استمتع بأجمل الأطباق في رمضان.. طريقة عمل البفتيك لتحلية سفرتك مع عائلتك
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
مع اقتراب شهر رمضان المبارك ازدادت محركات البحث من قبل سيدات المنازل عن طرق مجربة لتخزين البفتيك، والذي يعتبر من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها في رمضان ويحبه الجميع، كما أنه يمكن تقديمها في العزومات المختلفة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تخزين البفتيك.
طريقة عمل البفتيك
يجب العلم أن البفتيك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لدى الأطفال والكبار، يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير البفتيك في المنزل:
المكونات
حبة من البصل المبشور.
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
ملعقة من البابريكا.
كوبين من البقسماط الناعم.
نصف ملعقة من القرفة.
نصف ملعقة من الزنجبيل.
ثلاث بيضات.
كوب من الدقيق.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير
في وعاء عميق قومي بمزج كل من البيض والدقيق والقرفة والبصل والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والبابريكا، يجب تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
قومي بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل أقراص دائرية.
ثم ضعيها في مزيج الدقيق، كرري العملية حتى تنتهي من الكمية المتوفرة لديك.
ثم قومي بوضعه في أطباق فويل وضعيه في الفريزر، وبذلك يكون جاهز على القلى.
قومي بإخراجه قبل الاستخدام واقليه في الزيت وقدميه بجانب الطعام بالهناء والشفاء.
طريقة تخزين اللحمة المطبوخة
بعد تسوية اللحم في الفرن اتركيها تهدأ لمدة ساعتين، ثم ضعيها في وعاء بلاستيكي محكم الغلق في الفريزر على درجة حرارة 4 درجة مئوية.
أو من الممكن الاحتفاظ بها في أكياس الثلاجة ولكن يجب الحرص على تفريغ الهواء جيدا من تلك الأكياس.
يجب الحرص على الاحتفاظ باللحمة المطبوخة في الفريزر ووضعها في نهاية الفريزر وذلك لحمايتها من درجات الحرارة المتغيرة عند فتح وغلق الفريزر.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
الأنبار تعلن عن تصنيع جهاز لتحلية وتنقية المياه يعمل على الطاقة الشمسية
أعلنت محافظة الأنبار، اليوم الثلاثاء، عن تصنيع جهاز لتنقية وتحلية المياه بالتقطير يعتمد على الطاقة الشمسية، مبينة أن الجهاز مكون من مواد محلية منخفضة الكلفة.
وقال مدير مركز تنمية حوض أعالي الفرات في جامعة الأنبار عمار حاتم كامل في حديث صحفي اطلعت عليه “تقدم” إن “فريقاً بحثياً من المحطة الطرفية لمركز تنمية حوض أعالي الفرات في جامعة الأنبار بقضاء حديثة نجح في تصنيع مقطر شمسي لتحلية وتنقية المياه”، مبيناً أنه “تم استخدام مواد محلية منخفضة الكلفة في تصنيع هذا المقطر ليكون في متناول يد المزارعين والمستخدمين الآخرين للحصول على مياه نقية خصوصا من المياه الجوفية ذات النسب العالية من الكبريت والأملاح في ظل ظروف الشح المائية”.
وأضاف أن “الجهاز ممكن أن يقلل الهدر الكبير في المياه لأغراض التصفية ويخلص المياه من الأملاح والكبريت المذاب للحصول على مياه عالية النقاوة مع التخلص من الرواسب وإمكانية الحصول على كميات من الكبريت الممكن استخدامه كسماد زراعي”.
وتابع أنه “تم تطبيق النموذج على عينات من مياه عيون حجلان الكبريتية وكانت النتائج مشجعة للغاية حيث تم الحصول على (5.5) لترات من المياه النقية من عينة مياه بحجم (35) لتراً خلال ثماني ساعات سطوع شمسي في شهر تشرين الأول مقارنة مع (3.5) لترات مياه نقية من عينة مياه بحجم (35) لتراً خلال ثماني ساعات سطوع شمسي في شهر كانون الأول”.
وأشار إلى أن “النتائج تعتبر جيدة جداً ومشجعة للبدء بالمرحلة الثانية للتطوير وزيادة كفاءة الجهاز بانتظار موافقة مجلس إدارة المركز على المشروع”، لافتاً إلى أن “الفريق البحثي ضم كلاً من المهندس جمعة محمد أحمد مسؤول المحطة والمهندس غزوان عادل عبدالواحد والمهندس أحمد عمر عبدالباقي والمدرس المساعد بلال مؤيد عبدالرحيم”.
ولفت إلى أن “هذا الإنجاز يأتي ضمن توجهات مركز تنمية حوض أعالي الفرات وجامعة الأنبار لتحقيق أهداف التنمية المستدامة ورؤية 2030”.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!