قبل رمضان.. طريقة عمل الليمون المعصفر.. بالخطوات
تاريخ النشر: 25th, January 2024 GMT
يعد الليمون المعصفر، إحدى أنواع المخللات والمقبلات التي تكون على مائدة الطعام خصوصاً في رمضان، كما أنه فاتح للشهية، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهى،وفيما يلي خطوات عمل الليمون المعصفر زي المحلات.
طريقة عمل الليمون المعصفر:
المكونات:
كيلو ليمون.
كوب عصفر أو زعفران.
ربع كوب حبة البركة.
2 ملعقة بابريكا.
نصف كوب ملح.
كوب عصير ليمون.
قرن فلفل أحمر حار.
خطوات عمل مخلل الليمون المعصفر:
أغسلي كمية الليمون التي تريد تخليلها، اختاري الليمون الأصفر كبير الحجم ذو القشرة الناعمة.
أحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ضع الليمون في البرطمان للتأكد من أن كمية الليمون مناسبة لحجم البرطمان الذي تستخدمه للتخليل.
بواسطة سكين أقطع كل حبة ليمون عكس اتجاه ولكن لا تقطع للنهاية بحيث تكون حبة الليمون ملتصقة من نهايتها.
في طبق كبير اخلط الملح وحبة البركة والعصفر معًا،بإستخدام ملعقة ضع خليط الملح والعصفر وحبة البركة بين شقوق الليمون.
املأ كل الليمون بخليط العصفر حتى تنتهي كمية الليمون.
ابدأ في وضع الليمون في البرطمان الزجاجي وفوق كل واحدة ليمون ضع قطعة فلفل حار حتى تنتهي كمية الليمون بالكامل في البرطمان ومعها الفلفل.
ضع بقية خليط العصفر إن وجد فوق الليمون في البرطمان.
ضع ملعقتين من الزيت النباتي فوق البرطمان لضمان التعقيم حتى لا يفسد.
غطي البرطمان بقطعة بلاستيك لمنع دخول الهواء، بعد ذلك أحكم إغلاق البرطمان.
انتظر مدة أربعة أسابيع حتى ينضج الليمون المعصفر ولا تفتح البرطمان قبل هذه المدة، بعد ذلك يمكنك استخدامه في تحضير السلطات والمقبلات وغيرها من الأطباق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الليمون مخلل الليمون الليمون المعصفر في رمضان قبل رمضان المخللات المقبلات طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
دراسة:شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يساهم في تعزيز التركيز الذهني وتقليل الشعور بالتعب
كشفت دراسة علمية حديثة أهمية الماء في الحفاظ على صحة الإنسان، حيث أظهرت أن شرب كمية كافية من الماء يوميا يمكن أن يساهم في تعزيز التركيز الذهني وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق.
وبحسب الدراسة، التي أجراها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد، يلعب شرب الماء دورا حيويا في تحسين الأداء العقلي والجسدي، حيث يساعد في ترطيب الأنسجة والأعضاء الحيوية مثل الجلد والكلى، ويساهم في نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا والتخلص من السموم.
وأكدت أن الماء يعد أحد العناصر الأساسية التي لا غنى عنها للجسم البشري، ويؤثر بشكل كبير في مختلف وظائف الأعضاء، مضيفة أن الحفاظ على مستويات مرطبة للجسم يمكن أن يحسن من عملية الهضم ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
وسجلت، من جهة أخرى، أن شرب الماء قبل الوجبات قد يساهم في تقليل الشهية، ويساعد، بالتالي، في التحكم في الوزن، وأوصت بشرب كمية كافية من الماء يوميا، تتراوح بين 8 و10 أكواب، وذلك لتجنب الإصابة بالجفاف والتمتع بصحة عامة جيدة.
ي ذكر أن العديد من الدراسات أحصت مزايا شرب الماء في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والكلى، لأنه يعد عنصرا أساسيا في تعزيز وظائف المناعة.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي