أسهل طريقة لتحضير حمص الشام
تاريخ النشر: 29th, January 2024 GMT
في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن الأطباق الدافئة والمشبعة التي تجعلهم يشعرون بالدفء والراحة. ومن بين هذه الأطباق تبرز حمص الشام، الوجبة الشهيرة التي تتميز بنكهتها الغنية وقدرتها على تدفئة الجسم في أيام البرد القارس. واليوم، سنقدم لكم طريقة تحضير حمص الشام الشهيرة في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة.
المكونات حمص الشامكوب من حمص مجففماءفصوص من الثوم، مفرومةملاعق كبيرة من عصير الليمونملاعق كبيرة من صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحونملح حسب الذوقزيت زيتون للتقديمطريقة تحضير حمص الشامنقع الحمص في الماء: ابدأ بنقع كوب من الحمص المجفف في الماء البارد لمدة 8 إلى 12 ساعة.
يُفضل تغيير الماء بين الحين والآخر.طهي الحمص: بعد نقع الحمص، صفيه جيدًا ثم ضعه في وعاء كبير واطهه مع 4 أكواب من الماء حتى يغلي. ثم اخفض الحرارة واترك الحمص يطهو لمدة 1 إلى 1.5 ساعة حتى يصبح ناعمًا.إعداد صلصة الحمص: في مقلاة صغيرة، سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، أضف عصير الليمون وصلصة الطماطم والكمون المطحون وقلبها جيدًا.تقديم الحمص: عندما ينضج الحمص، صفيه جيدًا ثم ضعه في طبق التقديم. اسكب صلصة الحمص المعدة سابقًا فوق الحمص وزينه برشة من زيت الزيتون.التقديم والاستمتاع: قدم حمص الشام الطازج مع الخبز العربي الدافئ والمقطع إلى شرائح. يمكنك أيضًا تقديمه مع السلطة الطازجة وشرائح الطماطم لتكمل تجربة الطعم الرائعة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكن لأي شخص تحضير حمص الشام الشهير في منزله والاستمتاع بطعمه الشهي والدافئ في أيام الشتاء الباردة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: فصل الشتاء حمص الشام حمص الشام
إقرأ أيضاً:
الجزائرية للمياه.. ضمان توزيع الماء خلال عيد الأضحى رغم تضاعف الاستهلاك
سجلت الجزائرية للمياه ارتفاعا محسوسا في استهلاك الماء الشروب خلال اليوم الأول من عيد الأضحى, بلغ قرابة الضعف. غير أن الشركة تمكنت بفضل جاهزية منشاتها ومخططها الاستباقي, من تلبية الطلب. وضمان توزيع منتظم لهذه المادة الحيوية عبر مختلف الولايات, حسبما أفاد به مسؤول بهذه الشركة.
وأوضح المدير المركزي للزبائن والاتصال بالجزائرية للمياه, صلاح الدين شريط, في تصريح لوأج, أن الشركة قامت بتخزين 7.35 مليون متر مكعب من الماء. استعدادا لعيد الاضحى, استهلكت بشكل شبه كامل خلال ساعات الذروة في أول أيام العيد. “دون تسجيل اختلالات واسعة أو توقفات على مستوى الأحياء والمدن”.
واضاف المتحدث، أن بالموازاة مع هذا الضغط الاستثنائي الذي عرفته شبكة توزيع المياه, واصلت الشركة إنتاجها المعتاد للمياه الشروب. وهو ما ساهم في ضمان خدمة عمومية “منتظمة وفعالة” للماء الشروب.
ومن جهة أخرى, سجلت الجزائرية للمياه بعض الأعطاب والانقطاعات “المحدودة” في التوزيع, يضيف المسؤول ذاته الذي لفت إلى أن التدخلات تمت في “وقت قياسي” بفضل التنسيق المحكم بين الخلايا المحلية والخلية المركزية للإحصاء والمتابعة, التي ظلت في تواصل دائم مع المواطنين والوحدات عبر مختلف الولايات.
وأشار شريط إلى أن المواطنين عبروا عن ارتياحهم للخدمة المقدمة، وذلك خلال سبر للآراء قامت به الشركة عبر عدة ولايات. لا سيما على مستوى الأحياء التي تعرف ضغطا في الاستهلاك خلال عيد الأضحى.
»إضغط إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف