعرض عليكم وصفة كباب هندي حار ذات المذاق الرائع.
المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
-القرفة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.
ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي كرات اللحم واتركي القدر يغلي لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.
اسكبي الكباب الهندي الحار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كباب
إقرأ أيضاً:
النور التخصصي.. تدخل عاجل ينقذ حاجة هندية من مضاعفات فشل كلوي حاد
أنقذ تدخل طبي عاجل، ضمن منظومة الرعاية العاجلة، أحد أنظمة نموذج الرعاية الصحية السعودي، حياة حاجة من الجنسية الهندية، إثر تعرضها لانسداد في الحالبين وفشل كلوي حاد.
وتمكّن فريق طبي متخصص بمستشفى النور التخصصي، عضو تجمع مكة المكرمة الصحي، من إجراء عملية طارئة ساهمت في استعادة حالتها الصحية.
أخبار متعلقة مستشفى الملك عبدالعزيز ينقذ حاجًا من حصوات مرارية حادةوزارة الحج والعمرة تؤكد أهمية الالتزام بجداول التفويج لرمي الجمراتوأوضح تجمع مكة المكرمة الصحي أن المريضة وصلت إلى قسم الطوارئ وهي تعاني من آلام حادة وتدهور في المؤشرات الحيوية.
فيما أظهرت الفحوصات والأشعة المقطعية وجود انسداد ثنائي في الحالبين، تسبب في مضاعفات شملت فشلًا كلويًا حادًا، وتسممًا دمويًا بكتيريًا، إلى جانب انخفاض حاد في ضغط الدم والأكسجين وارتفاع في مؤشرات وظائف الكلى.تدخل عاجل
على الفور، جرى نقل المريضة إلى قسم العناية المركزة، وباشرت الفرق الطبية تدخلاً عاجلاً تم خلاله إدخال دعامات بولية لتوسيع الحالبين واستعادة تدفق البول الطبيعي.
واستغرقت العملية نحو ساعة ونصف الساعة، تكللت بالنجاح، وغادرت المريضة لاحقًا المستشفى بعد استقرار حالتها وتماثلها للشفاء.
وأكد التجمع أن هذه الحالة تبرز الجاهزية العالية لمستشفى النور التخصصي وكفاءة كوادره الطبية المدعومة بأحدث التقنيات، ما يعزز من قدرة المنظومة الصحية على التعامل الفوري مع الحالات الحرجة خلال موسم الحج، دعمًا لجهود وزارة الصحة في تقديم رعاية نوعية وآمنة لضيوف الرحمن.
طالب يطعن زميلة بسلاح أبيض بعد امتحانات الدبلومات في الفيوم