بخطوات سهلة وبسيطة| طريقة عمل السمبوسة بالجبن
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
عادًة ما تفضل الأمهات تحضير الأصناف السريعة المحببة لدى الكبار والصغار وبسيطة المكونات حتى لا تضيع وقتًا طويلًا ولا مجهودًا كبيرًا.
وتحتل السمبوسة مكانة خاصة بين الأطباق الفرعية هيمكن تحضيرها في بضع دقائق بحشو مختلف من الجبن أو اللحم والدجاج المقطع وهذا ما يفسح المجال أمام الأمهات أثناء تحضيرها.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير السمبوسة بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مهروس)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي برش جبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا المهروسة والبقدونس المفروم والنعناع المجفف.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
مُدّي رقائق عجينة السمبوسة على سطح صلب، وضعي مقدار ملعقة طعام من حشوة الجبن على طرف العجينة، ثم اثنيها على شكل مثلث.
ادهني طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق جيدا ولا تخرج منها الحشوة أثناء القلي.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفّيها من الزيت جيداً وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لدجاج اللحم الجبن الدجاج السمبوسة جبن فيتا نعناع بقدونس
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية