حلو اليوم| اعملي جلاش بالكنافة في 6 خطوات.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 14th, March 2024 GMT
طرق عديدة يمكنك من خلالها تحضير الحلوى الشرقية الشهيرة الجلاش بالكنافة، ويختلف إعدادها من شخص لآخر، لذا نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالمكسرات، من أجل إعدادها للأسرة خلال شهر رمضان المبارك، على خطى الشيف نيرمين هنو.
المكونات:
لفة جلاش.
كوب سمنة سايحة.
للحشو:
كوب لبن.
كنافة مسواه.
نصف كوب كريمة الحلواني.
ملعقة زبيب.
ملعقة بندق أو سوداني.
للشربات:
2 كوب ونصف سكر.
كوب وربع ماء.
5 مليمترات عصير ليمون.
طريقة عمل الجلاش بالكنافة بالخطوات- الخطوة الأولى: ذوبي السكر في الماء وضعيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة الثانية: يضاف عصير الليمون المغلي، واتركي الخليط حتى يبرد تماما.
- الخطوة الثالثة: قلبي اللبن مع كريمة الحلواني حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- الخطوة الرابعة: ادهني ورق الجلاش بالسمنة وضعي كريمة الحلواني على حرفها.
- الخطوة الخامسة: ضيفي عليها قطع الكنافة ويرش الزبيب عليها مع البندق، ولفيها رول، أحضري صاج وأدهنيه بالسمنة وضعي الجلاش، ثم يٌقطع إلى أصابع.
- الخطوة السادسة: ضعي أصابع الجلاش في الفرن، على درجة 180، ولمدة 25 دقيقة، وأسقيه بالشربات فور خروجه من الفرن.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلويات رمضان شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
الدكتور أحمد كريمة في ضيافة المركز القومي للبحوث
أكد الدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، أهمية الدور التنويري الذي تقوم به المؤسسات الأكاديمية في تعزيز الوعي الديني والفكري المستنير، مشيرًا إلى أن التعاون بين مراكز البحث العلمي والرموز الدينية يرسخ لقيم الانتماء والاعتدال، ويعزز بناء الشخصية المتكاملة للمواطن المصري.
في هذا الإطار، استقبل الدكتور ممدوح معوض، رئيس المركز القومي للبحوث، اليوم، فضيلة الأستاذ الدكتور أحمد كريمة، أستاذ الفقه المقارن بجامعة الأزهر الشريف، حيث ألقى فضيلته ندوة علمية بعنوان: «فضل العشر الأوائل من شهر ذي الحجة في الإسلام».
وقد أعرب د.ممدوح معوض عن سعادته باستضافة فضيلة الدكتور أحمد كريمة، مشيدًا بدوره البارز في نشر الوعي الديني المعتدل، ومؤكدًا حرص المركز على تنظيم فعاليات تجمع بين القيم الدينية والمعرفة العلمية، بما يسهم في بناء الشخصية المصرية المتوازنة وتعزيز قيم الانتماء والوعي لدى الأفراد.
من جانبه، أكد د.أحمد كريمة أن العشر الأوائل من شهر ذي الحجة تمثل فرصة عظيمة للمسلمين للتقرب إلى الله عز وجل، مشيرًا إلى ما تحمله هذه الأيام المباركة من معانٍ روحانية وأخلاقية عميقة، داعيًا إلى اغتنامها بالأعمال الصالحة والنية الخالصة لله تعالى.
وفي ختام اللقاء، أهدى رئيس المركز درعًا تذكاريًا لفضيلة الدكتور أحمد كريمة، تقديرًا لدوره المؤثر في مجال الدعوة والفكر الإسلامي المستنير.
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة