تقييم جودة الأسماك في منافذ بيع الأسماك بصحم
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
قام أعضاء لجنة سنن البحر بولاية صحم بالتنسيق مع دائرة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بصحم بزيارة منافذ بيع الأسماك في الولاية؛ بهدف تقييم جودة الأسماك المتوفرة وتوفير الإرشادات اللازمة لأصحاب المنافذ التسويقية للحفاظ على المعايير الصحية والجودة.
جاءت هذه الخطوة في سياق جهود اللجنة المستمرة لضمان جودة الأسماك ومدى توفر الأسماك خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على تناول الأسماك.
وتأتي زيارة اللجنة لمنافذ بيع الأسماك في إطار سعيها المستمر للحفاظ على صحة المستهلكين وضمان توفر الأسماك الطازجة والسليمة في الأسواق ومنافذ بيع الأسماك.
وقد قامت اللجنة بتقديم أهم الإرشادات منها الحرص على نظافة وتعقيم المكان والأدوات المستخدمة في عمليات تخزين وبيع الأسماك وأدوات التقطيع إلى جانب عرض الأسماك بطريقة صحيحة، مع توفير كميات الثلج المناسبة للحفاظ على جودة الأسماك، وتوضيح أساليب معرفة الأسماك الطازجة من الفاسدة، مثل اللمعان الطبيعي للجلد، وعدم وجود أي تشوهات في الجسم.
كما قام أعضاء اللجنة بتوزيع منشورات إرشادية للمستهلكين حول كيفية التقييم الحسي للأسماك، وكيفية اختيار الأسماك الطازجة والسليمة لضمان سلامتهم وصحتهم.
وتعكس هذه الزيارة التزام اللجنة بضمان توفير الأسماك الصحية والطازجة للمستهلكين، وتشجيعهم على اتباع المعايير الصحية والجودة في عمليات بيع الأسماك، مما يسهم في إيجاد بيئة صحية ونظيفة للجميع.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: جودة الأسماک بیع الأسماک
إقرأ أيضاً:
بروتوكول تعاون بين هيئة الكتاب وقصور الثقافة لتوسيع منافذ بيع الإصدارات بالمحافظات
وقّعت الهيئة المصرية العامة للكتاب، في خطوة جديدة تهدف إلى تعزيز حضور الكتاب وتيسير وصوله إلى الجمهور في مختلف المحافظات، بروتوكول تعاون مشترك مع الهيئة العامة لقصور الثقافة لفتح منافذ دائمة لبيع إصدارات هيئة الكتاب داخل قصور الثقافة المنتشرة بجميع أنحاء الجمهورية، كما ينص البروتوكول على إتاحة إصدارات قصور الثقافة داخل منافذ الهيئة المصرية العامة للكتاب، بما يضمن تبادلًا معرفيًا وثقافيًا واسعًا بين المؤسستين، ويعزز فرص الجمهور في الوصول إلى مختلف أشكال الإنتاج الفكري.
ويأتي هذا التعاون في إطار توجيهات وزارة الثقافة بتكامل الأدوار بين هيئاتها المختلفة، وتوحيد الجهود لخدمة القارئ المصري، ودعم استراتيجية الدولة في نشر الثقافة وتفعيل دور مؤسساتها في المحافظات والمناطق الحدودية والنائية، حيث يعاني الكتاب عادة من ضعف التوزيع وصعوبة الوصول.
وقال الدكتور خالد أبو الليل، رئيس الهيئة المصرية العامة للكتاب، إن البروتوكول «يمثل خطوة نوعية في ملف النشر الحكومي، ويعيد للكتاب دوره المركزي في الحياة الثقافية المصرية».
وأضاف: «نعمل على أن تكون إصدارات الهيئة متاحة لكل مواطن، في أي محافظة، وبسعر عادل يناسب جميع الفئات، وفتح المنافذ داخل قصور الثقافة يحقق حلمًا طال انتظاره: أن يصبح الكتاب قريبًا من الجمهور، وأن تتحول مؤسسات الثقافة إلى مراكز حقيقية للتنوير وليس مجرد مبانٍ إدارية».
من جانبه، أكد اللواء خالد اللبان، رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة، أن التعاون يأتي تماشيًا مع سياسة الهيئة في تنشيط الحركة الثقافية داخل المواقع التابعة لها، مشيرًا إلى أن قصور الثقافة تمتلك شبكة واسعة من المواقع القادرة على دعم عملية التوزيع والوصول إلى القارئ في مختلف القرى والمراكز.
وقال: «وجود منافذ لهيئة الكتاب داخل قصور الثقافة يعزز من دورنا المجتمعي، ويحوّل القصور إلى منصات يومية للقراءة والاكتشاف، كما أن توفير إصدارات قصور الثقافة داخل منافذ هيئة الكتاب يضمن وصول إنتاجنا إلى شرائح أكبر من الجمهور».
وبدأ تنفيذ البروتوكول خلال الأسابيع الماضية، بافتتاح منفذ في قصر ثقافة العريش، ومن المقرر أن يتم افتتاح المنافذ تباعًا في المحافظات، مع تنظيم فعاليات مشتركة للترويج للكتاب ودعم القراءة، تشمل عروض الكتب، وتخفيضات موسمية، ولقاءات مع الكتّاب، بما يخلق حراكًا ثقافيًا ممتدًا يخدم الجمهور في كل ربوع مصر.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟