قهوة تعدل المزاج بأقدم مطحنة في المنوفية.. هشام المطبعجي: بكمل مسيرة أبويا
تاريخ النشر: 13th, February 2024 GMT
منذ طفولته اعتاد الذهاب مع والده إلى المحل لكي يساعده في طحن البُن الذي عشقه منذ صغره، وبدأ في العمل به وهو ابن العاشرة، دون الالتفات إلى صغر سنه، وبعد وفاة والده قرر استكمال مسيرته في المهنة واحتفظ بأدوات طحن البن القديمة ليصبح صاحب أقدم مطحنة بن في محافظة المنوفية.
أقدم مطحنة ومحمصة في المنوفية
يقول هشام المطبعجي صاحب الـ 64 عاما، والمقيم بمدينة شبين الكوم، إن هذه المهنة ورثها أبا عن جد، والمطحنة الموجودة بها عمرها 82 عاما، وعلى الرغم من أن لديه مطحنة متطورة،ولكنه يفضل الطحن بتلك المطحنة نظرا لطحنها البن بطريقة صحية وسليمة وتنتج رائحة عطرية مميزة يعشقها من يحبون القهوة.
ويتابع «المطبعجي» الموجود في شارع سعد زغلول، أنه يملك أيضا محمصة عمرها 50 عاما ما زال يحتفظ بها، حيث يضع بها البن الأخضر لكي تحمصه وبعد ذلك يضعه في مطحنة البن، تمهيدا لتغليفه وبيعه.
ويكمل ابن محافظة المنوفية، أن البن له أنواع عديدة ولكن أبزرها «كولمبي - حبشي - البرازيلي - الهندي - اليمني - عربي» وكذلك له أشكال عديدة منها «البندق والسادة والمحوج والفاتح والوسط»، وكل هذه الأنواع والأدوات التي يحتفظ بها جعلته يكتسب شهرة كبيرة داخل المحافظة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: قهوة بن محافظة المنوفية
إقرأ أيضاً:
على أنغام بنت أبويا.. أمينة خليل ترقص مع والدها وزوجها في حفل زفافها الثاني في اليونان
انطلق منذ قليل حفل الزفاف الثاني للفنانة أمينة خليل الذي يقام في اليونان برقصة عاطفية ومؤثرة مع والدها.
تقيم أمينة خليل حفل زفافها الثاني اليوم الأحد، في أجواء رومانسية على إحدى جزر اليونان، وذلك بعد أن تم تأجيل الحفل عن موعده الأصلي الذي كان مقررًا في 31 مايو الماضي.
لمشاهدة الفيديو من هنا
الحفل يُقام في فندق فاخر بإطلالة خلابة على البحر، وسط حضور عدد محدود من الأهل والأصدقاء المقربين. وحرصت أمينة خليل على تنظيم الحفل بنفسها ليكون مميزًا وبطابع أوروبي هادئ، بعيدًا عن صخب الإعلام.
وشاركت الممثلة إنجي كيوان عبر انستجرام عن استعدادها لحفل زفاف أمينة خليل اليوم بعد عشاء مميز أمس.
كانت الفنانة أمينة خليل قد احتفلت بزفافها الأول في القاهرة يوم 30 مايو الماضي، في حفل عائلي حضره عدد من النجوم المقربين، من أبرزهم منى زكي وأحمد حلمي ومحمد فراج وأسيل عمران وياسمينا العبد وفريق مسلسلها الرمضاني لام شمسية.
نشرت أمينة خليل على حسابها الرسمي بموقع انستجرام صورًا من الحفل الأول، ووجهت رسالة مؤثرة لزوجها أحمد زعتر قائلة: “لك إلى الأبد.. لي إلى الأبد.. لنا للأبد.. جوزي أحمد زعتر.. ربنا يخليك ليا يا حبيب قلبي".