حلويات رمضان.. طريقة عمل مبرومة بحشو الكريمة وسيرب الزعفران
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
وصفة الكنافة المبرومة من أفضل أطباق حلويات رمضان والتي يعشقها الكثيرين
المقادير اللازمة
للمبرومة
نصف كيلو كنافة شرائط
سمنة
2 كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة سكر
للشيرة
2 كوب سكر
كوب ماء
منقوع الزعفران
عصير حبة ليمون
قليل من ماء الورد
طريقة العمل
نقوم بتقليب الكريمة والسكر والنشا معاً
يرفع الخليط علي النار مع استمرار التحريك حتي يثخن
يرفع عن النار
يترك ليبرد بالثلاجة
نحضر الكنافة
نقوم بفردها علي سطح العمل بشكل طولي
تحشي من المنتصف بالكريمة
ثم تبرم من الطرف بشكل حلزوني وصولاً للجزء الأخير منها حتي نحصل علي شكل كنافة يشبه الكنافة المبرومة بالفستق
توضع اصابع الكنافة بشكل مفرود داخل صينية
ثم تغطي بالسمنة تماماً
توضع بفرن مسخن مسبقاً
ثم تخرج تصفي من السمن الزائد
وتغطي بالشيرة
تقطع وتقدم بعد ان تبرد
طريقة عمل الشيرة
يضاف الليمون والسكر والماء في قدر ويرفع علي النار
يترك 10 دقائق ثم يرفع
يضاف له خيوط او منقوع الزعفران وماء الورد ويترك ليبرد
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات رمضان
إقرأ أيضاً:
رحلة شتوية تنتهي بمأساة.. رجل يترك صديقته على قمة جبل لتتجمد حتى الموت! (صور)
النمسا – ترك متسلق جبال محترف صديقته لتتجمد حتى الموت على قمة جبل غروسغلوكنر في النمسا.
وتم التعرف على الضحية وهي كيرستين غورتنر، البالغة من العمر 33 عاما، والتي عثر عليها متوفاة على بعد أقل من 150 قدما من قمة جبل غروسغلوكنر يوم 19 يناير، وذلك بعد رحلة ليلية شتوية رافقها خلالها صديقها متسلق الجبال توماس بلامبرغر.
وأفادت التحقيقات بأن غورتنر كانت تصف نفسها عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي بأنها “طفلة الشتاء” و”محبة للجبال”، في حين كان بلامبرغر، البالغ من العمر 39 عاما، أكثر خبرة في تسلق المرتفعات، وهو من خطط للرحلة رغم أن صديقته لم تكن تمتلك خبرة كافية في التسلق.
وتمت الرحلة في ظروف قاسية وصلت فيها درجات الحرارة إلى نحو أربع درجات فهرنهايت تحت الصفر، باتجاه أعلى قمة في النمسا.
وأوضح مكتب الادعاء العام في مدينة إنسبروك أن المتهم ترك صديقته حوالي الساعة الثانية فجرا دون حماية، وهي في حالة إنهاك شديد وتعاني من انخفاض حاد في حرارة الجسم وحالة ارتباك، على مسافة تقارب خمسين مترا أسفل صليب القمة، ما أدى إلى وفاتها تجمدا. وأكد الادعاء أنه اعتبر المرشد المسؤول عن الرحلة بحكم خبرته وتخطيطه لها.
وذكرت التحقيقات أن الثنائي كانا عالقين في الجبل منذ الساعة الثامنة وخمسين دقيقة مساء، غير أن الرجل لم يطلب المساعدة أو يرسل إشارات استغاثة عندما شاهدا مروحية للشرطة تحلق بالقرب منهما عند الساعة العاشرة وخمسين دقيقة مساء. كما أظهرت صور كاميرات المراقبة موقع المخيم قرب القمة حيث عثر على غورتنر لاحقا.
وبحسب ما ورد في التحقيقات، لم يتصل بلامبرغر بشرطة جبال الألب إلا عند الساعة الواحدة وخمس وثلاثين دقيقة فجرا، ثم وضع هاتفه على الوضع الصامت.
وبعد نحو نصف ساعة غادر المكان وترك صديقته من دون أن يغطيها ببطانيات الطوارئ المتوفرة. وفي الساعة الثانية والنصف فجرا، رصدته كاميرا مراقبة وهو ينزل من الجبل بينما بقيت الضحية قرب القمة. كما تشير التحقيقات إلى أنه اتصل مجددا بخدمات الطوارئ عند الساعة الثالثة والنصف فجرا.
من جانبه، أكد المحامي كورت يلينك براءة موكله، معتبرا أن وفاة غورتنر كانت حادثا مأساويا وقدريا. وقد انهالت رسائل التعزية على صفحة تذكارية للضحية عبر فيها كثيرون عن حزنهم العميق.
وتمت توجيه تهمة القتل غير العمد إلى بلامبرغر، ومن المتوقع أن تبدأ محاكمته في شهر فبراير، وفي حال إدانته قد يواجه عقوبة بالسجن تصل إلى ثلاث سنوات.
المصدر: The Post
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا