أبرزها الكرنب والجزر.. 5 خضراوات تخفض الكوليسترول وتحمي القلب

يبحث الكثير من الأشخاص عن أشياء يمكن إضافتها للوجبات لتخفيض الكوليسترول وحماية القلب بدلا من تناول الأدوية بشكل متكرر، إذ توصلت دراسات أن إضافة القليل من الخضراوات إلى النظام الغذائي يساعد في خفض الكوليسترول وحماية صحة القلب، كونها مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الحيوية، التي تساعد نظام القلب والأوعية الدموية على أداء عملها بشكل أفضل.

تمتلك الخضراوات العديد من الفوائد، منها أنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وهو أمر مهم للحفاظ على وزن صحي، بجانب أنها تساعد في تخفيض الكوليسترول.

يستعرض «الأسبوع» 5 خضروات يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول.

1- البروكلي

يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، مما يجعله ممتازًا في التعامل مع ارتفاع نسبة الكوليسترول، وذلك لأنه مليء بالكثير من العناصر الغذائية ومركب غني بالكبريت يسمى «السلفورافان»، والذي يساعد أيضًا في تقليل مستويات الدهون الثلاثية، في الجهاز الهضمي.

ترتبط الألياف الموجودة في البروكلي بالأحماض الصفراوية، ويعمل ذلك طرد الكوليسترول، إن تناول الخضروات الغنية بالألياف سيساعدنا أيضًا على الحد من الإفراط في تناول الطعام وبالتالي تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الجسم.

البروكلي

2-الكرنب

يحتوي الكرنب على البوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك والكالسيوم، ويعتبروا بأنهم ليس سوى عدد قليل من المكونات الصحية للقلب الموجودة بكثرة في الكرنب، ويمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من الفيتامينات، ويحتوي الكرنب أيضاً على الكثير من اللوتين، باعتباره زانثوفيل، من المعروف أن اللوتين يخفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق منع تراكمه في الجسم.

الكرنب

3-القرنبيط

يحتوي القرنبيط على الكثير من الستيرول النباتي، وهو نوع من الدهون التي تمنع الأمعاء من إمتصاص الكوليسترول، ويساعد السلفورافان الموجود في القرنبيط أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يحافظ على نظافة الشرايين من تراكم الدهون.

القرنبيط

4- الفجل

يحتوي الفجل على الألياف الغذائية التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى ذلك، فهو يمنع الالتهاب في الأوردة والشرايين، كونه غني بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الفجل

5- الجزر

يستفيد قلبنا بشكل كبير من الجزر، ويحول الجسم البيتا كاروتين الموجود فيه إلى فيتامين أ، ويساعد الجزر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضاًبالجزر والجنزبيل والشوفان.. عالجي الكوليسترول

للحفاظ على صحتك.. أطعمة مهمة لخفض الكوليسترول

وصفات طبيعية لتفتيح البشرة والتخلص من النمش والندوب

المصدر: الأسبوع