لطالما كان السكر موضوعًا للنقاش، فاختلف الكثيرون حول خطورته أو منفعته، فقال البعض إنه يؤثر على الصحة، وقال البعض الأخر إنه يزيد الوزن، وهناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول السكر، وفيما يلي 5 خرافات شائعة حول السكر للمساعدة في اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن النظام الغذائي، وفقًا لـ uniquetimes.
5خرافات عن السكرجميع السكريات متساوية
أحد أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعًا حول السكر أن جميع السكريات متشابهة، ولكن في الواقع، هناك أنواع مختلفة من السكريات، بما في ذلك السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان، والسكريات المضافة الموجودة في الأطعمة والمشروبات المصنعة، في حين أن السكريات الطبيعية تأتي مع العناصر الغذائية الأساسية والألياف، فإن السكريات المضافة توفر سعرات حرارية فارغة، ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن ومشاكل صحية عند تناولها بكميات زائدة.
السكر يسبب مرض السكري
أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يساهم في زيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل خطر لمرض السكري من النوع 2، فإن السكر نفسه لا يسبب مرض السكري بشكل مباشر، حيث يعد مرض السكري من النوع الثاني حالة معقدة تتأثر بعوامل مختلفة، بما في ذلك الوراثة ونمط الحياة والنظام الغذائي العام، ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة والمشروبات السكرية باعتدال أمر ضروري لإدارة مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
المحليات الصناعية أفضل من السكر
يلجأ الكثيرون للمحليات البديلة، ظنا منهم أنها لا تمتلك تأثيرا غير صحي، ومع ذلك، فإن المحليات الصناعية لها مجموعة من المخاوف الخاصة بها، بما في ذلك الآثار الضارة المحتملة على عملية التمثيل الغذائي، وصحة الأمعاء، وتنظيم الشهية، بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن المحليات الصناعية قد لا تكون فعالة لإدارة الوزن كما كان يعتقد الخبراء سابقًا.
خلو الأطعمة من السكر يعني الصحة
قد تبدو جملة خالي من السكريات صحية وجملة تؤكد على أن السكريات غير صحية، ولكن تتعرض تلك الأطعمة الخالية من السكر للمواد الحافظة والمحليات الصناعية، وهي تعد أخطر بمراحل من السكريات.
التوقف التام عن تناول السكر ضروري للصحة
قد يكون التقليل من السكر مفيداً للصحة، ولكن الاستغناء التام عنه يعد غير ضروري، حيث يعد السكر جزءًا طبيعيًا من العديد من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان، التي توفر العناصر الغذائية الأساسية والألياف، بدلًا من التخلص من السكر تمامًا، لذا يجب التركيز على تقليل السكريات المضافة من الأطعمة والمشروبات المصنعة مع الاستمتاع بمصادر السكر الطبيعية باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: السكر المحليات الصناعية النظام الغذائي خرافات سعرات حرارية مرض السكري بما فی ذلک حول السکر من السکر
إقرأ أيضاً:
هيئة السلامة والصناعات الغذائية يتفقان على مبادرات لترشيد استهلاك السكر
اتفقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء وعدد من ممثلي قطاع الصناعات الغذائية خلال حلقة نقاشية موسعة، على إطلاق مبادرات منسقة تهدف إلى ترشيد الاستهلاك المفرط للسكر بين المواطنين المصريين. ويأتي هذا التوجه المشترك في ظل التحديات الصحية المتزايدة المرتبطة بارتفاع معدلات السمنة والأمراض غير المعدية في البلاد.
وأكدت الهيئة خلال المؤتمر الصحفي الذى عقد اليوم الأحد أن الإحصاءات تشير إلى أن 44.7% من النساء البالغات و25.9% من الرجال البالغين في مصر يعانون من السمنة، فيما يؤثر داء السكري على 23.4% من النساء و18.8% من الرجال، وفقاً لتقرير التغذية العالمي.
وقد شدد المشاركون في النقاش على ضرورة تبني تدخل عاجل وفعال لمواجهة التأثيرات الصحية الناتجة عن الإفراط في استهلاك السكر
واتفق الحاضرون على تنفيذ خطة عمل ثلاثية المحاور، تقودها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تشمل: إجراء دراسة علمية حول مصادر السكر في النظام الغذائي المصري، فرض متطلبات إلزامية لوضع الإرشادات التغذوية على الأغذية المعروضة في الأسواق، إلى جانب إطلاق حملة توعية وطنية يقودها قطاع الصناعات الغذائية لتشجيع السلوكيات الغذائية الصحية.
وأكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن ترشيد استهلاك السكر يمثل أولوية وطنية، مشيراً إلى التزام الهيئة باتخاذ كافة التدخلات التنظيمية المستندة إلى الأدلة العلمية والتجارب الدولية الناجحة، بما يتناسب مع السياق المصري.
وشدد على أن هذه المبادرة تمثل خطوة عملية نحو تمكين المستهلك من اتخاذ قرارات غذائية صحية، وتعزيز منظومة غذاء أكثر وعياً واستدامة.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل