تناول قلوب الدجاج في الشتاء مفيد لصحة الدم.. طبيبة توضح
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
قالت أخصائية التغذية يوليا تشيخونينا، إن تناول قلوب الدجاج خلال أشهر الشتاء يمكن أن يعود بفوائد خاصة على الجسم، موضحة أنها غنية بفيتامين ب 12 مفيدة لتعزيز صحة الدم والوقاية من فقر الدم.
ويوجد فيتامين ب 12 بكميات كبيرة في قلوب الدجاج، وأشارت في تعليق لقناة روسيا 1 التلفزيونية إلى أنه ضروري لتكوين كريات الدم الحمراء - خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع الأعضاء.
وأضافت الأخصائية أن لهذا الفيتامين أهمية كبيرة للحفاظ على نغمة الطاقة، أما في فصل الشتاء فتقل بشكل ملحوظ لدى الكثيرين؛ في هذا الوقت من العام، تصبح الشكاوى من النعاس والخمول وقلة الحافز وانخفاض التركيز نموذجية، وتناول قلوب الدجاج الغنية بفيتامين ب12 يساعد إلى حد ما على حل هذه المشكلة.
كما لفت الطبيب الانتباه إلى أن قلوب الدجاج ليست مناسبة للجميع، وإذا كنت تعاني من مشاكل في الأوعية الدموية والقلب، أو الميل إلى التهاب المفاصل، فلا يجب تناولها دون استشارة الطبيب.
تعتبر قلوب الدجاج في الشتاء بمثابة دعم ممتاز لجهاز المناعة، ويتميز هذا المنتج بكمية كبيرة من الزنك - وهو عنصر دقيق مهم بشكل خاص خلال موسم البرد، والزنك قادر على دعم جهاز المناعة بشكل فعال، ويحسن قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فيتامين ب12 صحة الدم فقر الدم خلايا الدم الحمراء الاكسجين فصل الشتاء
إقرأ أيضاً:
رقم 1 أهمها .. 3 أسباب لتناول تفاحة يوميا
يحتوي التفاح على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، مما يمنحك قيمة غذائية عالية مقابل عدد السعرات الحرارية، ستحصل على أقصى فوائده الصحية عند تناوله كاملاً، نيئاً، وغير مقشر، أما العصير، فهو ليس صحي بنفس القدر.
تختلف العناصر الغذائية في التفاح قليلاً باختلاف نوعه، قد يكون التفاح الأحمر اللذيذ أصح أنواع التفاح ، يحتوي قشره الأحمر الداكن على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة (مواد تحمي الخلايا من التلف)، لكن جميع أنواع التفاح غنية بالعناصر الغذائية
الفوائد الصحية للتفاح1. استقرار نسبة السكر في الدم
عند تناول أطعمة سكرية مُصنّعة، مثل الدونات، ترتفع نسبة الجلوكوز (السكر) في الدم بشكل حاد، أما عند تناول أطعمة غنية بالألياف وقليلة السكر، مثل التفاح، فيحافظ ذلك على ثبات مستويات الجلوكوز في الدم
2. يخفض ضغط الدم
عند ارتفاع ضغط الدم ، قد يؤدي تدفق الدم عبر الأوعية الدموية إلى إتلافها، وهو سبب رئيسي للسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، يُعد اتباع نظام غذائي صحي إحدى طرق الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وإدارته .
وجدت دراسة أسترالية صغيرة أن تناول التفاح يساعد على خفض ضغط الدم، بينما توصلت أبحاث أخرى إلى نتائج متباينة، إلا أن الباحثين يتفقون على أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشور التفاح تساعد على تدفق الدم بسلاسة، وقد تلعب الألياف الموجودة في التفاح دورًا أيضًا
3 .يخفض الكوليسترول
يُعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، إذ يُسبب انسداد الشرايين، مما يُعيق تدفق الدم إلى القلب، لكن مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في التفاح تُشكل مزيجًا مثاليًا يُساعد على خفض هذا المعدل، وأبرز أنواع الألياف هنا هو البكتين، الذي يرتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ويُخرجه خارج الجسم.
المصدر Cleveland clinic
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية