تعرف علي مصادر البروتين النباتي
تاريخ النشر: 16th, December 2023 GMT
البروتينات النباتية هي بروتينات غير الكاملة التي تفتقد إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية، وتشير الدراسات إلى أن نقص هذه الأحماض يمكن أن يؤدي إلى انخفاض إنتاج البروتين في الجسم.
طريقة استخدام البروتين للشعر البروتين النباتي يبني جسم الإنسان نظام غذائي منتظم للمساعدة في تحقيق التوازن بين البروتين ونقص فيتامين ب 12هناك أيضًا البروتينات الكاملة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وتشمل منتجات الألبان واللحوم والبيض.
تشير الدراسات إلى العديد من الفوائد الصحية المحتملة لتناول البروتين النباتي، ولكن تحتاج هذه الدراسات إلى مزيد من التحقيق.
مصادر البروتين النباتي
شهد اهتمامًا متزايدًا في الفترة الأخيرة باتباع الأنظمة الغذائية النباتية أو تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية.
تعد بعض الأطعمة النباتية مصادر ممتازة للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى بسعرات حرارية أقل عادةً من المنتجات الحيوانية، ومع ذلك، قد يواجه الأفراد الذين لا يتناولون اللحوم أو المنتجات الحيوانية تحديات في الحصول على ما يكفي من البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية.
يعتبر فول الصويا من بين أهم مصادر البروتين النباتي، حيث تتضمن منتجاته مثل التوفو والتمبيه والإدماميه وحليب الصويا. يحتوي نصف كوب من التوفو على 10 غرامات من البروتين، وكوب من حليب الصويا يحتوي على 7 غرامات من البروتين. العدس تُعد مصدرًا آخر للبروتين، حيث يحتوي كوب من العدس المطبوخ على 8.84 غرامات من البروتين.الفول السوداني يشكل مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية، وكوب واحد منه يحتوي على 20.5 غرام من البروتين. الحمص والفاصولياء المجففة والبازلاء الخضراء تعتبر أيضًا مصادر جيدة للبروتين النباتي. كل من القطيفة والكينوا يُعَدّان من البروتينات الكاملة، وكوب مطبوخ منهما يحتوي على 8 إلى 9 غرامات من البروتين.الخميرة الغذائية والسبيرولينا تشكلان مصادرًا غنية بالبروتين الكامل. دقيق الحنطة يُعَدّ مصدرًا غنيًا بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة. تظهر هذه الأطعمة فوائد صحية عديدة وتمثل بدائل مهمة لمن لا يستهلكون منتجات حيوانية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البروتين البروتين النباتي مصادر ا
إقرأ أيضاً:
“الغطاء النباتي” يطلق مبادرة “نثر البذور في المزارع الخاصة” بحائل بالتعاون مع إمارة المنطقة
البلاد (حائل)
أعلن المركز الوطني لتنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر إطلاق المرحلة الأولى من مبادرة “نثر البذور في المزارع الخاصة” في منطقة حائل، بالتعاون مع إمارة المنطقة، وذلك امتدادًا لنجاح مبادرة نثر البذور، وانطلاقًا من دور المركز في تنمية الغطاء النباتي، وتعزيز الاستخدام الأمثل للموارد الطبيعية، وتوفير بدائل مستدامة تسهم في تحقيق مستهدفات مبادرة السعودية الخضراء.
ودعا المركز أصحاب المزارع إلى الاستفادة من المبادرة عبر التقديم على الخدمة من خلال منصة “نباتي”، موضحًا أن نثر البذور في المزارع الخاصة يمثل فرصة استراتيجية لإنتاج نباتات رعوية محلية تتناسب مع طبيعة المواقع، بما يسهم في تحويلها إلى نظم إيكولوجية منتجة وقادرة على دعم التنمية البيئية والاقتصادية.
وبيّن أن المبادرة تتضمن زراعة شجيرات وأعشاب محلية ذات استخدامات اقتصادية متعددة، سواء كمصدر للأعلاف أو للاستخدامات الطبية، الأمر الذي يعزز كفاءة استخدام الأراضي، ويرفع من العائد التنموي للمزارع. وأكد المركز أن تطوير هذه الفئة من الأراضي ضمن المخطط الاستراتيجي الشامل يسهم في تحقيق مستهدفات التشجير الوطنية، مما يعزز أثر المبادرة على مستوى المملكة ويدعم جهود الأمن الغذائي.
وأشار إلى أن مبادرة “نثر البذور في المزارع الخاصة” ستُطبق في منطقة حائل كمرحلة أولى، على أن يتولى المركز تقييم التجربة بنهاية الموسم من جوانبها التقنية والبيئية تمهيدًا لتعميمها في بقية المناطق، بما يحقق التكامل بين أهداف تنمية الغطاء النباتي، والأمن الغذائي ورؤية السعودية 2030.
يُذكر أن المركز يعمل على تنمية مواقع الغطاء النباتي وحمايتها والرقابة عليها وتأهيل المتدهور منها حول المملكة، والكشف عن التعديات عليه، ومكافحة الاحتطاب، إضافة إلى الإشراف على أراضي المراعي والغابات والمتنزهات الوطنية واستثمارها، مما يعزز التنمية المستدامة، ويسهم في تحقيق مستهدفات مبادرة السعودية الخضراء.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟