طريقة عمل سلطة الخرشوف بزيت الزيتون
تاريخ النشر: 27th, December 2023 GMT
يعد الخرشوف نبات خالي من الدهون والكوليسترول، ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يحافظ على صحة القلب أثناء الحمل، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية
المقادير اللازمة
½ كوب زيت زيتون
20 كراث
10 خرشوف
1 كوب بازلاء
1 قشر ليمون
1 كوب ماء
ملح
فلفل أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
عصير ¼ ليمونة
7 – 8 أغصان شبت
7 – 8 أغصان بقدونس
3 – 4 أغصان من البصل الأخضر
طريقة العمل
أضيفي زيت الزيتون إلى وعاء كبير وقومي بتسخينه
نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى القدر
نقطع الخرشوف إلى أربع قطع حسب حجمها، ونضيفها إلى القدر ونقليها قليلاً
أضيفي البازلاء وقشر الليمون والماء والفلفل الأبيض والملح والسكر وعصير الليمون واخلطيهم
وزعي ورق زبدة مدهونة بالزيت على القدر حتى تلامس الخرشوف
أغلقي الغطاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة
قدمي الخرشوف المطبوخ عن طريق رش الشبت المفروم والبصل الأخضر والبقدونس وزيت الزيتون
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
البيوضي: تثبيت وقف إطلاق النار محطة من محطات مسار التغيير
اعتبر المترشح الرئاسي، سليمان البيوضي، أن قرار تثبيت وقف إطلاق النار ليس إلا محطة من محطات مسار التغيير وتشكيل سلطة موحدة.
وقال البيوضي، عبر حسابه على “فيسبوك” إن منذ اندلاع الأزمة الأخيرة وكانت كل الجهود تصب في اتجاه نزع فتيل الحرب ومنع الاقتتال بكل الوسائل المتاحة، وكان الجميع يسابق الزمن لمواجهة خطاب جهوي آسن يغرق المدن في وحل الدم والحقد وجحيم الحرب الذي سيدفع ثمنة الفقراء دون غيرهم من دماء أبنائهم وقوت يومهم، فالحروب لا تجلب إلا الخراب حتى وإن أطلق عليها أربابها اسم عملية أمنية”.
وأضاف البيوضي، أن قرار تثبيت وقف إطلاق النار ليس إلا محطة من محطات مسار التغيير وتشكيل سلطة موحدة وممثلة للجميع وفقا لقرار مجلس الأمن رقم 2755، وعلى هذا المسار الشائك تظافرت الجهود لإنهاء الإنسداد السياسي وإيقاف العبث وتكريس الفوضى وكسر جموح البغاة المستكبرين.
وتابع:” لقد تشرفت بأن أكون ضمن الوفد من مدينة مصراته والذي زار قوات تثبيت الهدنة وأهلنا في سوق الجمعة، كما كنت حاضرا لزيارة البعثة الأممية ومشاوراتها، لقد كنت ولا أزال وسأظل مؤمنا بالحوار السياسي والمجتمعي كأساس لحل الخلافات ورافضا للحرب كوسيلة لفرض الإرادات”.
دعاء عيد الأضحى