صحيفة المرصد الليبية:
2025-06-21@02:52:34 GMT

الطريقة الصحية لتناول البطاطس

تاريخ النشر: 14th, December 2023 GMT

الطريقة الصحية لتناول البطاطس

روسيا – أكد الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي أنه من الأفضل تناول البطاطس باردة مع الخضار والخضروات الورقية.

ويشير الخبير في مقابلة مع راديو “سبوتنيك” إلى أن البطاطس تنتمي إلى نفس مجموعة المواد الغذائية التي تضم الخبز والمعكرونة والحبوب.

ويقول: “تقسم الأطعمة النشوية، التي تشمل البطاطس، إلى مجموعتين: مجموعة الكربوهيدرات البطيئة والكربوهيدرات السريعة.

والفرق بين المجموعتين هو مدى سرعة تحلل النشا الذي يشكل جزءا منها ومدى سرعة امتصاص الغلوكوز. الكربوهيدرات البطيئة تتحلل ببطء، وهذا مفيد للجسم. أما تحلل الكربوهيدرات السريعة فيؤدي إلى ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، ما يؤدي إلى تفاقم سير العمليات الأيضية ويساهم في تطور مرض السكري. وبما أن البطاطس تحتوي على كربوهيدرات سريعة، لذلك فإن الأشخاص الذين يتناولونها بصورة دورية منتظمة هم الأكثر عرضة للمعاناة من السمنة، ويصابون بداء السكري وتصلب الشرايين وارتفاع مستوى ضغط الدم”.

وأوضح الخبير كيفية تقليل خطورة البطاطس على الصحة.

ويضيف: “أولا، لا ينصح بتناول البطاطس كل يوم. ثانيا، يفضل تناولها باردة. لأن البطاطس المبردة التي تسخن تحتوي على نشا أكثر مقاومة، الذي يتحلل ببطء أو لا يتحلل على الإطلاق. ثالثا، يجب سلق البطاطس بقشرتها. رابعا، لا تستخدم الأصناف المحتوية على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية. لأنه كلما زادت الألياف، كان ذلك أفضل. خامسا، من الأفضل تناول البطاطس دائما مع الخضار والخضروات الورقية، لأن وجودها يبطئ عملية تحلل الكربوهيدرات وامتصاصها “.

المصدر: نوفوستي

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

أفريقي وحيد في تشكيل الأفضل بالجولة الأولى من كأس العالم للأندية

انتهت منافسات الجولة الأولى من بطولة كأس العالم للأندية بشكلها الجديد، والمقامة حاليا في الولايات المتحدة الأمريكية.

وتعادل النادي الأهلي في مباراته الأولى أمام فريق إنتر ميامي الأمريكي سلبيا وسط عدد كبير من الفرص الضائعة.

فيما حقق فريق بايرن ميونخ الألماني أكبر انتصار في تاريخ بطولة كأس العالم للاندية أمام أوكلاند سيتي النيوزيلندي بنتيجة 10 أهداف.

وكشف موقع “سوفا سكور”، المتخصص في الأرقام والإحصائيات، عن التشكيل الأفضل في الجولة الأولى من دور المجموعات بكأس العالم للأندية.

تشكيل الأفضل في كأس العالم

وظهر الظهير الأيسر لفريق صن داونز لونجا في تشكيل الأفضل، وهو اللاعب الأفريقي الوحيد المتواجد في التشكيل.

بينما دخل أوستاري، حارس فريق إنتر ميامي، التشكيل بعدما نجح في التصدي لركلة جزاء تريزيجيه وحافظ على شباكه من هجمات المارد الأحمر.

وجاء التشكيل كالتالي: 

حراسة المرمى: أوستاري. 

الدفاع ديفاين لونجا “صن داونز”، أوتامندي “بنفيكا البرتغالي” - راموس “مونتيري المكسيكي"  - ساشا بوي” بايرن ميونخ".

الوسط: كيميتش “بايرن ميونخ” - أوليس “بايرن ميونخ” - موسيالا “ميونخ” - كومان “ميونخ” - كونسيساو “يوفنتوس”. 

الهجوم: توماس مولر “بايرن ميونخ”. 

طباعة شارك كأس العالم للأندية الأهلي يوفنتوس بايرن ميونخ صن دوانز

مقالات مشابهة

  • دراسات تكشف التوقيت المثالي لتناول أدوية الضغط
  • ضبط المقدمة////////////علماء يكشفون عن الطريقة الأكثر صحية لشرب القهوة
  • ياسر ريان: كان من الأفضل مشاركة كريم الدبيس أمام بالميراس
  • صادرات الصناعات الغذائية ترتفع لـ6.1 مليار دولار.. وطفرة في البطاطس المجمدة بنسبة 925%
  • الفنان محمود عامر يستغيث من قلة العمل بهذه الطريقة
  • «بودرة سحرية من الطبيعة».. مطحون السدر يعزّز جمال الشعر ويُنقّي البشرة| اعرفي الطريقة
  • أفريقي وحيد في تشكيل الأفضل بالجولة الأولى من كأس العالم للأندية
  • اعرف الطريقة.. استخراج قيد عائلي بدون زحمة في ثوانٍ
  • جامعة ظفار ضمن الأفضل عالميًا في تصنيف "التايمز 2025"
  • «موهبة جبارة».. شريف خير الله يستغيث من قلة العمل بهذه الطريقة