تحتاج السيدات لـ الحليب المكثف لإعطاء الحلوى مذاق لذيذ، سواء للتزيين أو كمكون رئيسي في الحلويات، ولكن في بعض الأوقات تتفاجئ بعدم توفر هذا المكون أو عدم مقدرتها على شرائه من المحلات التجارية؛ بسبب أسعارة المرتفعة وأنواعة المختلفة، لذلك سنعرض لكم طريقة عمله في المنزل بتكلفه أقل.


 

الحليب المكثفطريقة عمل الحليب المكثف للحلويات

المقادير

كوب لبن بودرة


 

كوب سكر بودرة


 

ثلث كوب ماء

 

خطوات التحضير

- ضعي اللبن البودرة والسكر ( يوضع عن طريق المنخول) والماء في وعاء على النار حتى تحصلي على قوام اللبن المحلى المكثف.

 

- يمكنك أيضًا ضربها في الكبة لتحصلي على قوام ناعم.

 

- خزنيها في برطمان وضعيها في الثلاجة لتكون أكثر برودًا.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الحليب المكثف عمل الحليب المكثف

إقرأ أيضاً:

طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة

يقبل الناس من مختلف الأعمار على الآيس كريم في الصيف لأنه مرطب ومنعش ويمد الجسم بالبرودة اللازمة مع ارتفاع حرارة الجو.. إليكِ طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة:

المكونات:

2 كوب كريمة خفق باردة (كريم شانتيه خام أو كريمة لبّاني)

1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 جرام)

1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة

---

الطريقة:

1. في وعاء بارد، اخفقي كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي كثيف (مثل الكريمة المخفوقة).


2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الفانيليا جيدًا.


3. أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بخفة باستخدام ملعقة أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط (بدون إخراج الهواء من الكريمة).


4. اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الغلق أو قالب، وغلّفيه بورق نايلون (بلاستيك) ثم الغطاء.


5. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.


---

نصائح:

يمكن إضافة قطع بسكويت أو شوكولاتة أو مكسرات في المرحلة الأخيرة قبل التجميد.

للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن تقليب الآيس كريم كل ساعتين أول 3 مرات بعد وضعه في الفريزر.


 

طباعة شارك ايس كريم طريقة الايس كريم الايس كريم

مقالات مشابهة

  • «غنية بالفيتامينات».. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
  • طريقة تحضير واقي الشمس في المنزل بمقادير بسيطة
  • نشرة المرأة والمنوعات| طبيب شيرين عبد الوهاب يكشف حقيقة حالتها الصحية.. تايواني يفقد قدمه واستشاري يحذر من تجميد الأطراف.. طريقة تحضير بهارات الشاورما
  • سر الطعم الأصلي.. طريقة تحضير بهارات الشاورما في المنزل مثل أشهر المطاعم
  • طريقة عمل بهارات البطاطس المحمرة في المنزل وأفضل طريقة لتحضيرها
  • طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم في المنزل
  • بأقل التكاليف .. طريقة عمل مربى التين البرشومي
  • طريقة عمل عصير الأوريو في المنزل
  • «تحفة».. طريقة عمل «المشبك» في المنزل
  • طريقة سهلة لعمل آيس كريم الفانيليا في المنزل بدون ماكينة